Máte radi pizzu Havaj, no radi by ste si ju pripravili v jednoduchšej a rýchlejšej podobe? V tom prípade určite vyskúšajte tieto havajské toasty so šunkou a ananásom, ktoré sú inšpirované presne tou kontroverznou kombináciou, ktorá rozdeľuje milovníkov talianskej kuchyne na dva tábory. Niekto ananás v slaných jedlách zbožňuje, iní ho v pizze považujú za priam neodpustiteľný prehrešok proti tradičným receptom. Faktom však zostáva, že pizza Havaj si získala množstvo fanúšikov po celom svete a v ponuke reštaurácií mimo Talianska je úplne bežná.
Autorská zaujímavosť a krátka história
Za „otca” tejto netradičnej pizze sa často označuje Sam Panopoulos, kanadský kuchár gréckeho pôvodu, ktorý ju údajne prvýkrát pripravil v roku 1962 v reštaurácii Satellite v Ontáriu. Je pritom viac než pravdepodobné, že už pred ním existovali kuchári, ktorí spájali ananás, šunku a syr, ale Panopoulos bol práve tým, kto túto kombináciu preslávil a premenil na skutočný hit. Dnes si na nej pochutia ľudia vo všetkých kútoch sveta.
Zaujímavé je, že myšlienku zapojiť ananás do slaného pokrmu priniesol na televízne obrazovky už v 50. rokoch nemecký televízny kuchár Clemens Wilmenrod. Vo svojom programe predstavil recept, ktorý nazval havajský toast. Okrem pečiva v ňom nechýbala šunka, plátok ananásu, syr a na vrch zvyčajne kandovaná čerešňa. Tento jednoduchý, no veľmi efektný sendvič sa okamžite stal populárnym a v Nemecku ho stále považujú za nostalgickú klasiku.
Rýchle havajské toasty
Ak patríte medzi tých, ktorí túto kombináciu šunky, ananásu a syra milujú, môžete si ju vyskúšať pripraviť v podobe toastov. Ide o chutné a bleskurýchle riešenie, ktoré oceníte najmä vo chvíľach, keď nemáte veľa času na varenie, ale zároveň si chcete dopriať teplé jedlo so sladkastou ovocnou príchuťou. Bonusom je, že toasty môžete zapiecť buď v bežnej rúre, alebo využiť horúcovzdušnú fritézu, ktorá je ideálna na prípravu menšieho množstva porcií.
Havajské toasty so šunkou a ananásom
Ingrediencie (na 4 toasty):
- 4 plátky toastového chleba
- 4 plátky dusenej šunky
- 4 kolieska ananásu (môže byť čerstvý alebo z konzervy)
- 4 plátky čedaru (prípadne iného syra)
- trocha masla
Postup prípravy
- Každý plátok toastového chleba si jemne natrite maslom, aby bol toast vláčnejší a získal lahodnú chuť.
- Na natretý toast položte najskôr plátok dusenej šunky, na šunku umiestnite koliesko ananásu a na vrch pridajte plátok syra.
- Ak chcete mať istotu, že syr a ananás počas zapekania nespadnú, zaistite ich dvoma špáradlami.
- Ak využívate horúcovzdušnú fritézu, nastavte teplotu na 170 °C a toasty pečte približne 7 minút, až kým nie sú dozlatista.
- V rúre odporúčame teplotu okolo 190 °C a dobu pečenia približne 10 minút, aby bol syr pekne rozpustený a chlieb chrumkavý.
Takto rýchlo a jednoducho získate chutné havajské toasty, ktoré poslúžia ako rýchla večera, občerstvenie pre návštevu alebo dokonca raňajky, ak máte radi kombináciu slaného a sladkého už od rána. Ak chcete experimentovať, môžete pridať napríklad brusnicovú omáčku, čili vločky či jemný dresing, aby ste výslednému jedlu dodali vlastný osobitý šmrnc.
Nech už ste na tábore milovníkov alebo odporcov pizze Havaj, tieto toasty sú perfektným dôkazom toho, že ananás so šunkou a syrom dokáže vytvoriť pôsobivú súhru chutí. A hoci by ste možno v tradičnej talianskej pizzerii takúto kombináciu iba ťažko obhájili, s trochou odvahy a otvorenosťou pre nové chute vás môže čakať naozaj príjemné prekvapenie. Dobrú chuť!
