Pre mnohých ľudí je káva neoddeliteľnou súčasťou ranného rituálu. Niekomu stačí jeden šálok, iní potrebujú dva alebo tri, aby nabrali energiu do nového dňa. Káva je jednoducho nápoj, na ktorom si radi pochutnáme a ktorý pomáha „naštartovať“ telo aj myseľ. V posledných rokoch sa čoraz častejšie diskutuje o tom, či okrem povzbudenia môže mať káva aj ďalšie účinky — napríklad podporu spaľovania telesného tuku.
Čo ukazujú výskumy?
Vedci sa zhodujú v tom, že káva s obsahom kofeínu môže mať určitý vplyv na metabolizmus. Kofeín vie mierne zvýšiť rýchlosť, akou telo spaľuje energiu, a u niektorých ľudí môže podporiť aj odbúravanie tukových zásob.
V jednej kontrolovanej štúdii sledovali výskumníci počas niekoľkých mesiacov skupinu ľudí s nadváhou. Jedna časť účastníkov pila denne štyri šálky kávy s kofeínom, zatiaľ čo druhá skupina dostávala nápoj bez účinných látok. Na konci štúdie sa ukázalo, že ľudia pijúci pravú kávu mali približne o štyri percentá menej telesného tuku než tí, ktorí pili iba náhradu.
Ďalšie pozorovania na rôznych skupinách ľudí zasa ukazujú, že pravidelní konzumenti kávy mávajú nižší podiel telesného a najmä brušného tuku než tí, ktorí ju pijú len zriedka. Najvýraznejšie rozdiely sa väčšinou objavujú pri miernej až strednej konzumácii kávy.
Ako si tieto výsledky vysvetliť?
Je dôležité zdôrazniť, že káva nie je „zázračný spaľovač tuku“ a sama o sebe zásadnú zmenu neprinesie. To, čo môže pomôcť, je jej mierny vplyv na metabolizmus a energetický výdaj. Tento účinok však nie je rovnaký u každého človeka — závisí od genetiky, celkového životného štýlu, spôsobu prípravy kávy a citlivosti na kofeín.
Údaj štyri šálky denne pochádza z jednej konkrétnej štúdie, nejde však o všeobecné odporúčanie. Pre niektorých ľudí môže byť takéto množstvo v poriadku, pre iných už príliš veľa, najmä ak sú citliví na kofeín alebo majú zdravotné problémy.
Čo z toho vyplýva?
- Káva môže podporiť mierne spaľovanie tukov, najmä ak ju pijete pravidelne a v primeranom množstve.
- Účinok je skôr doplnkový – nečakajte, že samotná káva vyrieši problémy s hmotnosťou.
- Najväčší efekt môže mať káva vtedy, keď je súčasťou vyváženého životného štýlu.
- Ak ju pijete s veľkým množstvom cukru, smotany či sladkých sirupov, potenciálne benefity sa strácajú.
- Dôležitá je aj kvalita spánku — ak vám večerná káva narúša spánok, výsledný efekt môže byť presne opačný.
