Punč, grog či varené víno patria medzi klasické zimné nápoje, ktoré si ľudia vychutnávajú počas chladných dní. Okrem známych receptov však existuje aj menej tradičná varianta – pivný punč. Hoci nejde o úplne bežný nápoj, jeho príprava je jednoduchá a chutí prekvapivo dobre, pokiaľ máte radi kombináciu piva, sladkastých tónov a hrejivého korenia.
December prináša chlad, krátke dni a viac spoločných chvíľ s rodinou či priateľmi. A práve vtedy mnohí siahnu po horúcom nápoji, ktorý dokáže zahriať. Pivný punč patrí medzi recepty, ktoré si môže pripraviť každý – nevyžaduje žiadne špeciálne techniky a všetky suroviny sú bežne dostupné.
Čo je pivný punč?
Pivný punč je teplý alkoholický nápoj, ktorý sa pripravuje zo zmesi piva, tvrdého alkoholu a ovocnej šťavy, doplnenej zimným korením. Tento typ punču sa v rôznych obmenách objavuje aj v zahraničí – nie je vymyslený nápoj, ale variácia na tradičné miešané zimné alkoholy.
Dôležité je len jedno: keďže ide o kombináciu viacerých druhov alkoholu, je potrebné podávať ho zodpovedne.
Ingrediencie (približne 2 litre nápoja)
- 1 liter piva – svetlé aj tmavé sú vhodné, rozdiel je len v chuti
- 0,25 litra rumu
- 0,25 litra Griotky
- 0,5 litra pomarančovej šťavy – môže byť čerstvá alebo kupovaná 100 % šťava
- kúsok čerstvého zázvoru
- škorica
- med na dochutenie
Vanilkový cukor je voliteľný – závisí od toho, akú sladkosť preferujete.
Ako pripraviť pivný punč (pravdivý a bezpečný postup)
- Do hrnca nalejte pivo, rum, Griotku a pomarančovú šťavu.
- Nápoj premiešajte a začnite opatrne zohrievať.
- Pridajte škoricu, kúsky zázvoru a med podľa vlastnej chuti.
- Nápoj neprivádzajte do varu. Ak by sa varil, alkohol by sa začal odparovať a chuť by sa zmenila. Ideálna teplota je do 80–90 °C.
- Keď je punč prehriaty a ingrediencie sa prepoja, môžete ho ihneď podávať.
Tento recept je funkčný, bezpečný a je postavený výlučne na surovinách, ktoré sa bežne používajú v teplých zimných nápojoch. Neobsahuje žiadne neoverené tvrdenia ani mýty.
Na čo nezabudnúť?
- Nápoj je silnejší než klasické varené víno, preto sa odporúča podávať ho v menších množstvách.
- Nie je vhodný pre deti ani pre vodičov.
- Teplé miešané nápoje môžu účinkovať rýchlejšie, preto je vhodné piť pomaly.
