Pripálené hrnce a panvice môžu naozaj poriadne potrápiť každého, kto sa v kuchyni zdrží čo i len o chvíľku dlhšie. Navyše, ak sa k riadu správame nešetrne, môžeme ho pri umývaní úplne zničiť. Obzvlášť citlivé sú tie kusy, ktoré majú teflónový povrch – stačí použiť nesprávny čistiaci prostriedok či drsnú stranu hubky a rýchlo môžu prísť o ochrannú vrstvu. Ani odolnejší nerezový či liatinový riad však nie je nesmrteľný, ak ho drhnete nevhodným spôsobom.
Našťastie existuje niekoľko jednoduchých, prírodných a pritom účinných metód, ktoré si s pripáleninami poradia prekvapivo dobre. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako vám obyčajný ocot, jedlá sóda a dokonca aj sódovka dokážu uľahčiť prácu v kuchyni. Stačí dodržať zopár základných krokov a po nepríjemných škvrnách nebude ani stopy.
1. Ocot ako zázračný pomocník
Jedným z najosvedčenejších domácich liekov proti pripáleninám je biely vínny ocot. Za svoju účinnosť vďačí vysokej kyslosti, ktorá dokáže preniknúť aj do najmenších zákutí hrnca či panvice a bez väčšej námahy rozpustiť usadené spáleniny. Keď ocot prepojíte s horúcou vodou, vytvoríte silný, no stále šetrný čistiaci prostriedok.
Ako na to?
- Priamo na spálené miesto nalejte približne 3 polievkové lyžice bieleho vínneho octu.
- Zalejte ho horúcou vodou.
- Na sporáku pomaly zohrievajte, pričom nechajte zmes pôsobiť niekoľko minút.
- Po krátkom pôsobení vezmite mäkkú stranu hubky a jemne zotrite zvyšky pripáleniny.
- Pokiaľ máte umývačku riadu, oplatí sa ešte dokončiť čistenie rýchlym opláchnutím alebo krátkym umývacím cyklom v umývačke.
Pozor si dajte na to, aby ste nepoužívali príliš drsné čistiace pomôcky. Na teflóne alebo iných citlivejších povrchoch by ste mohli narobiť viac škody než úžitku. Ocot však účinkuje šetrne, a pokiaľ mu dáte dosť času, zvládne odstrániť dokonca aj hrubšie nánosy.
2. Jedlá sóda ako spoľahlivý čistič
Jedlá sóda (tiež známa ako hydrogenuhličitan sodný) je v kuchyni pomerne nedoceneným pokladom. Možno ju využiť pri pečení namiesto prášku do pečiva, na zmiernenie tráviacich ťažkostí, ako prostriedok na zachovanie žiarivej farby zeleniny počas varenia, a zároveň je mimoriadne efektívnym prírodným čističom.
Postup pri čistení pripáleného riadu:
- Na dno riadu nasypte vrstvu jedlej sódy asi do výšky 0,5 cm.
- Prilejte trošku vody, aby vznikla hustejšia kašička.
- Začnite pomaly zohrievať a nechajte zmes pôsobiť zhruba 15 minút.
- Potom vezmite hubku a jemnými krúživými pohybmi odstráňte spáleninu.
- Riad napokon dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
Jedlá sóda je bezpečná na väčšine povrchov, a hoci pôsobí jemne abrazívne, spravidla nespôsobuje škrabance, ak s ňou zaobchádzate primerane. Aj preto sa čoraz častejšie spomína ako alternatíva k agresívnym chemickým čističom.
3. Kombinácia octu, jedlej sódy a sódovky
Ak sa predsa len dostanete do situácie, že je váš riad mimoriadne znečistený, alebo sa v ňom nahromadili vrstvy usadeného vodného kameňa, vyskúšajte osvedčenú silnú trojkombináciu: ocot, jedlá sóda a sódovka. Práve táto zmes dokáže „rozpútať“ chemickú reakciu medzi kyslým a zásaditým prostredím, čo pripáleniny a usadeniny doslova odfúkne.
Ako na to?
- Zoberte si väčšiu nádobu, prípadne použite samotný pripálený hrniec.
- Nasypte doň 1 až 2 čajové lyžičky jedlej sódy.
- Prilejte pohár bieleho vínneho octu a pohár sódovky.
- Zmes nechajte pôsobiť aspoň 30 minút.
- Potom vezmite hubku alebo utierku a jemne očistite zvyšky spáleniny.
- Na záver opäť opláchnite alebo využite program v umývačke riadu.
Najdôležitejšie je dať reakcii dostatok času, aby sa stihli rozpustiť všetky odolné škvrny. Vďaka kombinácii octu, jedlej sódy a sódovky môžete získať naozaj výkonného spojenca, ktorý si poradí aj so zanedbaným riadom a usadeným vodným kameňom.
Dodatočné tipy na záver
- Pravidelná údržba: Aby ste nemuseli riešiť pripáleniny, naučte sa hrnce a panvice umývať čo najskôr po varení. Zaschnuté zvyšky sa odstraňujú oveľa ťažšie.
- Šetrné pomôcky: Vždy používajte mäkkú stranu hubky, prípadne jemnú kefku. Drôtenky a kovové kefy sa hodia skôr na riad, ktorý sa nedá inak zachrániť, a nemá žiadnu citlivú povrchovú vrstvu.
- Prevencia: Ak máte teflón alebo iný nepriľnavý povrch, vyhnite sa prudkým teplotným šokom. Nikdy nelejte ľadovú vodu do rozhorúčenej panvice – môžete spôsobiť jej deformáciu či prasknutie povrchu.
- Voňavé vyleštenie: Po použití octu môže riad zanechať slabý, štipľavý zápach. Ten ľahko odstránite tak, že riad opláchnete teplou vodou s trochou citrónovej šťavy či saponátu.
Vďaka týmto šikovným trikom sa už nebudete musieť desiť pohľadu na čiernu vrstvu pripáleného jedla. Či už siahnete po samotnom octe, jedlej sóde alebo vsadíte na silu ich kombinácie so sódovkou, dosiahnete požadovaný výsledok bez zbytočného drhnutia a poškodenia povrchov. Uvidíte, že s trochou trpezlivosti a zopár jednoduchými surovinami, ktoré máte bežne doma, môžete svoj riad vrátiť takmer do pôvodného stavu – a to všetko bez použitia drahých a agresívnych čističov.
