Vitamín D patrí medzi najčastejšie diskutované vitamíny, o ktorých sa dozviete z médií alebo od svojho lekára. Väčšina ľudí však netuší, že označenie „vitamín D“ v sebe zahŕňa hneď niekoľko rôznych foriem. Často sa stretávame s označením D2 a D3, no len málokto dokáže presne vysvetliť, čím sa odlišujú, odkiaľ pochádzajú a prečo je dôležité poznať medzi nimi rozdiel.
Prečo potrebujeme vitamín D?
Vitamín D zohráva kľúčovú úlohu v prevencii mnohých ochorení. Pomáha výrazne znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky 2. typu, posilňuje náš imunitný systém a podporuje komunikáciu medzi svalovou sústavou a mozgom. Veľmi dôležitý je tiež pre zdravie kostí, pretože zlepšuje vstrebávanie vápnika, bez ktorého naše kosti slabnú a sú náchylné na zlomeniny. Ak teda dbáte na svoje zdravie, určite by ste nemali podceňovať jeho príjem.
Zaujímavé však je, že samotný pojem „vitamín D“ označuje skupinu látok nazývaných kalciferoly. Tieto látky sa líšia podľa pôvodu a spôsobu, akým ich náš organizmus dokáže využiť.
Čo presne znamená vitamín D?
Vitamín D je označenie pre skupinu vitamínov rozpustných v tukoch, známych ako kalciferoly. Ak tento vitamín prijímate formou doplnkov stravy, ideálne je užívať ho večer pred spaním. Dôvod je jednoduchý – v noci dochádza k spomaleniu trávenia, čo umožňuje vitamínu D efektívnejšie sa vstrebávať do organizmu. Vitamín D delíme na dve hlavné formy: rastlinnú formu D2 (ergokalciferol) a živočíšnu formu D3 (cholekalciferol).
Vitamín D2 – menej známy, menej efektívny
Ergokalciferol, teda vitamín D2, nájdeme predovšetkým v rastlinách a hubách. Táto rastlinná verzia však sama osebe nie je príliš efektívna. Keď ho prijmeme prostredníctvom potravy, náš organizmus ho musí najskôr premeniť na aktívnu formu, ktorou je práve vitamín D3. Navyše, množstvo vitamínu D2 v rastlinách býva veľmi malé, preto by sme ho museli prijímať vo výrazne vyšších dávkach než vitamín D3.
Vitamín D3 – najsilnejší spojenec zdravia
Najznámejšou a zároveň najefektívnejšou formou vitamínu D je práve vitamín D3 (cholekalciferol). Tento typ vitamínu produkuje naše telo prirodzene, a to prostredníctvom pokožky vystavenej UVB lúčom zo slnečného žiarenia. Ide teda o vitamín, ktorého dostatok si môžete zabezpečiť pravidelným pobytom na slnku.
Problém však nastáva v zimnom období, keď je slnečných dní málo a naše telo si ho nevie vytvoriť v dostatočnom množstve. Vtedy je mimoriadne dôležité doplniť ho stravou bohatou na vitamín D3 alebo pomocou doplnkov stravy. Najlepšie zdroje tohto vitamínu sú mastné ryby ako losos či sleď, vaječné žĺtky alebo klasické maslo.
Ako správne získať vitamín D zo slnka?
V našich zemepisných podmienkach je pre bežnú populáciu ideálne vystaviť slnečným lúčom aspoň 30 % pokožky približne na pol hodiny denne. Pri svetlejšom fototype pokožky (typ 1 alebo 2) sa vitamín D3 tvorí ešte rýchlejšie, zatiaľ čo osoby s tmavšou pokožkou potrebujú trochu dlhší čas. Na Slovensku je najlepšie čerpať vitamín D zo slnka medzi májom a septembrom, a to ideálne v čase od 11:00 do 15:00, kedy sú lúče dostatočne intenzívne na produkciu vitamínu.
V závere je dôležité pripomenúť, že vitamín D je pre náš organizmus nevyhnutný, a preto sa oplatí dbať na jeho pravidelný príjem. Nemajte obavy zo slnečného žiarenia, samozrejme, s mierou a dostatočnou ochranou pred spálením pokožky. Dbajte tiež na správnu stravu alebo doplnky výživy, aby ste predišli nedostatku tohto vitamínu, ktorý môže negatívne ovplyvniť vaše zdravie.
