Zamysleli ste sa niekedy nad tým, čo presne riadi vaše rozhodovanie pri jedle? Je to fyzický hlad, čistá chuť, alebo skôr vaše emócie, ktoré sa práve derú na povrch? Táto zdanlivo jednoduchá otázka o vás vypovedá oveľa viac, než ste si doposiaľ možno uvedomovali. Spôsob, akým jete, odhalí o vašej osobnosti a duševnom stave často viac než fotky na Instagrame alebo statusy na Facebooku.
Jedlo nie je len chemická reakcia medzi jazykom a mozgom – je to zrkadlo našich emócií, každodenných zvykov, ale aj toho, ako vnímame sami seba. Niekto siaha po jedle, keď je vystresovaný, iný vtedy, keď zažíva šťastie alebo nudu. Často pritom nejde vôbec o skutočný hlad. Emočné jedenie je v skutočnosti oveľa rozšírenejšie, než sme ochotní si priznať, a deje sa bez toho, aby sme si to vôbec uvedomili.
Čo riadi vaše chute?
Či už vás vedie precízny plán, intuícia, alebo momentálna nálada, vaše chute o vás prezradia veľa. A práve to, ako sa v jedle rozhodujete, odhaľuje, aký typ stravníka ste.
Typ 1: Emočný jedák (emócie ako hlavný šéfkuchár)
Pre tento typ človeka nie je jedlo obyčajnou potravou, ale predovšetkým náplasťou na dušu, odmenou, únikom pred problémami, či dokonca spoločníkom v osamelosti. Emoční jedáci bez rozmyslu siahnu po sladkostiach, čipsoch alebo nezdravých rýchlych jedlách vždy, keď ich zaplavia pocity stresu, smútku či nudy. Psychologička hovorí: „Mozog si vytvára pozitívnu asociáciu medzi jedlom a pocitom bezpečia najmä vtedy, keď zažívame stres alebo ohrozenie.“
Ako spoznáte emočného jedáka?
- Jete, aj keď vôbec necítite hlad.
- Po konzumácii nezdravého jedla prichádzajú výčitky.
- Najčastejšie vás prepadne chuť na sladké alebo mastné pokrmy.
- Náhle a intenzívne záchvaty chutí vás často zaskočia.
Tip:
Začnite si viesť jednoduchý „denník chutí“, kam si budete zapisovať, čo a kedy jete, ako aj dôvody, ktoré vás k tomu priviedli. To vám pomôže odhaliť skryté spúšťače. Zároveň skúste so svojimi emóciami pracovať mimo kuchyne – napríklad prechádzkou, jogou či meditáciou.
Typ 2: Racionálny plánovač (disciplinovaný analytik)
Tabuľky, kalorické kalkulačky a starostlivo pripravené krabičky s jedlom sú neodmysliteľnou súčasťou života racionálneho plánovača. Tento typ stravníka pristupuje k jedlu pragmaticky a má jasno vo svojich cieľoch – jesť zdravo, kontrolovane a účelne. Vníma jedlo ako palivo pre výkon, zdravie a kondíciu. Problém však nastáva, keď sa disciplína zmení na prehnanú kontrolu, stres a pocit viny, ak si dovolíte akúkoľvek odchýlku od plánu.
Ako spoznáte racionálneho plánovača?
- Neustále sledujete zloženie jedla, kalórie a načasovanie.
- Máte silnú vôľu a odoláte aj lákavým chutiam.
- Neplánované jedlo vo vás vyvoláva nepokoj a neistotu.
- Stravovanie sa stáva skôr povinnosťou než radosťou.
Tip:
Doprajte si občas slobodu a užite si jedlo ako zážitok. Vedomé zaradenie tzv. „cheat meal“ vám umožní zachovať zdravý vzťah k jedlu a zároveň vás odmení za vašu vytrvalosť a sebadisciplínu.
Typ 3: Intuitívny gurmán (voľnomyšlienkársky pôžitkár)
Tento typ nepotrebuje kalorické tabuľky ani emočné utešovanie. Jedáva podľa signálov vlastného tela – raz si dopraje šalát a smoothie, inokedy zase pizzu alebo burger. Ak máte dobrý a uvoľnený vzťah k jedlu a netrápi vás neustále počítanie kalórií či ranné státie na váhe, tento spôsob môže byť najprirodzenejší. Rizikom však môže byť skĺznutie k chaotickému režimu stravovania, ktoré neberie ohľad na pravidelnosť, výživovú rovnováhu a potrebné živiny.
Ako spoznáte intuitívneho gurmána?
- Jete, keď cítite skutočný hlad, nie podľa času.
- Milujete rôznorodosť a ochutnávanie nových chutí.
- Niekedy celkom zabudnete, že ste ešte neobedovali.
- Kalórie a výživové hodnoty riešite len „od oka“.
Tip:
Občas skontrolujte, či vám intuícia nezatieni základné potreby vášho tela. Vyskúšajte jednoduchý princíp „vizuálneho taniera“ – vždy si dajte pozor, aby na vašom tanieri boli zastúpené základné živiny (bielkoviny, zdravé tuky, zelenina a príloha).
Prečo je dobré poznať svoj stravovací typ?
Odhalenie vlastného štýlu stravovania je podobné ako objavenie mapy, ktorá vás dovedie k lepším a zdravším návykom. Ak viete, prečo a akým spôsobom jete, môžete efektívnejšie meniť tie vzorce, ktoré vám dlhodobo škodia. Už len vedomie, že sa prejedáte zo stresu alebo nudy, môže znamenať zásadnú zmenu vo vašom živote.
Podľa štúdie Healthline vedomé a uvedomelé stravovanie vedie k zníženiu nadmernej konzumácie jedla, lepšiemu manažovaniu telesnej hmotnosti a celkovému zlepšeniu vzťahu k vlastnému telu.
Zamyslite sa teda – do ktorého typu patríte?
- Emočný jedák: Zamerajte sa viac na zvládanie emócií než na diétovanie.
- Racionálny plánovač: Doprajte si občas viac voľnosti a vychutnajte si jedlo.
- Intuitívny gurmán: Dbajte na rovnováhu a pravidelnosť v jedle.
Žiadny z týchto typov nie je lepší ani horší. Dôležité je vedieť, čo vás ovláda a prečo. Pretože jedlo nikdy nie je len o tom, čo si vložíme do úst – je predovšetkým o dôvodoch, prečo to robíme.
