Paradajkový džús patrí medzi nápoje, ktoré často polarizujú ľudí. Jedni naň nedajú dopustiť, iní sa mu radšej oblúkom vyhnú. Ak však patríte práve do druhej skupiny, možno ste len ešte nenašli spôsob, ako tento nápoj správne pripraviť. S malou, nenápadnou zmenou v podobe tajnej ingrediencie sa totiž tento nápoj môže zmeniť na vašu novú závislosť. Už onedlho si ho možno doprajete nielen ako súčasť raňajok, ale aj ako vítané osvieženie počas horúcich dní.
Prečo dať paradajkovému džúsu druhú šancu?
Paradajková šťava väčšinou neohúri hneď na prvý pohľad tak, ako sladké ovocné džúsy, no práve jej unikátnosť je dôvodom, prečo by ste ju nemali zatracovať. Tento výrazne červený nápoj ponúka nielen osvieženie, ale aj výrazné zdravotné benefity. Nájdete v ňom množstvo vitamínov, antioxidantov a minerálnych látok, ktoré posilňujú obranyschopnosť, podporujú zdravé srdce a dodajú telu energiu.
Ak máte pocit, že paradajkový džús je zvláštne slaný či kyslý, verte, že sa to dá ľahko napraviť. Stačí pridať jednu ingredienciu, ktorá tento nápoj dokonale vyváži a zároveň zvýrazní jeho lahodnosť.
Tajná ingrediencia, ktorá zmení všetko
Tým malým tajomstvom, ktoré dokáže paradajkový džús úplne premeniť, je obyčajná lyžička kvalitného medu. Možno to znie trochu neobvykle, ale práve jemná sladkosť medu dokáže zmierniť prílišnú kyslosť paradajok bez toho, aby zakryla ich prirodzenú chuť. Nápoj sa tak stane harmonickým a vyváženým – osloví dokonca aj tých, ktorí ho predtým kategoricky odmietali.
Med je pritom aj zdravou voľbou, pretože dodáva telu energiu, minerály a ďalšie prospešné látky. Keď ho zmiešate s paradajkovým džúsom, získate skvelú kombináciu chuti, ktorá vás presvedčí, že ste paradajkovému džúsu možno doteraz trochu krivdili.
Ako si doma pripraviť dokonalý paradajkový džús?
Príprava chutného a sviežeho paradajkového džúsu je navyše veľmi jednoduchá. Najlepšie sú na to čerstvé, voňavé a dobre dozreté paradajky, ktoré najskôr sparíme v horúcej vode a zbavíme ich šupky. Potom ich dôkladne rozmixujeme a prepasírujeme cez jemné sitko, aby sme získali čistú, hladkú šťavu.
Následne už len stačí dochutiť. Trochu soli a citrónovej šťavy zvýrazní základnú chuť paradajok, pár kvapiek kvalitného olivového oleja pridá potrebné zdravé tuky, ktoré pomôžu lepšie vstrebať antioxidant lykopén. A napokon pridáme aj tú spomínanú lyžičku medu, ktorá celý nápoj krásne zjemní a zaguľatí.
Všetko dobre premiešame, vložíme do chladničky a necháme dôkladne vychladiť. Výsledkom je lahodný, svieži a zdravý drink, ktorý vás osvieži počas letných horúčav, no výborne poslúži aj ako zdravá alternatíva ku káve či klasickým džúsom k raňajkám.
Tipy na ďalšie využitie paradajkového džúsu s medom
Paradajkový džús ochutený medom nemusíte piť len samostatne – skvele poslúži ako základ obľúbeného kokteilu „Virgin Bloody Mary“ bez alkoholu. Stačí pridať ľad, pár kvapiek Worcesterskej omáčky, trošku čierneho korenia a máte lahodný drink, ktorý bude hitom každej letnej párty.
Okrem toho môže byť paradajkový džús aj netradičným spoločníkom k ľahkému obedu. V kombinácii s čerstvou bagetou, šalátom či studenými predjedlami sa môže stať príjemnou obmenou vášho jedálneho lístka.
Čo všetko paradajkový džús obsahuje?
Tento nápoj nie je len chutný, ale aj mimoriadne zdravý. Obsahuje významné množstvo lykopénu, ktorý prospieva srdcu a pôsobí protizápalovo. Ďalej v ňom nájdeme vitamín C, ktorý podporuje imunitu, a tiež draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a prospieva celkovej kondícii organizmu.
Keď si teda nabudúce doprajete paradajkový džús s medom, nielenže ulahodíte svojim chuťovým pohárikom, ale zároveň urobíte aj niečo prospešné pre svoje zdravie a krásu pokožky.
