Pripálený pekáč môže byť naozaj frustrujúci problém, ale nie je to nič, čo by nemohlo byť vyriešené. Bez ohľadu na to, či ste pripálili mäso alebo zeleninu, existujú jednoduché triky, ktoré vám pomôžu vrátiť váš pekáč do stavu pred pečením.
Začnime tým, že uznáme, že každý môže robiť chyby a je úplne bežné, že sa nám niečo pripáli. Teraz sa ale pozrime na niekoľko tipov, ako to napraviť a vrátiť váš riad do čistého stavu.
Prvým trikom je použiť kyselinu citrónovú. Môžete ju nájsť v akomkoľvek obchode s potravinami a je to bežná súčasť kuchyne. Pokiaľ máte pripálený pekáč, nechajte ho namočený v horúcej vode s kyselinou citrónovou na niekoľko hodín. Kyselina citrónová pomáha rozpustiť usadeniny na pekáči a uľahčuje ich odstránenie.
Ďalším trikom je použitie sódy bikarbóny. Zmiešajte jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny s horúcou vodou a túto zmes nalejte na pripálenú časť pekáča. Nechajte zmes pôsobiť a potom utrite pekáč špongiou alebo škrabkou na riad. Pokiaľ je pripálená škvrna stále na pekáči, zopakujte proces niekoľkokrát.
Pokiaľ máte doma soľ, môžete ju tiež použiť na čistenie pripáleného pekáča. Posypte pripálenú oblasť soľou a potom nalejte trochu horúcej vody. Soľ by mala pomôcť rozpustiť pripálenú škvrnu, a potom ju môžete ľahko utrieť škrabkou na riad.
Posledným trikom, ktorý stojí za vyskúšanie, je použitie rastlinného oleja. Nalejte trochu oleja na pripálenú oblasť pekáča a nechajte ho pôsobiť niekoľko hodín. Potom pekáč utrite špongiou alebo škrabkou na riad. Olej by mal pomôcť rozpustiť usadeniny na pekáči a uľahčiť ich odstránenie.
Ak by ste chceli zabrániť pripáleniu pekáča v budúcnosti, existuje niekoľko jednoduchých trikov, ktoré môžu pomôcť s prevenciou tohto problému. Prvým krokom je používať riad s nelepivým povrchom. Tieto panvice a pekáče sú vyrobené tak, aby potraviny nepriľnuli k ich povrchu, čo výrazne znižuje riziko pripálenia. Pokiaľ nemáte riad s nelepivým povrchom, môžete použiť rastlinný olej alebo maslo na namazanie pekáča, než do neho vložíte potraviny.
Ďalším spôsobom, ako zabrániť pripáleniu, je nastavenie správnej teploty rúry. Pokiaľ je teplota príliš vysoká, potraviny môžu pripáliť skôr, ako sú hotové. Na druhej strane, ak je teplota príliš nízka, môže to viesť k zlému prepečeniu potravín. Vždy si preto prečítajte recept a dodržujte odporúčanú teplotu rúry.
Zdroj: akcniceny.cz
