Milujete čokoládu, ale zakaždým, keď ju zjete, cítite výčitky svedomia? Čo keby sme vám povedali, že existuje čokoláda, ktorú môžete jesť pokojne každý deň a ešte tým dokonca podporíte svoje zdravie? Znie to možno neuveriteľne, ale vedci jednoznačne potvrdili: kvalitná horká čokoláda vám naozaj môže prospieť. Váš mozog, srdce aj imunita vám za to dokonca poďakujú.
Sladké potešenie pre zdravé srdce a veselšiu myseľ
Nejde o žiaden marketingový trik ani o reklamný ťah čokoládového priemyslu. Seriózne vedecké štúdie už dlhé roky dokazujú, že horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa (minimálne 70 %) obsahuje celý rad látok prospešných pre ľudské telo. Vďaka tomu si ju môžete vychutnať bez pocitu viny – samozrejme, pokiaľ ju konzumujete s mierou.
Horká čokoláda sa oprávnene radí k takzvaným superpotravinám. Obsahuje totiž vysokú koncentráciu flavonoidov, čo sú silné prírodné antioxidanty. Tieto látky pomáhajú bojovať proti zápalom v tele, spomaľujú starnutie buniek a zároveň podporujú ich regeneráciu.
Prečo práve horká čokoláda?
Možno sa pýtate, prečo si vybrať práve túto, na prvý pohľad horkejšiu a menej sladkú variantu čokolády. Odpoveď je jednoduchá – čím vyšší podiel kakaa, tým vyšší obsah zdraviu prospešných látok. V mliečnej čokoláde sú tieto prospešné látky, žiaľ, výrazne nižšie, a navyše obsahuje oveľa viac cukru a tuku.
Podľa odborníkov dokáže pravidelná konzumácia kvalitnej tmavej čokolády pozitívne ovplyvniť viacero oblastí vášho zdravia. Medzi hlavné benefity patria:
- Zníženie krvného tlaku, a tým aj menšie riziko vzniku srdcovo-cievnych ochorení.
- Zlepšenie nálady a zmiernenie stresu, keďže obsahuje serotonín a dopamín – látky označované za „hormóny šťastia“.
- Podpora činnosti mozgu, zlepšenie koncentrácie a pamäte vďaka miernemu obsahu kofeínu.
- Posilnenie imunity, čo oceníte najmä v obdobiach zvýšeného rizika ochorení, ako sú chrípka či prechladnutie.
Čo ešte obsahuje táto „zázračná“ dobrota?
Horká čokoláda je bohatým zdrojom viacerých prospešných látok, ktoré dokážu podporiť zdravie viacerými spôsobmi:
- Theobromín – prírodný stimulant, ktorý pozitívne pôsobí na srdce a obehovú sústavu.
- Dôležité minerály ako železo, horčík, mangán a meď, ktoré podporujú krvotvorbu, zdravie kostí a nervovú sústavu.
- Antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi a tým spomaľujú procesy starnutia.
Zároveň bolo vedecky dokázané, že konzumácia tmavej čokolády pomáha regulovať hladinu cholesterolu. Znižuje množstvo „zlého“ LDL cholesterolu a naopak zvyšuje množstvo „dobrého“ HDL cholesterolu v krvi. Navyše dokáže zlepšiť citlivosť organizmu na inzulín, čo je dôležité najmä pre ľudí ohrozených cukrovkou alebo prediabetickým stavom.
Koľko horkej čokolády denne môžete bez obáv zjesť?
Ako pri všetkom, aj tu platí, že menej je niekedy viac. Hoci je tmavá čokoláda zdravá, nemali by ste to preháňať. Optimálne množstvo, ktoré odporúčajú odborníci, je približne 20 až 30 gramov denne, čo predstavuje 3 až 4 kocky čokolády.
Samozrejme, netreba zabúdať ani na kalórie. Aj horká čokoláda obsahuje tuky a cukry, hoci ich množstvo je nižšie než v sladkej mliečnej verzii. Preto sa vyplatí si ju dopriať skôr v prvej polovici dňa, napríklad ako malé potešenie po obede, alebo ako zdravší dezert k popoludňajšej káve.
Horká čokoláda ako zdravá závislosť
Ak vás teda najbližšie prepadne chuť na sladké, nemusíte sa jej tvrdošijne brániť. Siahnite však po kvalitnej tmavej čokoláde s obsahom aspoň 70 % kakaa. Vaše telo aj myseľ vám za to budú vďačné a vy si vychutnáte lahodnú chuť bez akýchkoľvek výčitiek.
Doprajte si teda túto zdravú, chutnú a vedecky overenú dobrotu pokojne každý deň. Nielenže sa budete cítiť lepšie, ale zároveň budete dlhodobo podporovať svoje zdravie – a to už stojí za to, no nie?
