Každý z nás má pred odchodom z domu nejaké rituály. Väčšina ľudí kontroluje spotrebiče, či sú vypnuté, a niektorí dokonca vyťahujú zástrčky zo zásuviek, aby predišli zbytočným škodám alebo požiarom. Samozrejmosťou je zavrieť okná, aby sme domov ochránili pred náhlym dažďom alebo neželanými návštevníkmi. V USA však existuje ešte jeden veľmi praktický trik, ktorý môže zabrániť vážnym problémom, hoci u nás je menej známy. Ide o mincu vloženú do mrazničky. Prečo by ste ju mali používať aj vy?
Prečo nestačí len vypnúť spotrebiče?
Základom bezpečnosti domácnosti je dôsledná kontrola elektrických zariadení. Ich odpojenie od elektriny je veľmi rozumné, najmä pri dlhších výletoch či dovolenkách. Okná je tiež dobré pevne zavrieť, pretože náhle výkyvy počasia môžu spôsobiť nepríjemnosti – od zatečenia dažďovej vody až po vyvrátenie okeníc silným vetrom.
Aj napriek týmto preventívnym opatreniam sa však môže prihodiť niečo, čo nemáme vždy pod kontrolou: výpadok elektrického prúdu. Ten môže byť krátkodobý, ale v horších prípadoch trvá aj niekoľko hodín či dokonca dní. A práve tu nastáva zásadný problém – čo s potravinami v mrazničke?
Aké riziko predstavuje výpadok prúdu pre vaše potraviny?
Väčšina ľudí má v mrazničke uložené zásoby jedla, ktoré sú určené na dlhodobé skladovanie a následnú konzumáciu. Mäso, ryby, zelenina, polotovary či hotové jedlá – to všetko potrebuje neustále chladenie na dostatočne nízku teplotu. Ak však dôjde k výpadku elektriny, teplota v mrazničke začne pomaly stúpať, potraviny sa rozmrazujú, čím sa výrazne zvyšuje riziko množenia baktérií.
Najnebezpečnejšie je opätovné zmrazovanie potravín, ktoré sa už raz rozmrazili. Pri opätovnom zamrazení sa síce potraviny na prvý pohľad javia bezpečne, ale baktérie, ktoré sa stihli rozmnožiť, v nich zostávajú. Tieto mikroorganizmy sú odolné voči mrazu, a preto ani veľmi nízke teploty nezničia všetky baktérie. Výsledkom môže byť zdravotné riziko a dokonca aj vážne infekcie.
Jednoduchý trik s mincou, ktorý v USA používajú už dlho
Ako teda rýchlo zistiť, či počas vašej neprítomnosti nebol výpadok elektrického prúdu a či potraviny zostali bezpečne zamrazené? Američania na tento účel používajú jednoduchý trik:
- Pripravte si malú nádobu (napríklad sklenený pohár alebo plastovú misku).
- Naplňte ju vodou a vložte do mrazničky – nechajte ju úplne zamrznúť.
- Na zamrznutý povrch vody položte mincu.
Takto pripravená nádoba je vašou kontrolnou „signalizáciou“. Po návrate domov sa jednoducho pozriete na mincu a okamžite zistíte, či počas vašej neprítomnosti došlo k dlhšiemu výpadku:
- Ak je minca stále na povrchu zamrznutého ľadu, nemusíte sa obávať. Potraviny boli stále zamrznuté a bezpečné na konzumáciu.
- Ak sa minca čiastočne ponorila do ľadu, znamená to, že výpadok elektriny bol krátkodobý, ale mohol už čiastočne ovplyvniť kvalitu niektorých potravín. Je vhodné skontrolovať ich stav.
- Ak minca klesla na dno nádoby, potraviny boli rozmrazené dostatočne dlho na to, aby mohlo dôjsť k ich znehodnoteniu. V tomto prípade je najbezpečnejšie potraviny vyhodiť, aby ste sa vyhli riziku otravy.
Prečo sa oplatí používať tento trik aj na Slovensku?
Aj keď je tento trik obľúbený najmä v zahraničí, jeho aplikácia na Slovensku môže byť rovnako prospešná. Slovensko pravidelne zažíva búrky, silné vetry či snehové kalamity, ktoré môžu prerušiť dodávky elektrickej energie. Použitím tejto jednoduchej kontroly si môžete ušetriť nielen finančné straty za znehodnotené potraviny, ale predovšetkým chrániť zdravie celej rodiny pred nebezpečnými baktériami.
Navyše ide o trik nenáročný na čas aj peniaze – stačí len nádoba, voda a obyčajná minca. Jeho zavedenie do vašej rutiny pred každou cestou vám môže ušetriť množstvo starostí po návrate.
Skúste tento jednoduchý trik zaradiť do svojich cestovných príprav. Pri ďalšej kontrole mrazničky sa vám určite oplatí, keď budete presne vedieť, či vaše potraviny zostali bezpečné na konzumáciu. Jeden malý pohár s vodou a mincou vám tak môže zachrániť nielen dovolenku, ale aj zdravie a peniaze.
