Premýšľate, ako rýchlo a takmer bez námahy pripraviť sýte jedlo pre väčší počet ľudí? Vyskúšajte pečenú vaječnú omeletu z rúry, ktorá je skvelá na raňajky, rýchlu večeru aj ako chutná desiata na výlet. Ide o jednoduchý a variabilný recept, ktorý zvládne aj začiatočník v kuchyni. Stačí pár minút prípravy, vloženie do rúry a zatiaľ máte čas venovať sa niečomu inému.
Aj keď s klasickou francúzskou omeletou zdieľa táto verzia najmä hlavný základ vo forme vajec, práve jej nenáročná príprava a možnosť obmieňať suroviny podľa chuti či obsahu chladničky ju robia neodolateľne praktickou. Ak potrebujete zasýtiť rodinu alebo priateľov a nechcete tráviť večnosť pri sporáku, toto je recept, ktorý vás zachráni.
Inšpirácia na zdravú desiatu
Ak hľadáte ďalšie jednoduché jedlo, ktoré sa rovnako dobre hodí na rýchlu desiatu či ľahký snack na cesty, stojí za to vyskúšať domáce ovsené tyčinky s tvarohom. Sú plné vlákniny, bielkovín a zdravých tukov a ich príprava nie je o nič zložitejšia ako v prípade tejto pečenej omelety.
Prečo si pečenú omeletu zamilujete
- Rýchla príprava: Zaberie vám len niekoľko minút, stačí nakrájať suroviny a zmiešať vajcia.
- Jednoduché varenie: Namiesto sledovania omelety na panvici ju jednoducho strčíte do rúry a môžete sa venovať iným činnostiam.
- Variabilnosť: Množstvo vajec i druhy surovín môžete obmieňať podľa vlastnej chuti, stavu chladničky či počtu stravníkov.
- Chutí teplá aj studená: Vďaka tomu si ju môžete zabaliť na piknik, na turistiku alebo pripraviť ako desiatu pre deti do školy.
- Výborne sa kombinuje: Podávať sa dá samostatne, s čerstvým chlebom, v sendviči, alebo ako súčasť studeného bufetu.
Potrebné suroviny
- 6 vajec Môžete ich samozrejme použiť viac či menej podľa toho, aké veľké porcie plánujete a koľko ľudí budete hostiť.
- 100 g anglickej slaniny Slaninu nakrájajte na kocky alebo pásiky. Ak ju nemáte radi, prípadne chcete ľahšiu verziu, môžete použiť šunku alebo úplne vynechať mäsové prísady.
- 6 cherry paradajok Dodajú omelete sviežu chuť a šťavnatosť. Paradajky prekrojte na polovice alebo na štvrtiny.
- 1 cibuľa (nemusí byť) Pre niekoho je neoddeliteľnou súčasťou vaječných pokrmov, iní ju nemusia. Ak ju máte radi, posekajte ju najemno.
- Čerstvé bylinky (pažítka, petržlenová vňať, jarná cibuľka) Bylinky jedlu dodajú lahodnú arómu a osviežujúcu chuť. Využiť môžete aj sušené verzie, ak nemáte po ruke čerstvé.
- Soľ a korenie Neprekombinujte to však s množstvom soli, najmä ak používate slaninu či výrazne slaný syr.
- Syr podľa chuti Skvelo sa hodí napríklad strúhaný eidam, čedar, balkánsky syr alebo mozzarella. Prípadne kombinujte viaceré druhy syra, aby bola chuť ešte výraznejšia.
Postup prípravy
Predohrejte rúru
Rúru zapnite na 180 °C a nechajte ju zohriať, kým si pripravíte suroviny.Príprava surovín
- Slaninu nakrájajte na malé kocky alebo pásiky.
- Cibuľu nasekajte nadrobno (ak ju chcete použiť).
- Cherry paradajky prekrojte napoly alebo na štvrtky.
- Jarnú cibuľku či iné čerstvé bylinky posekajte.
Vaječná zmes
V miske si dôkladne rozšľahajte všetky vajcia. Pridajte štipku soli, korenie podľa chuti a ak ste si zvolili cibuľu, primiešajte ju priamo do vajec. Táto zmes bude základom omelety.Vyskladanie na plech
Zvoľte plech alebo zapekaciu misu – veľkosť prispôsobte počtu vajec a množstvu ostatných surovín. Vyložte ju papierom na pečenie, aby sa omeleta neprilepila a dali sa z nej ľahko krájať porcie. Na dno poukladajte slaninu, paradajky, prípadne aj iné suroviny, ktoré chcete použiť (napríklad kukuricu, papriku alebo cuketu). Pridajte posekanú jarnú cibuľku a strúhaný syr.Zalievame a pečieme
Keď máte všetky ingrediencie na plechu, zalejte ich rozšľahanými vajcami. Uistite sa, že vajcia sú rovnomerne rozložené. Plech vložte do predohriatej rúry a pečte približne 20 minút, prípadne o niečo dlhšie, kým povrch pekne nezostane zlatý.Dokončenie a podávanie
Po vytiahnutí z rúry nechajte omeletu chvíľu vychladnúť, aby sa dala ľahšie krájať. Následne ju pokrájajte na menšie štvorce alebo obdĺžniky. Podávať ju môžete s čerstvým pečivom, obľúbenou zeleninou či jednoducho samotnú.
Tipy a obmeny
- Veggie verzia: Slaninu nahraďte napríklad rozmixovanou zeleninou, olivami, špenátom alebo hubami. Vznikne tak lahodná vegetariánska verzia.
- Syrová bomba: Skombinujte rôzne druhy syra – napríklad eidam, parmezán a trochu nivy, aby mala omeleta výraznejšiu chuť.
- Bylinková aróma: Okrem pažítky či petržlenovej vňate môžete pridať aj sušené oregano, bazalku či rozmarín. Skúste, čo vám bude chutiť najviac.
- Ľubovoľná veľkosť: Ak pečiete pre menší počet ľudí, pokojne zvoľte menšiu zapekaciu misu a menej vajec. Ak naopak čakáte väčšiu návštevu, zdvojnásobte množstvo surovín.
Jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť
Pečená vaječná omeleta z rúry je vďaka svojej variabilite a nenáročnosti na prípravu obľúbeným riešením, či už chystáte rýchle raňajky v rušné pracovné ráno, ľahký obed pre deti, ktoré majú rady vajíčka, alebo chutnú večeru po dlhom dni. Navyše skvelo chutí aj vychladená, preto je vhodná ako desiata či obed do práce alebo na výlet.
Vďaka tomuto receptu budete mať v rukáve jednoduché, rýchle a výdatné jedlo, ktoré nasýti aj väčšiu spoločnosť. Nebojte sa experimentovať s obľúbenou zeleninou, syrom alebo koreninami. Možností je nekonečne veľa a každý si nájde tú svoju najobľúbenejšiu kombináciu. Dobrú chuť!
