Ak máte chuť na niečo sladké, ale zároveň chcete svoje maškrtenie ozvláštniť a odľahčiť, jablkové čipsy so škoricou sú tou pravou voľbou. Táto jednoduchá a rýchla pochúťka vám ponúkne lahodnú alternatívu k tradičným vianočným sladkostiam a poteší nielen deti, ale aj dospelých. Navyše, ich príprava nezaberie veľa času a zvládne ju každý.
Skvelá chuť bez zbytočného cukru
Adventné obdobie často znamená stoly plné koláčov, cukroviniek a iných sladkostí, ktoré k Vianociam neodmysliteľne patria. Ak si však chcete dopriať niečo ľahšie, čo nezaťaží vaše telo ani svedomie, stavte na tieto jablkové čipsy. Ich jemná vôňa škorice pripomenie sviatočnú atmosféru, no na rozdiel od tradičných sladkostí neobsahujú ani gram pridaného cukru. A práve preto sú ideálnou pochúťkou na večery strávené pri pohári čaju alebo horúcej čokolády.
Príprava v teplovzdušnej fritéze. Rýchlosť a jednoduchosť
Hoci sa jablkové čipsy dajú pripraviť aj v bežnej rúre, tento spôsob je časovo náročnejší – pri nízkej teplote 100 ºC potrebujete na ich sušenie až dve hodiny. Ak však máte doma teplovzdušnú fritézu, príprava je výrazne rýchlejšia. Stačí 15 minút a máte hotovo! Čipsy sú ideálne ako desiata, alternatíva ku klasickým koláčom či dokonca ako jedinečný darček, ktorý poteší každého milovníka zdravých maškŕt.
Ovocné variácie. Nebojte sa experimentovať
Ak vás očaria tieto čipsy z jabĺk, môžete si podobne pripraviť aj ďalšie druhy ovocia. Hrušky, banány, mango alebo ananás sú len niektoré z možností, ktoré môžete vyskúšať. Pamätajte však, že čím šťavnatejšie je ovocie, tým viac času si príprava vyžiada. Rôzne druhy ovocia ponúkajú odlišné chute a textúry, takže každý experiment prinesie nové kulinárske zážitky.
Podrobný recept. Jablkové čipsy so škoricou
Doba prípravy: približne 30 minút
Čo budete potrebovať:
- 2 stredne veľké jablká
- 1 čajovú lyžičku mletej škorice
Postup:
- Najprv si jablká poriadne umyte a osušte. Potom odstráňte jadrovníky a nakrájajte ich na veľmi tenké plátky (ideálne hrúbky 1 až 3 mm). Ak máte mandolínu, použite ju na dosiahnutie rovnomerných plátkov.
- Pripravené plátky jabĺk vložte do väčšej misky, posypte mletou škoricou a dôkladne premiešajte, aby sa korenie dostalo na všetky kúsky.
- Plátky rozložte rovnomerne do košíka teplovzdušnej fritézy tak, aby sa navzájom neprekrývali. Nastavte teplotu na 160 ºC a pečte približne 15 minút. Počas pečenia čipsy aspoň raz premiešajte, aby boli všetky strany rovnomerne upečené.
- Po upečení nechajte čipsy vychladnúť. Stanú sa tak chrumkavejšími a ich chuť sa zvýrazní. Hotové čipsy môžete hneď podávať alebo ich uskladniť do uzatvárateľného skleneného pohára či textilného vrecka.
Tipy na vylepšenie
Ak chcete chuť čipsov ešte viac ozvláštniť, skúste k škorici pridať trochu vanilky alebo štipku muškátového orieška. Pre milovníkov sladkého môžete pred pečením jemne pokvapkať plátky jabĺk medom. Výsledkom budú jedinečné čipsy, ktoré si zamiluje každý člen rodiny!
