Kapsulová káva je už roky obľúbeným riešením pre tých, ktorí si chcú dopriať rýchly a praktický ranný nápoj bez zdĺhavého nastavovania mlynčeka či čistenia profesionálnych pákových kávovarov. Nie je žiadnym tajomstvom, že v porovnaní s kávou z kvalitnej kaviarne môže kapsulová verzia pôsobiť o čosi menej aromaticky a sviežo. Avšak mnohým ľuďom vyhovuje práve jej pohodlná príprava a nižšie náklady v porovnaní s dennou návštevou kaviarne. Existuje pritom veľmi jednoduchý trik, vďaka ktorému bude kapsulová káva chutiť omnoho lepšie. Prezradíme vám, ako sa dopracovať k dokonalej šálke, aj keď si ju pripravujete z kapsule.
Ranná dávka energie i potešenia
Káva je pre mnohých z nás jedným z najobľúbenejších ranných nápojov. Vďaka obsahu kofeínu dokáže naštartovať telo aj myseľ a pripraviť nás na rušný deň. Okrem toho však káva predstavuje aj príjemný chuťový zážitok, ktorý si vychutnávame len tak, pre radosť. Nie každý si však môže dovoliť každé ráno navštíviť obľúbenú kaviareň, a to nielen pre časové dôvody, ale často aj kvôli vyššej cene. Navyše, aj v kaviarňach sa kvalita kávy môže výrazne odlišovať – nie je ľahké nájsť miesto, kde by kávu pripravovali naozaj dôsledne a poctivo.
V dôsledku toho je kúpa kapsulového kávovaru čoraz rozšírenejším riešením: je to dostupný a praktický spôsob, ako si doma pripraviť lahodný nápoj. Napriek tomu sa nevyhnete porovnávaniu – chuť kapsulovej kávy je často vnímaná ako menej „kaviarenská“. No existuje trik, ktorý dokáže pozdvihnúť jej kvalitu na úplne inú úroveň.
Jednoduchý krok k vylepšeniu chute
Ak chcete naozaj dobrú kapsulovú kávu, mali by ste sa zamerať na jej prípravu v čistom a dôkladne udržiavanom kávovare.
Po každom použití kapsule sa v prístroji usadzuje vrstva olejov a zvyškov kávy. Tieto usadeniny sa časom môžu nahromadiť a negatívne ovplyvniť chuť novej šálky. Nestačí, ak vypláchnete len odnímateľné časti vodou – niektoré zložky zostanú vo vnútri systému. Odporúča sa preto pravidelné čistenie pomocou tečúcej vody, aby ste vyplavili aspoň základné nánosy. Ešte lepšou možnosťou je však využiť čistiace kapsule, ktoré vyvinuli viacerí výrobcovia. Tie pomáhajú z kávovaru odstrániť mastné zvyšky a postarajú sa o lepšiu chuť pri ďalšom použití.
Nezabúdajte na odvápňovanie
Ďalším dôležitým krokom, ktorý by ste nemali zanedbať, je pravidelné odvápňovanie kávovaru. Tvrdá voda sama osebe nie je zdraviu nijako škodlivá, ale jej dlhodobé používanie v kávovare vedie k usádzaniu vodného kameňa. Ak sa vo vnútri stroja vytvorí silná vrstva kameňa alebo vápenných usadenín, káva nadobudne neželanú pachuť. Navyše, zanesený systém môže zhoršiť prietok vody a časom narobiť problémy s funkčnosťou celého kávovaru.
Odvápňovací proces takisto zabraňuje zníženiu výkonu a udržuje stroj v čo najlepšom stave. Dnes sú na trhu rôzne prípravky alebo tablety na odvápňovanie, ktoré zvyčajne stačí nechať prebehnúť cez vodný systém kávovaru podľa návodu výrobcu. Takto zaistíte, že váš kávovar bude spoľahlivo fungovať a kapsulová káva bude chutiť presne tak, ako má.
Kvalita vody je dôležitá
Na ceste za skvelou šálkou kávy hrá voda kľúčovú úlohu. Okrem kvalitnej kávy v kapsli a čistého stroja je mimoriadne dôležité aj to, s akou vodou pracujete. Ak vám to rozpočet a priestor dovoľujú, rozhodne stojí za zváženie investícia do filtračnej kanvice alebo filtračného zariadenia. Nielenže tým znížite tvrdosť vody, ale zároveň sa zbavíte rôznych neželaných látok, ktoré by mohli ovplyvniť finálnu chuť kávy. Navyše tým obmedzíte tvorbu vodného kameňa v kávovare, čím predĺžite jeho životnosť.
Čistenie kávovaru a používanie mäkšej, prefiltrovanej vody dokáže spoločne zabezpečiť, že aj taká obyčajná kapsulová káva sa priblíži chuťovému zážitku, aký bežne zažívate v lepších kaviarňach. Pri správnom nastavení, pravidelnej údržbe a použití kvalitných kapsúl si tak môžete užívať lahodnú šálku každý deň z pohodlia domova.
Zhrnutie
- Pravidelné čistenie: Po každom použití stroja vypláchnite vnútorný systém, aby ste odstránili kávové oleje a usadeniny. Aspoň raz za čas použite čistiace kapsule.
- Odvápňovanie: Tvrdá voda spôsobuje vodný kameň a zanáša kávovar, čo mení chuť kávy a môže poškodiť zariadenie. Pravidelné odvápňovanie preto nesmiete vynechať.
- Kvalitná voda: Filtrovaná voda znižuje tvorbu vodného kameňa, vylepšuje chuť a arómu kávy. Investícia do filtračnej kanvice sa môže vyplatiť najmä dlhodobo.
Dodržiavaním týchto jednoduchých postupov môžete aj z bežnej kapsulovej kávy vyčarovať skvelý nápoj s výraznou arómou a jemnou chuťou. Takisto si zabezpečíte dlhšiu životnosť svojho kávovaru a ušetríte čas i peniaze na údržbe. S čistým strojom, správnou údržbou a vhodne zvolenou vodou sa aj kapsulová káva môže stať dokonalým ranným spoločníkom.
