Cisárovná Alžbeta Bavorská, známejšia pod prezývkou Sisi, už vo svojej dobe v mnohom predbehla svojich súčasníkov. Vynikala nielen krásou a štíhlou postavou, ale aj mimoriadnou športovou zdatnosťou a rozumným prístupom k stravovaniu. Dnes, keď sú rôzne moderné diéty na každom rohu, môže byť inšpirácia z jej životného štýlu veľmi užitočná. Sisi bola totiž príkladom, že elegantná línia sa dá dosiahnuť aj bez extrémnych zásahov – stačí železná vôľa, pravidelný pohyb a premyslená strava. Nasledujúci text vám predstaví, ako cisárovná fungovala, čo jedla, ako športovala a ktoré z jej zásad môžu byť prospešné aj pre nás v 21. storočí.
Predbiehala svoju dobu: Prerušený pôst a „dinner cancelling“
Jednou z kľúčových zložiek, ktoré Sisi aplikovala vo svojom živote, bol prerušovaný pôst – dnes veľmi obľúbená metóda, pri ktorej sa odporúča nejesť aspoň 14 hodín v kuse (zvyčajne od neskorého večera až po skoré raňajky či obed). Hoci v 19. storočí neexistovala vedecká terminológia taká, ako ju poznáme dnes, práve cisárovná dokázala intuitívne objaviť, že vnútorné orgány potrebujú čas na regeneráciu. Týmto si zachovávala nielen štíhlu líniu, ale i dostatok energie.
V rámci tejto metódy praktizovala tzv. dinner cancelling: posledné jedlo dňa mala najneskôr okolo piatej či šiestej hodiny večer. Ak niekomu vyhovuje jesť neskôr, dá sa tento prístup prispôsobiť posunutím raňajok – namiesto skorého jedenia ráno jednoducho začať deň o niečo neskôr. Táto forma prerušovaného pôstu patrí k princípom, ktoré sa dajú bez problémov zakomponovať aj do moderného životného štýlu.
Kvalitné potraviny a dôraz na bielkoviny
Sisi bola mimoriadne náročná na kvalitu surovín. Vo viedenskom zámku Schönbrunn mala dokonca vlastnú farmu, kde starostlivo dohliadala na zdravie a výživu zvierat – vtedajšie „bio“ chovy museli byť na najvyššej úrovni. Milovala rôzne druhy mlieka: kravské, ovčie, kozie a dokonca aj oslie, pričom si potrpela na čerstvosť. Mlieko a výrobky z neho (syry, jogurty, syrovátka) mali a stále majú svoje miesto v jedálničkoch ľudí, ktorí chcú telu dodať kvalitné bielkoviny. Syrovátku, ktorú si Alžbeta obzvlášť obľúbila počas pobytu vo Švajčiarsku, vyzdvihovala pre jej nízkokalorický charakter a priaznivý vplyv na trávenie.
Okrem mliečnych produktov čerpala Sisi bielkoviny z mäsa a vajec, avšak jedla veľmi striedmo. Keď sa ocitla v prímorských oblastiach, kde rada cestovala, neodolala rybám a morským plodom. Rybacie mäso jej poskytovalo ľahko stráviteľnú bielkovinu a zároveň malo nízky obsah tuku, čo jej pomáhalo udržiavať štíhlu líniu. Zelenina a ovocie – najlepšie sezónne a z lokálnych zdrojov – boli takisto nevyhnutnou súčasťou jej jedálnička. V južnejších krajinách si zvykla dopriať najmä citrusy, pričom vôbec najradšej mala čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu.
Cvičenie od svitu do mrku
Dnešné fitnescentrá by zaiste ocenili Sisine nadšenie pre šport. Vo všetkých svojich rezidenciách, nech už to bol Hofburg, Schönbrunn, letná Hermova vila v obore v Lainzi, či palác Achilleion na gréckom ostrove Korfu, si nechávala zriadiť telocvične. Ako jedna z mála žien tej doby sa venovala cvikom na hrazde, na bradlách, používaniu kruhov, žineniek, a skákala aj cez švihadlo. Zrkadlá boli strategicky umiestnené tak, aby mohla kontrolovať správnosť každého pohybu a ladnosť svojho tela.
Nebola to však len honosná zábavka: Sisi cvičila dôsledne každý deň, zvyčajne približne hodinu. Niekedy dokonca dvakrát denne – ráno aj večer. Mala železnú disciplínu: ráno vstávala veľmi zavčasu (v lete už o piatej hodine, v zime okolo šiestej) a okamžite sa pustila do cvičenia. Tým si udržovala nielen pružné telo, ale aj vytrvalosť, ktorú potrebovala pri svojom obľúbenom jazdeckom športe. V neskoršom veku jej pravidelné tréningy napomáhali kontrolovať váhu a zvládať stres, ktorý sprevádzal jej náročný život.
Športové aktivity v prírode: Jazda na koni, turistika a plávanie
V čase, keď ženy zriedkavo športovali, bola Sisi priam neúnavná. Vo svojich zhruba 45 rokoch síce upustila od intenzívneho jazdenia na koni – ktoré bolo dovtedy jej vášňou – no našla si iné spôsoby, ako sa udržať v kondícii. Venovala sa šermu a dlhým prechádzkam, často aj do horských oblastí, pričom 20-kilometrová túra nebola pre ňu ničím výnimočným. Práve pravidelné prechádzky sú aj v modernej dobe vynikajúcim spôsobom, ako si udržať zdravie a redukovať stres.
Pri jazerách či moriach, kde často trávila čas, využívala príležitosť zaplávať si. V období, keď sa považovalo za nezvyčajné, aby sa žena venovala takémuto druhu športu verejne, Sisi vyhľadávala miestne plavárne. Plávanie je aj dnes oceňované najmä pre svoj pozitívny vplyv na chrbticu, uvoľňovanie svalov a celkovú relaxáciu.
Šikovné cviky aj bez luxusného vybavenia
Nie každý z nás má v dome priestor na hrazdu či rebriny, no existuje mnoho spôsobov, ako napodobniť Sisine cviky. Napríklad si môžeme zobrať robustnejšiu stoličku, sadnúť si na jej okraj, oprieť sa rukami o jej sedadlo a zľahka dvíhať pokrčené nohy k hrudníku. Postupne nohy vystrieme dopredu a zároveň zakloníme trup dozadu, až kým nie sme vo vodorovnej polohe. V tejto pozícii chvíľu zotrváme a následne sa pomaly vrátime do východzej polohy. Tento cvik dokáže posilniť brušné svaly, pomôže vyformovať pás a spevniť stred tela.
Aj švihadlo môže byť skvelým spoločníkom – dá sa používať prakticky kdekoľvek: v záhrade, na dvore, v parku. Stačí nám len voľný priestor, základná koordinácia a o chvíľu máme skvelé kardio. Keď si Sisi chcela užiť krásne výhľady, cvičila dokonca priamo pod holým nebom – na hore Jainzen, neďaleko Cisárskej vily v kúpeľoch Ischl, mala umiestnenú hrazdu a pri cvičení sa kochala výhľadom na majestátny Dachstein.
Stres a cvičenie: Dve strany jednej mince
Neustála fyzická aktivita a dôraz na pohyb pomáhali Sisi zvládať náročné chvíle, ktoré jej život prinášal. Napriek tomu, že žila v luxuse, jej dušu ťažili rodinné tragédie, tlak cisárskeho dvora a neustála pozornosť verejnosti. V dnešných pojmoch by sa dalo povedať, že si prostredníctvom športu kompenzovala vysokú mieru stresu. Je to univerzálna pravda platná aj pre nás – pravidelný pohyb podporuje tvorbu endorfínov a funguje ako prevencia pred vyhorením či depresiou.
Štíhla línia, ale nie za každú cenu
Alžbeta Rakúska sa svojím prístupom k strave mohla považovať za propagátorku rozumnej diéty ešte predtým, než takéto pojmy vôbec vznikli. Nebola zástankyňou drastických obmedzení, ale dbala na pravidelnú a kvalitnú konzumáciu jedla. Hoci jedávala pomerne malé porcie, dôležité boli živiny – najmä bielkoviny a vitamíny z čerstvého ovocia a zeleniny. Takáto disciplína a sebaovládanie však vyžadovali pevnú vôľu a silné odhodlanie.
Joga a ďalšie aktivity: Čo by možno Sisi ocenila dnes
Hoci dobové zdroje nespomínajú jogu či pilates, dá sa predpokladať, že cisárovná, s jej vášňou pre gymnastiku a ladné pohyby, by podobné aktivity určite ocenila, ak by ich poznala. Dnes nám môžu byť rovnako nápomocné – spevňujú centrum tela, zlepšujú ohybnosť a prispievajú k lepšiemu držaniu tela.
Bicykel ako nová skúsenosť
Mnohých prekvapí, že v poslednom roku svojho života Sisi vyskúšala aj jazdu na bicykli – v tej dobe to bola veľká novinka, a najmä pre ženu z cisárskeho prostredia poriadna odvaha. V listoch dokonca uvažovala, či sa tak dá schudnúť a udržať vo forme. Väčšine z nás dnes bicykel nechýba – v jarných a letných mesiacoch môže byť výlet na dvoch kolesách nielen príjemnou voľnočasovou aktivitou, ale aj účinným spaľovačom kalórií.
Každodenná disciplína, ktorá sa vypláca
Sisi zaraďovala do svojho každodenného režimu pevné body, ktoré jej pomáhali udržať nielen štíhlu postavu, ale aj vnútornú rovnováhu:
- Včasné vstávanie a cvičenie: Prvé hodiny dňa venovala svojej fyzičke – žiadne dlhé vyspávanie, ale intenzívny tréning, ktorý rozhýbal telo a naštartoval metabolizmus.
- Striedme porcie a vyvážené jedlo: V jedálničku dominovali bielkoviny, čerstvá zelenina, ovocie a kvalitné mliečne výrobky.
- Prerušovaný pôst: Najneskôr o piatej či šiestej večer jedla posledné jedlo. Tým dávala telu dostatok času na nočné trávenie a regeneráciu.
- Rôznorodé športové aktivity: Jazda na koni, šerm, dlhé prechádzky, cvičenie na náčiní, plávanie i bicyklovanie. Táto pestrosť ju chránila pred stereotypom a pomáhala udržať celkové zdravie.
- Dôraz na relax a masáže: Vo svojom harmonograme nezabúdala na kúpele, masáže, starostlivosť o pokožku a vlasy – starala sa tak o fyzickú i duševnú stránku.
Inšpirácia pre moderného človeka
Každý, kto chce žiť zdravo, si môže z obrazu cisárovnej Sisi odniesť viacero cenných poznatkov. Pravidelná fyzická aktivita a vedomé stravovanie sú totiž kľúčom k tomu, aby sme sa cítili lepšie a dlhodobo si udržali želanú hmotnosť. Jej prístup, ktorý môžeme nazvať kombináciou obozretného stravovania a každodenného pohybu, je nadčasový.
Samozrejme, nemusíme všetci vstávať o piatej ráno a zavesiť sa na hrazdu, no môžeme si zobrať aspoň to, čo do bežného života ľahko zapadne: krátke prechádzky, ľahké cvičenie so stoličkou či švihadlom a stabilný rozvrh jedál počas dňa, prípadne s dlhšou pauzou medzi posledným a prvým jedlom. Navyše, ak máte k dispozícii cyklotrasu, pár kilometrov v sedle bicykla cez víkend vám vylepší kondíciu, spáli kalórie a ešte aj resetuje myseľ.
Zhrnutie: Sisi ako priekopníčka zdravého životného štýlu
Cisárovná Alžbeta Rakúska svojou disciplinovanosťou a láskou k športu ukázala, že štíhlosť nie je výsledkom drastických diét, ale skôr dlhodobého a premysleného prístupu k telu. Prerušovaný pôst a kontrola večerného jedla, vyvážený jedálniček s dôrazom na kvalitné bielkoviny a vitamíny, ale aj aktívny pohyb – od gymnastiky cez jazdu na koni až po bicyklovanie – boli základnými kameňmi jej životného štýlu. V čase, keď sa ženy väčšinou neprenamáhali fyzickou aktivitou, Sisi rúcala spoločenské konvencie a svojou vytrvalosťou a odvahou inšpiruje ľudí dodnes.
Ak sa teda chcete vydať na cestu chudnutia a zdravého životného štýlu, môžete si z nej niečo požičať: jednoduchosť, rozumnosť a disciplínu. Aj bez moderných výživových poradcov a fitnes trénerov dosiahla pôsobivé výsledky. Jej prístup je v porovnaní s niektorými súčasnými diétami (ktoré môžu byť občas príliš prísne či extrémne) nečakane progresívny a vyvážený.
Nech už sa rozhodnete praktizovať prerušovaný pôst, viac pešo chodiť alebo si obľúbiť cvičenie so švihadlom, jedno je isté: ak budete pri tom vytrvalí a dôslední, výsledky sa skôr či neskôr dostavia. A možno pritom objavíte kúsok Sisinej energie a pevnej vôle aj v sebe.
