Viete, že väčšina domácností má chladničku nastavenú úplne nesprávne? Možno si myslíte, že to je len drobnosť, ale v skutočnosti sa kvôli tomu zbytočne vyhadzuje jedlo a zároveň riskujete zdravie svojej rodiny. Ak chcete, aby vaše potraviny vydržali dlhšie čerstvé a bezpečné, mali by ste dodržiavať zopár jednoduchých pravidiel.
Chladnička – nevyhnutný pomocník v domácnosti
Bez chladničky si už dnes život asi nikto nevie predstaviť. Potraviny, ktoré nakúpite, vďaka nej nemusíte spotrebovať ihneď. Dobre fungujúca chladnička umožňuje urobiť zásoby na viac dní a ušetrí vám čas, ktorý by ste inak strávili každodennými nákupmi. Realita je však často odlišná od ideálneho stavu – šunka rýchlo zoschne alebo začne lepkavo zapáchať, syr za pár dní zdobí zelená pleseň a zelenina smutne zvädne skôr, než z nej vôbec stihnete pripraviť šalát.
Ak sa vám potraviny kazia rýchlejšie, než ste čakali, nielenže plytváte jedlom, ale prichádzate aj o peniaze. Navyše, zle nastavená teplota chladničky dokáže rapídne zvýšiť spotrebu elektrickej energie, a tým nepríjemne prekvapiť na účte za elektrinu.
Správne nastavenie zvládnete aj sami
Dobrou správou je, že na optimálne nastavenie chladničky nemusíte volať žiadnych technikov. Zvládnete to hravo sami, potrebujete len vedieť, ako na to. A naozaj, nie je to žiadna veľká veda.
Každý by rád udržal svoje potraviny čerstvé čo najdlhšie a pritom sa vyhol zbytočne vysokým nákladom za elektrinu. Optimálna teplota v chladničke však nie je na každom mieste rovnaká. Ideálne rozmedzie teplôt, pri ktorých vaše potraviny vydržia dlhšie čerstvé a nebudú sa kaziť, je od 2 do 5 °C. Ak však teplotu nastavíte nižšie ako na 2 °C, potraviny vám môžu ľahko zamŕzať, mlieko zhustne a zelenina sa stane nejedlou. Navyše sa na stenách začne tvoriť nepríjemná námraza. Naopak, ak máte teplotu vyššiu ako 5 °C, veľmi rýchlo sa rozmnožia baktérie, a potraviny vám začnú kaziť oveľa skôr.
Ako zistiť, či máte správnu teplotu v chladničke?
Určiť správnu teplotu je veľmi jednoduché. Najspoľahlivejším spôsobom je použiť jednoduchý a lacný teplomer do chladničky, ktorý kúpite v každej domácnosti alebo železiarstve. Nezabudnite, že teplota zobrazovaná displejom chladničky nie vždy zodpovedá realite. Preto je lepšie sa spoľahnúť na overenú metódu a skontrolovať ju klasickým teplomerom.
Ak momentálne teplomer nemáte po ruke, existujú aj jednoduché signály, podľa ktorých môžete problém odhaliť:
Potraviny sa kazia výrazne rýchlejšie, než ste zvyknutí.
V chladničke sa tvoria hrubšie vrstvy námrazy.
Chladnička je hlučná alebo nepretržite zapína a vypína kompresor.
Jedlo v chladničke zamŕza aj bez vášho pričinenia.
Ak vám ešte stále nie je jasné, ako si teplotu v chladničke správne nastaviť, alebo máte radi vizuálnu ukážku, pozrite si aj nasledujúce video. Názorne vám ukáže celý postup krok za krokom a dozviete sa, ako jednoducho a rýchlo zvládnete ideálne nastavenie chladničky sami doma:
Mraznička a jej ideálna teplota
Nezabúdajte ani na správne nastavenie mrazničky. Ideálna teplota v nej by mala byť nastavená na -18 °C. Pri tejto teplote ostanú potraviny bezpečne zamrazené a ich chuť či výživové hodnoty sa výrazne nezhoršia ani počas dlhšieho skladovania.
Ako správne ukladať potraviny do chladničky?
Okrem nastavenia správnej teploty je dôležité aj správne uloženie potravín. Každé miesto v chladničke má svoje určenie:
Horná polica: Najvyššia teplota je práve tu. Sem patrí jedlo, ktoré spotrebujete v priebehu pár dní. Rozhodne sem nedávajte čerstvé mäso alebo ryby.
Stredné police: Ideálne miesto na skladovanie mliečnych výrobkov, ako sú syry, jogurty alebo maslo. Tu sa teplota pohybuje optimálne na udržanie čerstvosti.
Spodné zásuvky: Perfektné miesto na skladovanie ovocia a zeleniny. Vďaka špeciálnym vetracím otvorom sa v týchto zásuvkách udržuje ideálna vlhkosť, ktorá pomáha udržať čerstvosť oveľa dlhšie.
Nezabúdajte, že nesprávne uloženie potravín môže aj dobre nastavenú chladničku zbytočne zaťažiť, a tým zvyšovať spotrebu elektriny a skracovať životnosť potravín.
Ak ste doteraz nevenovali nastaveniu svojej chladničky dostatočnú pozornosť, je najvyšší čas to zmeniť. Správnou teplotou ušetríte nielen svoju peňaženku, ale ochránite aj zdravie svojej rodiny.
