Mrkva je zdravá a výživná zelenina, ktorá sa často používa ako prísada do rôznych jedál. Je bohatá na vitamín A, vlákninu a antioxidanty, a preto je skvelou voľbou pre zdravý obed. Tu je niekoľko receptov na hlavné jedlá, v ktorých je zakomponovaná mrkva.
Dusená mrkva s mäsom
Doba prípravy jre 1 hodina. Dusená mrkva je jednoduchý a zdravý pokrm, ktorý sa hodí ako hlavné jedlo. Stačí olúpať a nakrájať mrkvu, pridať mäso (napríklad hovädzie alebo kuracie), cibuľu a korenie podľa chuti. Všetko dusíme spolu až do mäkka. Tento pokrm je plný chuti a výživný.
Mrkvová polievka
Doba prípravy je 1 hodina. Mrkva je skvelou prísadou do polievok. Môžete si pripraviť krémovú mrkvovú polievku s prídavkom smotany a byliniek. Alebo zvoľte zeleninovú polievku s mrkvou a ďalšími obľúbenými zeleninami. Mrkva dodá polievke sladkú chuť a krásnu farbu.
Mrkvové placky
Doba prípravy je 20 minút. Mrkvu môžete tiež použiť na prípravu placiek. Stačí nastrúhať mrkvu, zmiešať s vajcom, múkou a korením a smažiť na panvici. Mrkvové placky sú skvelou alternatívou k obyčajným zemiakovým plackám a sú plné vlákniny a vitamínov.
Mrkvový šalát s kuracím mäsom
Doba prípravy je 40 minút. Pre ľahký a osviežujúci obed si pripravte mrkvový šalát s kuracím mäsom. Nastrúhajte mrkvu, pridajte nakrájané kuracie mäso, zeleninu podľa chuti a zalejte citrónovým dresingom. Tento šalát je bohatý na bielkoviny a vitamíny.
Mrkvové rizoto
Doba prípravy je 30 minút. Mrkvu môžete tiež použiť ako prísadu do rizota. Stačí nastrúhať mrkvu a pridať ju do rizota spolu s ďalšími obľúbenými zeleninami a ryžou. Toto rizoto je zdravé, výživné a plné chuti. Mrkva je skvelou prísadou do mnohých jedál a môže pridať do vášho obeda zdravú a chutnú zložku. Vyskúšajte tieto recepty a objavte nové spôsoby, ako využiť mrkvu vo vašej kuchyni.
Zdroj: extrafit.cz
