Mikrovlnná rúra – v mnohých slovenských domácnostiach nazývaná jednoducho „mikrovlnka“ – patrí už celé desaťročia k základnej výbave kuchyne. Jej praktickosť a rýchlosť prípravy jedla alebo ohrevu už hotových pokrmov z nej robia neoceniteľného pomocníka. Vynájdená bola už v prvej polovici 20. storočia, no spočiatku bola nielen obrovská, ale aj nesmierne drahá. Približne v roku 1955 sa prvé kusy začali objavovať v domácnostiach v USA a v tom čase stála jedna mikrovlnná rúra asi 1300 dolárov – čo bola na tú dobu veľmi vysoká suma.
Do bývalého Československa dorazila technológia mikrovĺn až o niekoľko desaťročí neskôr. Spočiatku sa dokonca uvažovalo o označení „magnetrónový gril“, čím sa chcel zvýrazniť princíp fungovania na základe magnetrónu, ktorý generuje mikrovlnné žiarenie. Nakoniec sa však aj u nás ustálil názov „mikrovlnná rúra“. Dnes sa s ňou stretávame vo väčšine domácností a jej popularita vôbec neupadá.
Jednoduché ovládanie, ale občas netušíme, ako si poradiť
Mikrovlnka je spotrebič, ktorý sa veľmi ľahko ovláda – nastavíme čas, prípadne výkon, vložíme jedlo a počkáme, kým sa dohreje. Napriek tomu môže dôjsť k problémom s čistením, nevhodným používaním plastov alebo dokonca kovov. Preto sa oplatí poznať niekoľko jednoduchých, ale užitočných zásad.
Prečo nechať mikrovlnku po použití pol hodiny otvorenú?
Jednou z najčastejších otázok je, prečo by sme mali po každom použití nechať dvierka mikrovlnky aspoň na 30 minút pootvorené (alebo úplne otvorené). Odpoveď je veľmi jednoduchá:
- Prevetranie a vysušenie vnútra
Po skončení ohrevu zostávajú v priestore mikrovlnky kvapky pary, vody, prípadne mastnota z ohriateho jedla. Ak ihneď zatvoríte dvierka, vnútro ostane vlhké, čo podporuje vznik baktérií a nepríjemných pachov. Otvorením dvierok umožníte lepšie prúdenie vzduchu a rýchlejšie vysušenie. - Zníženie rizika tvorby plesní
Plesne rastú vo vlhkom prostredí, a ak vnútri mikrovlnky zostane para z predchádzajúceho ohrevu, môžu sa tvoriť mikroskopické ložiská plesní. Tie sú často neviditeľné voľným okom, no môžu časom spôsobiť nielen zápach, ale aj hygienické problémy. - Dlhšia životnosť spotrebiča
Keď necháte mikrovlnku dobre preschnúť, znižujete riziko, že sa vo vnútri vytvoria mastné nánosy, ktoré sa neskôr prepečú a môžu spôsobiť zafarbenie či dokonca poškodenie povrchu. Otvorené dvierka teda prispievajú k tomu, aby mikrovlnka dlhšie slúžila.
Tak, ako nechávate dvierka na pračke pootvorené kvôli vyvetraniu a vysušeniu, rovnaký princíp by ste mali uplatňovať aj pri mikrovlnnej rúre. Tento jednoduchý návyk vám zaistí oveľa hygienickejšie prostredie pre ďalšie použitie a vy sa pritom vyhnete zdĺhavému a agresívnemu drhnutiu usadenín.
Ako mikrovlnku vyčistiť jednoducho a rýchlo?
Nečistoty a mastnota sa v mikrovlnke dokážu nazbierať veľmi rýchlo, najmä ak pri ohreve nepoužívate vhodný kryt na jedlo. YouTuberi Anežka a Jiřík z kanála ONETV cz ukázali vo svojom videu praktický trik, ako si s čistením poradiť:
- Použite misku s vodou a citrónom (alebo octom): Stačí naliať vodu do vhodnej misky (určenej do mikrovlnky), pridať pár kvapiek citrónovej šťavy či octu, nastaviť mikrovlnku na niekoľko minút na vyšší výkon a nechať vodu zovrieť. Para sa usadí na stenách a uvoľní zaschnuté nečistoty. Potom len vyberiete misku a mäkkou handričkou vnútro utriete do sucha.
- Základná údržba po každom ohreve: Ak máte čas, po každom použití vnútrajšok aspoň krátko vyutierajte mäkkou handričkou. Aj niekoľko sekúnd údržby dokáže zabrániť hromadeniu mastnoty, ktorá sa neskôr odstraňuje ťažšie.
Čistenie mikrovlnky bez roboty
Základné rady pri používaní: Na čo myslieť a čomu sa vyvarovať?
- Používajte plastový kryt
Poklop určený do mikrovlnky pomáha znížiť množstvo výparov, mastnoty a zvyškov jedla, ktoré sa môžu rozstreknúť na steny rúry. Vďaka tomu je čistenie oveľa jednoduchšie, pretože sa nečistoty menej pripaľujú k stenám. - Kovy do mikrovlnky nepatria
Vloženie kovových predmetov alebo tanierov so zlatým či strieborným zdobením môže spôsobiť iskrenie či dokonca poškodenie zariadenia. Ak uvidíte iskrenie alebo počujete neobvyklé zvuky, mikrovlnku okamžite vypnite, odpojte z elektrickej siete a radšej ju nechajte skontrolovať odborníkom. - Plasty sú zradné
Hoci dnes existujú plasty určené priamo do mikrovlnky, buďte opatrní. Pri vysokých teplotách sa z nich môžu uvoľňovať nebezpečné látky či mikročastice plastu, ktoré prenikajú do potravín. Z dlhodobého hľadiska to môže predstavovať zdravotné riziko. Ak je to možné, zvoľte radšej sklenené alebo keramické nádoby. - Správne čistenie
Pri údržbe mikrovlnky nevyužívajte abrazívne hubky, drôtenky ani silné chemikálie. Povrch vnútra sa môže pri hrubom zaobchádzaní poškriabať, čo zhoršuje jeho hygienické vlastnosti a skracuje životnosť rúry. Stavte na jemné čistiace prostriedky a mäkké textílie.
Ako ohrievať a variť v mikrovlnke bezpečne a efektívne?
- Zaistite dostatočné prehriatie
Aby sa jedlo poriadne prehrialo, potrebujete nastaviť správny čas a výkon. Nedostatočne ohriate potraviny môžu byť rizikové z hľadiska výskytu rôznych patogénov. Pokiaľ ohrievate veľký objem, vyberte si radšej o čosi dlhší čas pri nižšom výkone, aby sa teplo rovnomerne dostalo do celého pokrmu. - Pozor na tekutiny
Pri ohrievaní vody, mlieka či polievok sa môže stať, že tekutiny náhle vyvrejú. Stačí, aby ste pohli šálkou či miskou – a horúca tekutina môže vystrieknuť. Preto tekutiny radšej ohrievajte postupne, medzi fázami ohrevu premiešajte obsah a po vytiahnutí nechajte pár sekúnd odstáť. - Varenie v mikrovlnke
Okrem klasického ohrevu sa mnohé jedlá dajú v mikrovlnke aj variť. Aj keď výsledok nemusí chutiť úplne ako pri tradičnom spôsobe varenia, je to rýchla alternatíva v núdzi. Môžete takto pripraviť napríklad ryžu, vajíčko na spôsob volského oka alebo rýchlu ovsenú kašu. Jednoduché je aj pečenie zemiakov či batátov v šupke, stačí urobiť niekoľko vpichov vidličkou a dať ich do mikrovlnky na pár minút. Dokonca existujú recepty na expresné dezerty v hrnčeku – napríklad rýchly čokoládový či vanilkový koláčik. - Kontrola pred použitím
Ak zbadáte akékoľvek neobvyklé správanie – iskrenie, dym, podivný zápach alebo divné zvuky, mikrovlnku bezodkladne vypnite, odpojte od elektriny a zavolajte odborníka. Niektoré problémy sa môžu dať odstrániť jednoduchým zásahom, no iné môžu znamenať vážne poškodenie, pri ktorom je lepšie spotrebič ďalej nepoužívať.
Jednoduchý pomocník, no zaslúži si správnu starostlivosť
Mikrovlnná rúra už dlhé roky uľahčuje život ľuďom po celom svete – umožňuje rýchlo ohriať obed či večeru, pripraviť čaj, rozpustiť maslo a dokonca aj uvariť rôzne jedlá. Aby vám však dobre a hlavne bezpečne slúžila, je dôležité venovať jej aspoň základnú starostlivosť.
- Nezabúdajte ju pravidelne čistiť,
- používajte kryt pri ohreve,
- do vnútra nedávajte predmety s kovom alebo kovovým zdobením,
- kontrolujte jej stav a
- po každom použití nechajte dvierka otvorené aspoň pol hodinu, aby mohla vlhkosť a para uniknúť.
Takéto jednoduché opatrenia zaručia, že vaša mikrovlnka bude v dobrej kondícii a vždy pripravená rýchlo a spoľahlivo ohriať či uvariť chutný pokrm.
