V sparných letných dňoch hľadáme spôsoby, ako sa príjemne schladiť, no zároveň si chceme dopriať niečo, čo poteší všetky naše zmysly. Obyčajné ľadové kocky síce splnia základný účel, no ak im dáte trochu viac pozornosti a pridáte do nich jedlé kvety či aromatické bylinky, premeníte ich na malé umelecké diela, ktoré každému nápoju vdýchnu osobitý šarm.
Takéto ľadové kocky nie sú iba dekoráciou, ale aj príjemným zážitkom – v každom pohári v nich doslova zamrzne kúsok rozkvitnutej záhrady. Či už ich pridáte do čerstvej domácej limonády, pohára vychladeného prosecca alebo obyčajnej vody, nápoj získa nielen na vizuálnej príťažlivosti, ale postupným topením aj jemnú chuť a vôňu použitých rastlín.
Bylinky ako chutná a zdravá voľba
Ak sa rozhodnete pre bylinky, najvhodnejšie sú tie s výraznou vôňou a osviežujúcou chuťou, napríklad mäta, rozmarín alebo bazalka. Najmä mäta prieporna je skvelou voľbou, keďže jej osviežujúca chuť má schopnosť jemne ochladzovať organizmus. Ako vysvetľuje odborníčka „mäta podporuje potenie, čo napomáha prirodzenej termoregulácii tela. V horúcich letných dňoch môže byť jej účinok veľmi vítaný.“
Kvety, ktoré sú bezpečné a krásne
Jedlé kvety sú výnimočným doplnkom, hoci ich využitie v kuchyni nie je žiadnou novinkou. Používali ich už naše babičky a prababičky a s obľubou sa k nim dnes vraciame. Treba však vedieť, ktoré sú bezpečné na konzumáciu a príjemné aj chuťovo. Medzi najobľúbenejšie a zároveň vizuálne najatraktívnejšie patria sirôtky, fialky, sedmokrásky, levanduľa, nechtík či borák lekársky. Skvele sa hodia aj jemné okvetné lístky ruží alebo voňavé kvietky bazy.
Dôležité je však kvety zbierať len z čistých oblastí bez chemických postrekov – ideálne z vlastnej záhradky či terasy.
Tajomstvo dokonale čírych kociek ľadu
Aby kvety a bylinky v ľade vynikli naplno, je dôležité, aby boli ľadové kocky úplne priezračné. Tajomstvom priehľadného ľadu je obyčajná voda, ktorú najskôr prevaríte a potom necháte úplne vychladnúť. Takáto voda neobsahuje vzduchové bubliny, ktoré spôsobujú zakalenie ľadu, a výsledné kocky sú dokonale čisté a jasné.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete väčšie silikónové formičky – napríklad na muffiny alebo pralinky. Postup výroby je jednoduchý:
- Kvety a bylinky najskôr jemne umyte a dôkladne osušte papierovou utierkou.
- Uložte ich do formičiek, a postupne zalievajte malým množstvom vody.
- Po prvej tenkej vrstve vody formičky vložte do mrazničky a počkajte, kým čiastočne zamrzne.
- Potom pridajte ďalšiu vrstvu vody a opäť zamrazte. Takto zabránite tomu, aby kvety a bylinky vyplávali na povrch.
K akým nápojom sa najviac hodia?
Tieto atraktívne ľadové kocky dokážu spraviť zážitok z každého nápoja. Výborne sa dopĺňajú s domácimi limonádami, bylinkovými sirupmi, ale aj s obyčajnou vodou ochutenou citrónom a uhorkou. Obzvlášť dobre sa kombinujú so šumivými vínami ako prosecco či so známymi miešanými drinkmi, ako je mojito, gin-tonic alebo aperol spritz.
A ak takéto kocky vložíte do veľkého skleneného džbánu s vodou na záhradnej párty, výsledok očarí všetkých vašich hostí. Nielenže bude nápoj atraktívny, ale zároveň prinesiete do atmosféry oslavy niečo elegantné a výnimočné.
Jednoduché a pritom čarovné
Výroba kvetinového a bylinkového ľadu nie je len o samotnom výsledku, ale aj o príjemnej chvíli, ktorú pri jeho príprave môžete stráviť. Zber voňavých byliniek či jemných kvetov vo vašej záhrade má totiž blahodarný účinok aj na psychiku. Spomaľte na chvíľu tempo každodenného života a vychutnajte si drobnú terapeutickú aktivitu. Tá vám prinesie nielen chutné osvieženie, ale aj príjemný pocit pokoja a relaxácie.
Ľadové kocky s kvetmi a bylinkami sú presne tým detailom, ktorý dokáže zmeniť úplne bežný deň na niečo zvláštne, krásne a trochu magické. Skúste to aj vy a vytvorte si vlastnú letnú rozprávku v pohári.
