Pravdepodobne ste už počuli rôzne názory na to, či je káva pre naše zdravie prospešná alebo nie. Nech je to akokoľvek, pre väčšinu z nás je ranná šálka kávy nenahraditeľným rituálom, ktorý nás naštartuje do nového dňa. Mnoho ľudí si do kávy pridáva mlieko či cukor, no ak hľadáte spôsob, ako svoje obľúbené espresso alebo filter ozvláštniť, zároveň však podporiť svoje zdravie, skúste staviť na koreniny. Tie dokážu zvýrazniť chuť, a pritom prinášajú organizmu množstvo cenných látok. Nasledujúci prehľad vám ukáže, ktoré koreniny a prísady môžete do kávy pridať, prečo sú prospešné a ako ich najlepšie využiť.
Škorica: Sladká aróma a silný antioxidant
Škorica je mimoriadne obľúbené a voňavé korenie, ktoré sa hodí nielen do koláčov, čajov či horúcich nápojov, ale aj do kávy. Dokáže jej dodať jemne sladkastý podtón, pričom zachová charakteristickú chuť samotnej kávy. Navyše je škorica cenná pre svoje antioxidačné účinky – pomáha chrániť bunky pred škodlivými voľnými radikálmi. Podľa mnohých zdrojov pozitívne vplýva na hladinu cukru a cholesterolu v krvi, a tým môže prispieť k podpore zdravého trávenia či kardiovaskulárneho systému. Stačí do kávy pridať polovicu čajovej lyžičky, aby ste neprebili prirodzenú arómu a zároveň pocítili jej prospešné vlastnosti.
Zázvor: Pikantné povzbudenie
Ak máte radi odvážnejšie chute, môžete do kávy primiešať štipku zázvoru. Ide o silnú aromatickú prísadu, ktorú využívame najmä pri príprave čajov, no prečo to neskúsiť aj s kávou? Zázvor je bohatý na vitamín C, vápnik, fosfor, železo, zinok, meď a ďalšie živiny, ktoré podporujú prirodzenú imunitu. S množstvom to však netreba preháňať – spravidla stačí len trocha na špičku lyžičky, aby nápoj nebol príliš pikantný. Tento malý experiment vám poskytne nielen zaujímavú chuťovú kombináciu, ale aj energetický impulz na začiatok dňa.
Kurkuma: Farba a protizápalové účinky
Ďalším korením, ktoré môžete skúsiť pridať do vašej rannej šálky, je kurkuma. Toto exotické žlté korenie je známe svojimi protizápalovými vlastnosťami a výskumy naznačujú, že sa môže podieľať aj na prevencii rakoviny či demencie. Okrem toho pomáha detoxikovať pečeň a prispieva k zdraviu tráviaceho traktu. Ak ste sa rozhodli zaradiť kurkumu do kávy, určite ju môžete kombinovať s mliekom – zdravé tuky v mliečnych výrobkoch totiž zlepšujú rozpustnosť aktívnych látok v kurkume, čím sa lepšie vstrebávajú do tela. Získate tak nielen peknú zlatú farbu, ale aj jemný exotický podtón, ktorý vás môže milo prekvapiť.
Kokosový olej: Elixír pre srdce a mozog
Vyznávači zdravého životného štýlu často spomínajú kokosový olej ako prospešný tuk. Prečo ho teda neskúsiť pridať priamo do kávy? Kokosový olej môže podporiť činnosť srdca a ciev, urýchľuje metabolizmus a pomáha chrániť mozog pred Alzheimerovou chorobou. Niektorí ľudia tvrdia, že tzv. „bulletproof coffee“, teda káva s kokosovým olejom a maslom, dokáže naštartovať organizmus a zahnať hlad až na niekoľko hodín. Aj v tomto prípade vám stačí jedna čajová lyžička kokosového oleja, aby ste telu poskytli potrebné mastné kyseliny a dodali nápoju jemnú tropickú príchuť.
Čokoláda či kakao: Sladký spojenec imunity
Napadlo vám niekedy, že do kávy môžete rozmiešať aj kvalitnú čokoládu alebo kakao? Či už preferujete horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa alebo neosladené kakao v prášku, obe tieto suroviny prinášajú do nápoja príjemnú horkosť a bohatú arómu. Navyše sú tiež plné antioxidantov, pomáhajú znižovať zápaly v tele a podporujú imunitný systém. Ak vás trápi únava, štipka kakaa či pár kociek rozpustenej čokolády v horúcej káve vám môže dodať nielen potrebnú energiu, ale aj menšiu dávku dobrého naladenia.
Ako na to v praxi?
- Škorica: Pridajte pol lyžičky do pripravenej kávy a zamiešajte.
- Zázvor: Buď nastrúhajte čerstvý (na špičku lyžičky) alebo použite sušený, no radšej menej než viac, aby chuť nezatienila kávu.
- Kurkuma: Rozmiešajte v káve s mliekom, prípadne pridajte štipku čierneho korenia na lepšiu vstrebateľnosť účinných látok.
- Kokosový olej: Ideálne pridajte do horúcej kávy a dôkladne premiešajte, aby sa rozpustil.
- Čokoláda/kakao: Zvoľte kvalitný produkt s vysokým obsahom kakaa a primiešajte priamo do horúcej tekutiny.
Takto obohatená káva môže byť nielen chuťovo zaujímavá, ale vďaka obsahu aktívnych látok tiež prospieť vášmu organizmu. Samozrejme, všetko treba konzumovať s mierou – aj zdravé prísady môžu byť pri prehnanom množstve kontraproduktívne. V konečnom dôsledku si však s týmito malými vylepšeniami viete vychutnať kávu trocha inak, než ste zvyknutí, a zároveň podporiť vlastné zdravie.
Ak teda hľadáte originálnu variáciu každodenného nápoja, neváhajte experimentovať s koreninami a prísadami. Je len na vás, ktorá kombinácia vám bude najviac vyhovovať. Užite si svoju šálku, naberte energiu a tešte sa z nových chutí!
