Práve ste dorazili domov po dlhom dni v práci, unavení, hladní — a doma vás už netrpezlivo čakajú deti s otázkou: „Čo bude na večeru?“ Samozrejme, núdzovo by sa dal natrieť chlieb s maslom, ale ak ste zvyknutí variť teplé jedlo a nechcete robiť kompromisy, máme pre vás skvelý tip na rýchlu, teplú a chuťovo vynikajúcu večeru, ktorú zvládnete pripraviť takmer bez námahy.
Tento recept je skutočnou záchranou nielen počas hektických pracovných večerov, ale aj vtedy, keď vás prepadne nečakaná návšteva – taká, čo „išla len okolo“ a už stojí pri dverách. Nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske schopnosti, ani drahé suroviny. Stačí rúra, hrniec, pár základných ingrediencií a trochu chuti do varenia.
Talianska inšpirácia bez námahy
Na internete aj medzi kolegami v práci koluje recept, ktorý si získal srdcia mnohých – a úplne oprávnene. Ide o zapekané cestoviny s cherry paradajkami a syrom feta. Spojenie sladkosti paradajok a slaného, jemne krémového syra vytvára harmonickú chuťovú kombináciu, ktorú si obľúbia deti aj dospelí.
A čo je na tom najlepšie? Príprava vám zaberie len minimum času. Všetko sa odohráva prakticky len v jednej zapekacej mise a v hrnci, kde sa varia cestoviny.
Čo budete potrebovať?
Ingrediencie sú jednoduché, no výsledok je prekvapivo lahodný:
- balenie cestovín podľa vlastného výberu (ideálne penne, fusilli alebo farfalle)
- 1 bloček syra feta
- 1 balenie cherry paradajok
- 3–4 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
- olivový olej
- soľ, čierne korenie, voliteľne štipka chilli pre pikantnosť
- čerstvá bazalka na dochutenie a ozdobu
Príprava krok za krokom
- Predhrejte rúru na približne 200 °C.
- Do zapekacej misy vložte do stredu celý kus syra feta.
- Okolo syra nasypte umyté cherry paradajky.
- Pridajte olúpaný a na plátky nakrájaný cesnak – ak sa vám nechce krájať, môžete pokojne vložiť aj celé strúčiky.
- Všetko bohato polejte olivovým olejom, osoľte, okoreňte a vložte do rúry. Pečte približne 30 minút, kým paradajky nezačnú praskať a syr nebude zlatistý.
Medzitým si pripravte cestoviny
Zatiaľ čo sa vám v rúre pripravuje omáčka, dajte variť cestoviny. Dôležité je, aby boli „al dente“ – teda pevné na skus. Takto budú nielen chutnejšie, ale aj ľahšie stráviteľné.
Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a odložte bokom. Nezabudnite si trochu vody z cestovín odložiť, môže sa zísť na zjemnenie omáčky.
Posledný krok: premiešať a servírovať
Vyberte zapekaciu misu z rúry. Pomocou vidličky všetko dôkladne premiešajte – syr sa krásne roztečie a spolu s paradajkami vytvorí jemnú, krémovú omáčku. Do tejto zmesi pridajte uvarené cestoviny a dobre premiešajte. Ak sa vám zdá omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z cestovín.
Na záver nasekajte čerstvú bazalku a buď ju vmiešajte priamo do misy, alebo ňou ozdobte každú porciu zvlášť. Nielenže jedlo krásne prevonia, ale aj vizuálne povznesie výsledný dojem.
Tipy na obmenu
Tento recept je ideálny základ, s ktorým sa môžete hrať podľa vlastných chutí. Skvele sa hodí napríklad doplniť ho o:
- olivy alebo sušené paradajky,
- grilované kuracie kúsky či slaninu pre mäsovú verziu,
- rukolu alebo špenát pridaný tesne pred podávaním,
- strúhaný parmezán navrch pre ešte výraznejšiu chuť.
Rýchle, jednoduché a vždy chutné
Tento recept je dôkazom, že aj z minima surovín a bez zložitého postupu sa dá vytvoriť jedlo, ktoré má štýl, chuť a navyše zasýti celú rodinu. A čo je najlepšie – po varení ostane len minimum riadu na umývanie.
Takže ak najbližšie budete v časovom strese, ale nechcete sa uspokojiť s obyčajnou nátierkou, siahnite po tomto jednoduchom, ale vynikajúcom recepte. Vaši blízki si ho zamilujú – a možno sa stane jedným z vašich „záchranných“ hitov.
