Mnoho ľudí má problém odolať sladkostiam a práve konzumácia nadmerného množstva cukru často vedie k neželanému priberaniu. Závislosť od sladkého nie je len mýtus – viacerí ju prirovnávajú k návyku na drogy. Ak patríte k ľuďom, ktorí cítia neustále volanie po čokoláde, sušienkach či iných maškrtách, zrejme veľmi dobre viete, aké ťažké je túto túžbu potlačiť. Cukor totiž dokáže v tele roztočiť špirálu neustálej chuti: chvíľkový energetický nárast rýchlo vystrieda prudký pokles, po ktorom príde únava a ďalšia chuť niečo si zobnúť. Podľa nutričnej špecialistky za tým zvyčajne nestojí skutočný hlad, ale skôr zlozvyky, stres, nedostatok spánku či tráviace problémy.
V prehnanom množstve nám cukor dokáže narobiť mnoho zdravotných ťažkostí. Medzi najbežnejšie patria:
- obezita
- cukrovka
- vysoký krvný tlak
- srdcové ochorenia
- zubný kaz
- nerovnováha ženských hormónov
- predčasné starnutie pleti
- nadúvanie
- nespavosť
Prečo stále siaham po sladkom?
Ako už bolo naznačené, keď telo prijme príliš veľa cukru, energie síce dočasne pribudne, no jej hladina sa rýchlo prepadne na pôvodnú alebo ešte nižšiu úroveň. Vzniká tak pocit únavy a podráždenia. Ak sa k tomu pridá stres, nevhodné stravovacie návyky, nedostatočná regenerácia, či dokonca tráviace ťažkosti, ľahko skĺznete k pravidelnému „dobíjaniu bateriek“ sladkosťami.
Nutričná špecialistka tvrdí, že skutočný fyziologický hlad s nutkaním jesť sladkosti nemá nič spoločné. Ľudia, ktorí pravidelne siahajú po sušienkach, čokoláde či rýchlych sacharidových jedlách, často trpia tzv. úzkosťou z jedla – teda stavom, pri ktorom jedia viac z psychického, než z fyzického dôvodu. Aby sme sa z tohto kolotoča dostali, musíme k problému pristupovať komplexne – to znamená zamerať sa nielen na jedálniček, ale aj na pohyb, kvalitný spánok či emocionálnu pohodu.
Šesť zásad, ktoré pomáhajú kontrolovať chuť na sladké
Podľa nej je kľúčom k úspechu nielen strava, ale aj celkový životný štýl. Odporúča najmä týchto šesť krokov:
Slaná raňajky
Začnite deň výdatnou raňajkovou voľbou, ktorá bude bohatá na bielkoviny a zdravé tuky. Môže ísť napríklad o vajíčka, syr, kvalitnú šunku či avokádo. Takto pripravené raňajky dokážu zabezpečiť dlhší pocit sýtosti, vďaka čomu sa vyhnete rýchlemu siahaniu po keksíkoch a iných rýchlych sacharidoch.Dostatok pohybu
Pravidelná fyzická aktivita je dôležitá na odbúranie stresu a úzkosti. Pohyb navyše zlepšuje metabolizmus, pomáha udržať rovnováhu v hladine cukru v krvi a podporuje celkovú vitalitu. Nemusí ísť hneď o intenzívny tréning v posilňovni – stačí dlhšia prechádzka, bicykel alebo ľahký beh.Kvalitný spánok
Nedostatočne odpočinutý organizmus častejšie túži po rýchlom zdroji energie, ktorým býva, žiaľ, opäť cukor. Zlá spánková hygiena zároveň rozladí hormóny hladu (grélin a leptín), čím sa ešte zosilní túžba po sladkom. Ak budete dostatočne odpočinutí, dokážete lepšie regulovať chutné, ale nezdravé pokušenia.Neobviňujte sa
Ani úplné odmietanie sladkostí nemusí byť ideálne. Ak sa niekedy predsa len necháte zlákať kúskom koláča, neprepadajte panike a pocitu viny. Prísny zákaz môže paradoxne vyvolať ešte väčšiu úzkosť z jedla. Dôležité je nájsť rovnováhu a uvedomiť si, že občasné malé „prehrešky“ nie sú koniec sveta.Odhaľte svoje spúšťače
Všímajte si, v ktorých situáciách máte najväčšiu potrebu siahnuť po sladkom. Je to pri strese v práci? Alebo keď nestihnete obed a ste príliš hladní? Keď budete poznať svoj vzorec správania, môžete ho nahradiť zdravšími návykmi či racionálnou alternatívou (napríklad kúskom ovocia alebo orieškami).Zdravé desiate a olovranty
Nevynechávajte menšie jedlá medzi hlavnými chodmi, aby ste sa vyhli návalom hladu. Naplánujte si zdravé občerstvenie v podobe bielkovinových jogurtov, semienok, orechov či čerstvej zeleniny. Budete tak mať situáciu pod kontrolou, keď sa opäť ozve chuť na sladké.
Pomôže žuvačka aj bylinky
Ak rady odborníčky nepomáhajú alebo potrebujete ďalší „záchranný kruh“, skúste obyčajné žuvačky bez cukru. Výskumy preukázali, že žuvanie môže potláčať chuť do jedla a aspoň na chvíľu odvedie pozornosť od sladkostí.
Ďalšou možnosťou je využiť sily prírody. Bylinky ako pískavica grécke seno, koreň púpavy či koreň sladovky hladkoplodej (lékořice) môžu podporiť trávenie a znížiť chute na sladkú chuť. U nás bežne rastú napríklad bazalka, ostropestrec mariánsky, žihľava, kôpor, petržlen či mäta. Tieto bylinky môžete pridávať do šalátov, polievok, smoothies alebo si z nich pripraviť čaj. Pomôžu vám udržať tráviaci systém v rovnováhe a zmierniť prípadné nadúvanie.
Záver
Zbaviť sa neodolateľnej túžby po sladkom môže byť spočiatku náročné, ale nie nemožné. Kľúčom je komplexná zmena životného štýlu: zdravé raňajky bohaté na bielkoviny, dostatok pohybu, primeraný spánok a schopnosť odpustiť si malé prešľapy. Zároveň je dôležité identifikovať vlastné spúšťače, aby sme si uvedomili, že nejde iba o hlad, ale často aj o emocionálne napätie či stres. Ak sa naučíte pracovať s týmito faktormi, dokážete chuti na sladké lepšie predchádzať a udržiavať si zdravšiu váhu i lepší pocit vo vlastnom tele.
