Správna a vyvážená strava je základným pilierom zdravého života v každom veku, no obzvlášť dôležitá je pre seniorov. Starnúce telo totiž vyžaduje vyššiu dávku živín, vitamínov a minerálov, aby dokázalo správne fungovať. Vynikajúcim a veľmi chutným zdrojom týchto dôležitých látok sú orechy. Avšak, ako pri všetkom, aj tu platí, že striedmosť je na mieste.
Prečo by seniori mali zaradiť orechy do každodenného jedálnička?
Orechy sú priam pokladom prírody. Mnohé štúdie potvrdzujú, že pravidelná a dlhodobá konzumácia orechov je spojená s pozitívnym vplyvom na dĺžku života a spomalenie procesov starnutia. Jedným z najvýznamnejších zistení je schopnosť orechov predlžovať teloméry – špecifické ochranné koncovky našich chromozómov. Skracovanie telomér vedie k rýchlejšiemu starnutiu a oslabeniu pamäti či iných kognitívnych schopností.
Ak teda chcete, aby váš mozog zostal svieži a pamäť čo najlepšia, určite sa oplatí zaradiť orechy do pravidelnej stravy. Samozrejme, k zdraviu patrí aj dostatok kvalitného spánku, obmedzenie stresu a pravidelný pohyb. Orechy sú pritom ideálnou pochúťkou po fyzickej aktivite, keďže telu doplnia potrebnú energiu a živiny.
Aké orechy sú pre seniorov najlepšie?
Každý druh orechov má špecifické vlastnosti a benefity, preto sa odporúča jednotlivé druhy medzi sebou kombinovať. Vaša strava bude nielen chutnejšia, ale aj výživnejšia a zdravšia.
Lieskové orechy
Tieto drobné a lahodné plody sa tradične pestujú aj v našich podmienkach, pričom sú cenené najmä pre obsah prospešných mononenasýtených mastných kyselín. Významné sú však aj vďaka obsahu vitamínov, minerálov a fytonutrientov. Podľa štúdií pravidelná konzumácia lieskových orechov pomáha znižovať hladinu cholesterolu, upravovať krvný tlak a zmierňovať chronické zápaly v tele.
Vlašské orechy
Patria medzi najobľúbenejšie a najdostupnejšie orechy na Slovensku, pričom mnohí ich spájajú najmä s vianočným pečením. Ich konzumácia by však nemala byť sezónnou záležitosťou. Vlašské orechy sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, najmä na omega-3 mastné kyseliny. Tie významne podporujú správnu funkciu mozgu, zlepšujú pamäť a spomaľujú kognitívny úpadok. Pre starších ľudí, ktorí často zápasia s problémami so zabúdaním, sú preto ideálnou voľbou.
Mandle
Mandle sú jemnejšie a veľmi obľúbené vďaka svojmu zloženiu. Výskumy ukazujú, že obsahujú veľké množstvo bielkovín a vlákniny, ktoré sú kľúčové pre dobré trávenie. Vláknina navyše pomáha regulovať pocit sýtosti, čím zabraňuje prejedaniu a nežiadanému priberaniu, čo je častý problém v staršom veku. Okrem toho mandle telu dodávajú aj horčík a rôzne dôležité stopové prvky, nevyhnutné pre správne fungovanie nervovej a svalovej sústavy.
Všetkého veľa škodí – orechy jedzte opatrne
Napriek mnohým zdravotným benefitom orechov je nevyhnutné dodržiavať odporúčané množstvo. Ich nadmerná konzumácia totiž môže viesť k nepríjemnostiam ako nadúvanie, tráviace problémy, či dokonca hnačky. Rovnako treba brať do úvahy ich vysoký obsah tukov a kalórií, čo môže pri dlhodobejšom nadbytku spôsobiť nárast hmotnosti alebo nechutenstvo.
Ideálnou dennou dávkou orechov je približne 30 gramov, čo zodpovedá jednej hrsti. Najlepšie je zaradiť ich napríklad ako súčasť výdatných raňajok – môžete ich pridať do jogurtu či ovsenej kaše, alebo si ich dopriať ako chutnú a rýchlu desiatu počas dňa.
Zaraďte teda orechy do svojej pravidelnej stravy rozumne a uvidíte, že váš organizmus sa vám odvďačí lepšou pamäťou, vitalitou a celkovou kondíciou. Váš mozog aj telo si zaslúžia tú najlepšiu starostlivosť.
