Ľudský organizmus síce potrebuje široké spektrum vitamínov a živín, no existuje jeden karotenoid, ktorý má mimoriadne priaznivý vplyv na oči. Reč je o luteíne. Táto látka pomáha predchádzať sivému zákalu a viacerým iným ochoreniam zraku, ktoré trápia ľudí predovšetkým vo vyššom veku. Luteín zároveň patrí medzi základné karotenoidy, ktoré sa v oku prirodzene ukladajú v sietnici a výrazne prispievajú k ochrane nášho zraku. Keďže si ho telo nedokáže vytvárať samo, musíme ho prijímať prostredníctvom vhodnej stravy alebo doplnkov výživy.
Prečo je luteín pre oči taký dôležitý?
Podľa viacerých vedeckých štúdií (napríklad tých, ktoré zverejnil portál Science Based Health) môže pravidelný prísun luteínu znížiť riziko vzniku makulárnej degenerácie (AMD) a sivého zákalu (katarakty). Tieto dve diagnózy sú na celom svete najčastejšími príčinami straty zraku u starších ľudí, pričom sa môžu rozvinúť v rôznom veku a spôsobovať vážne problémy s videním.
Čo robí luteín?
- Filtruje modré a UV svetlo: Tieto spektrá sú pre sietnicu veľmi nebezpečné a poškodenie sa môže hromadiť postupne. Luteín tak pôsobí ako prirodzený „ochranný štít“ oka.
- Funguje ako antioxidant: Luteín pomáha znižovať oxidačný stres spôsobený voľnými radikálmi, ktoré môžu poškodzovať bunky sietnice a urýchľovať starnutie očných tkanív.
Vysoký príjem luteínu stravou podľa niektorých výskumov dokonca znižuje riziko sivého zákalu až o 50 %. Ak telu chýba, odborníci odporúčajú pravidelné dopĺňanie luteínu vo forme výživových doplnkov.
Sivý zákal (katarakta) a jeho príčiny
Sivý zákal je ochorenie, pri ktorom dochádza k zakaleniu očnej šošovky. V praxi to znamená postupné zhoršovanie zraku: vidíme rozmazane, slabšie vnímame kontrasty a môžeme byť citlivejší na prudké svetlo. Zväčša postihuje starších ľudí, no výnimkou nie sú ani mladšie ročníky – najmä ak existuje dedičná predispozícia alebo človek dlhodobo vystavuje oči UV žiareniu.
Toto ochorenie sa často vyvíja pomaly a spočiatku nemusí spôsobovať takmer žiadne ťažkosti. Časom sa však môže zrak natoľko zhoršiť, že je nutná chirurgická liečba. Operácia prebieha tak, že zakalená šošovka sa odstráni a nahradí umelou. V súčasnosti ide o jeden z najúčinnejších spôsobov, ako získať lepší zrak, no lepšie je riziku sivého zákalu predchádzať, napríklad aj vhodným prísunom luteínu.
Kde nájdeme luteín v prírodnej forme?
Aby sme telu dodali luteín prirodzene, je dôležité zaradiť do jedálnička potraviny s vyšším obsahom karotenoidov. Patria sem predovšetkým:
- Zelená listová zelenina. Špenát, kapusta, kel či brokolica. Obsahujú nielen luteín, ale aj ďalšie prospešné vitamíny pre zdravie očí.
- Paprika a mrkva. Sú bohaté na rôzne druhy karotenoidov, vrátane luteínu. Vďaka nim zlepšujeme celkový prísun antioxidantov.
- Kukurica. Žlté sfarbenie kukurice naznačuje vysoký obsah luteínu a tiež zeaxantínu, ktorý podobne ako luteín prispieva k ochrane zraku.
- Vajíčka. Žĺtky obsahujú luteín a ďalšie dôležité látky. V kombinácii s tukmi z vajec sa luteín v tele dobre vstrebáva.
- Ovocie. Kivi, hrozno a pomaranče sú vďaka svojmu obsahu vitamínov a fytochemikálií (vrátane karotenoidov) vhodné pre podporu zdravých očí.
Je potrebné užívať doplnky výživy s luteínom?
Konzumáciou čerstvých potravín je možné pokryť väčšiu časť dennej potreby luteínu, no nie vždy sa nám podarí udržiavať dostatočne pestrý jedálniček. Odborníci najmä starším ľuďom alebo tým, ktorí nekonzumujú dostatok ovocia a zeleniny, často odporúčajú výživové doplnky.
Aká dávka je bezpečná?
Za bežnú hornú hranicu sa považuje približne 20 mg luteínu denne. Práve táto dávka by mala pomôcť posilniť obranyschopnosť očí bez vedľajších účinkov. Samozrejme, ak užívate akékoľvek lieky na chronické ochorenia, je vhodné sa pred nasadením doplnku stravy poradiť s odborníkom.
Môže byť luteín nebezpečný?
Vo všeobecnosti sa luteín považuje za bezpečný a nie sú známe závažné nežiaduce účinky ani pri dlhodobom užívaní. Každý organizmus je však jedinečný. Osoby so špecifickými zdravotnými problémami by sa mali pred zavedením akejkoľvek suplementácie poradiť so svojím lekárom.
Na záver
Luteín je dôležitý karotenoid, ktorý zohráva kľúčovú úlohu v udržiavaní zdravého zraku. Vďaka svojim antioxidačným účinkom a schopnosti filtrovať nebezpečné modré a UV žiarenie napomáha pri prevencii sivého zákalu aj makulárnej degenerácie. Ak máte pocit, že váš jedálniček neobsahuje dostatok luteínu, zvážte vhodné doplnky stravy v odporúčaných dávkach.
Rovnako ako pri iných vitamínoch a mineráloch, aj tu platí, že najlepšie je získavať tieto látky z pestrej stravy. Ak však z rôznych dôvodov nie ste schopní dodržať odporúčaný príjem, vyvážená suplementácia môže byť správnou cestou k tomu, aby váš zrak zostal zdravý čo najdlhšie.
