Mnoho ľudí túži po rýchlom chudnutí – ideálne niekoľko kilogramov za pár dní. Na internete preto kolujú rady o tzv. vodnom pôste, ktorý sľubuje stratu až siedmich kilogramov za týždeň. Hoci sa to na prvý pohľad zdá ako jednoduché riešenie, v skutočnosti ide o extrémnu metódu, ktorá môže telu skôr uškodiť než pomôcť.
Čo je vodný pôst?
Vodný pôst je forma hladovania, pri ktorej človek pije iba čistú vodu a úplne sa vzdá jedla aj nápojov s obsahom kalórií – teda džúsov, kávy, čaju či výživových doplnkov. Takýto pôst sa niekedy praktizuje z náboženských alebo duchovných dôvodov, no nie je to bežná metóda chudnutia odporúčaná odborníkmi.
Počas prvých dní pôstu telo spotrebúva zásoby glykogénu – cukru uloženého v pečeni a svaloch. Pri tom sa uvoľňuje voda, takže váha rýchlo klesá. Tento úbytok však nie je strata tuku, ale strata vody a svalovej hmoty.
Čo sa deje s telom pri pôste?
Keď telo nedostáva energiu z potravy, prechádza do tzv. núdzového režimu. Znižuje sa rýchlosť metabolizmu, srdce pracuje pod väčšou záťažou a hladina cukru v krvi klesá. Človek môže pociťovať slabosť, závraty, bolesť hlavy, podráždenosť či nespavosť.
Podľa výskumov krátkodobý (jednodňový) pôst môže mať určité pozitívne účinky – napríklad podporiť regeneráciu buniek, zlepšiť citlivosť na inzulín alebo trávenie. No pôsty dlhšie ako 48 hodín už môžu byť nebezpečné, najmä bez lekárskeho dohľadu.
Môže sa počas pôstu naozaj schudnúť 7 kilogramov?
Áno, váha môže klesnúť o niekoľko kilogramov, no nejde o skutočné chudnutie.
Stratené kilogramy tvoria hlavne voda, glykogén a svalová hmota. Po návrate k bežnej strave sa väčšina váhy rýchlo vráti späť.
Odborníci preto varujú, že takýto pôst nie je zdravý spôsob, ako sa zbaviť tuku. Navyše, prudký pokles hmotnosti môže spôsobiť poruchy elektrolytov, pokles krvného tlaku či preťaženie srdca.
Riziká a kontraindikácie
Vodný pôst nie je vhodný pre každého. Lekári ho vyslovene neodporúčajú:
- tehotným a dojčiacim ženám
- ľuďom s cukrovkou, srdcovými či obličkovými ochoreniami
- osobám s poruchami príjmu potravy
- deťom a starším ľuďom
Dlhšie hladovanie môže viesť k dehydratácii, strate svalovej hmoty, únave a zhoršenej imunite. Telo bez prísunu potravy začne spaľovať aj bielkoviny zo svalov, čo oslabuje organizmus a znižuje jeho schopnosť zotavovať sa.
Ako pôstiť bezpečne?
Ak máte záujem vyskúšať pôst, mali by ste to robiť rozumne a pod dohľadom lekára alebo odborníka na výživu.
Bezpečnejšou alternatívou je intermittent fasting – prerušovaný pôst, pri ktorom sa striedajú obdobia jedenia a ne-jedenia (napr. 16 hodín pôst, 8 hodín bežná strava). Tento spôsob má vedecky podložené výhody a je pre väčšinu zdravých ľudí bezpečný.
Po akomkoľvek pôste je nutné vrátiť sa k jedlu postupne – začať vývarom, varenou zeleninou a ľahko stráviteľnými potravinami. Prudké prejedanie po pôste môže spôsobiť vážne tráviace problémy a tzv. jojo efekt.
Záver
Vodný pôst môže na prvý pohľad pôsobiť ako rýchly spôsob, ako zhodiť niekoľko kilogramov. Pravdou však je, že väčšina tejto váhy sa vráti a telo počas pôstu trpí.
Ak chcete schudnúť zdravým a trvalým spôsobom, zamerajte sa na:
- vyváženú stravu s dostatkom bielkovín, vlákniny a zeleniny
- pravidelný pohyb
- dostatok spánku a zníženie stresu
Rýchle diéty a extrémne pôsty síce môžu priniesť okamžitý výsledok, ale z dlhodobého hľadiska narobia viac škody než úžitku. Skutočné zdravie a trvalé chudnutie totiž neprichádzajú z hladovania, ale zo zdravých návykov.