Na záhradách nám pomaly dozrievajú jabĺčka a my premýšľame, čo s nimi vymyslieť. Jablkové múčniky sú vynikajúce a chutia ako deťom, tak dospelým. Dneska pre vás pečieme s jablkami a prinášame recept na 2 výborné koláče. Skúsite ich?
Pečieme s jablkami. Skúste naše jablčné pochúťky
Pokiaľ sa v sladkom recepte objavia jablká, vždy to dopadne dobre. A keďže sa blíži úroda jabĺk, ponúka sa teraz povedať „pečieme s jablkami“ a vy môžete spoločne s nami.
Recept prvý. Americký apple pie
Prvý z našich receptov je inšpirovaný Amerikou, kde je termín „apple pie“ preslávený. Vynikajúci jablkový koláč si doma môžete pripraviť aj vy.
Suroviny:
- 250 g hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g masla
- 3 lyžice cukru múčka
- 1 vajíčko
- 8 jabĺk
- škorica, cukor, trocha nastrúhanej citrónovej kúry
- strúhanka
- šťava z ½ citróna
Postup:
Suroviny zmiešajte dohromady a vypracujte cesto, ktoré by sa nemalo lepiť. Cesto rozdeľte na 2/3 a 1/3. Väčšiu časť cesta rozprestrite do tortovej formy – na dno a po stranách. Jablká olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Posypte ich trochou strúhanky (pre prípad, že by jablká pustili šťavu). Jablká rozprestrite na cesto a zasypte škoricou a cukrom. Zvyšnú časť cesta rozvaľkajte a nakrájajte na prúžky, ktoré potom skladajte cik cak cez jablká. Dajte do rúry vyhriatej na 180 ° C a pečte cca 30 minút.
Recept druhý. Obrátený jablkový koláč
Dneska pečieme s jablkami, preto aj v našom druhom recepte hrajú sladké jabĺčka hlavnú úlohu. Tentokrát vás inšpirujeme k príprave obráteného jablčného koláča.
Suroviny:
- 200 g masla
- 220 g hladkej múky
- 220 g cukru krupica
- 1 vajíčko
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 5 jabĺk
Postup:
Zmiešajte múku, prášok do pečiva, 70 g cukru, 100 g povoleného masla a vajcia. Zo surovín vypracujte cesto, ktoré zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte ideálne cez noc odpočinúť v chladničke. Nasledujúci deň olúpte jablká, zbavte ich jadrovníka a nakrájajte ich na šestiny. Do panvice dajte 150 g cukru a nechajte ho na strednom plameni pomaly rozpustiť. Pravidelne miešajte. Akonáhle bude karamel hotový, pridajte 100 g masla a miešajte. Karamel vlejte do formy na pečenie. Do zmesi karamelu dajte jablká a nechajte ich v ňom vykúpať. Medzitým cesto rozvaľkajte a preneste na jablká. Vložte do rúry vyhriatej na 160 ° C a pečte cca hodinu.
Zdroj: extrafit.cz
