Uhorka patrí medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny. Vďaka sviežej chuti a vysokému obsahu vody je ideálna na zahryznutie k hlavnému jedlu, ako súčasť šalátu alebo aj ako osviežujúci nápoj. Okrem toho má viacero zdravotných benefitov, ktoré potvrdzujú aj odborné štúdie.
Bohatá na vodu a minerály
Uhorky obsahujú až okolo 95 % vody, takže výborne hydratujú organizmus. Zároveň sú zdrojom draslíka, horčíka, mangánu a vitamínu K, ktoré podporujú správne fungovanie srdca, svalov aj kostí.
Tip pre pestovateľov: video návod
Pozrite si praktický postup Ako pestovať uhorky nakladačky zo semien
Podpora trávenia
V uhorkách sa nachádza vláknina, ktorá je dôležitá pre zdravie čriev. Pomáha udržiavať pravidelné vyprázdňovanie a môže prispieť k prevencii zápchy. Keďže majú uhorky nízku kalorickú hodnotu a zároveň veľa vody, sú vhodné aj pre ľudí, ktorí si strážia hmotnosť.
Prospešné pre pokožku
Uhorky obsahujú vitamín C a ďalšie antioxidanty, ktoré prispievajú k ochrane buniek pred poškodením. Priloženie plátkov uhoriek na oči pomáha znížiť opuchy – predovšetkým vďaka chladu a obsahu vody. Uhorková šťava sa niekedy používa aj v kozmetike na osvieženie pleti.
Podpora zdravia srdca
Draslík, ktorý uhorky obsahujú, zohráva dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku. Spolu s nízkym obsahom kalórií a tukov môžu uhorky byť súčasťou stravy, ktorá prispieva k ochrane kardiovaskulárneho systému.
Zdravé kosti
Uhorky sú zdrojom vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre správne zrážanie krvi a zároveň podporuje zdravie kostí. Tento vitamín pomáha telu lepšie využívať vápnik, čo prispieva k pevnosti kostí.
Vhodné pri redukcii hmotnosti
Pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, je uhorka ideálnym doplnkom jedálnička. Má veľmi nízku energetickú hodnotu, neobsahuje tuk a vďaka veľkému objemu vody zasýti. Preto sa často odporúča ako zdravá desiata alebo súčasť šalátov.
Uhorky nie sú zázračný liek, ale patria medzi zdravé potraviny, ktoré si zaslúžia miesto v každodennom jedálničku. Podporujú hydratáciu, trávenie, zdravie kostí a srdca a môžu byť užitočným pomocníkom pri udržiavaní zdravej hmotnosti.
