Rasca patrí medzi najpoužívanejšie koreniny na Slovensku. Hoci ju poznáme najmä z tradičných jedál, jej účinky siahajú oveľa ďalej než len k dochucovaniu pokrmov. Moderná výživa aj viaceré štúdie potvrdzujú, že rasca môže priaznivo ovplyvniť trávenie, zmierniť nadúvanie a podporiť prirodzené fungovanie organizmu.
Video: Ako si doma pripraviť rascový nápoj
V pôvodnom článku sa nachádzalo ilustračné video o príprave rascového nápoja. Je vhodné pre tých, ktorí si chcú pozrieť postup v praxi formou krátkej ukážky:
Nie je to zázračný prostriedok na rýchle chudnutie či univerzálny „detox“ — takéto tvrdenia nie sú vedecky potvrdené. To však nemení fakt, že pravidelné používanie rasce môže byť užitočným doplnkom zdravého životného štýlu.
Prečo je rasca pre telo prospešná?
✔ Podpora trávenia – vedecky najlepšie potvrdený účinok
Rasca sa oddávna používa ako pomoc pri tráviacich ťažkostiach, a to najmä preto, že podporuje tvorbu tráviacich enzýmov. Vďaka tomu môže pomôcť pri:
- nadúvaní a pocite nafúknutého brucha
- plynatosti
- pocite ťažoby po jedle
- miernom tráviacom diskomforte
Tento účinok je jeden z najlepšie zdokumentovaných a tradičná skúsenosť sa tu zhoduje s modernou vedou.
✔ Antioxidačné vlastnosti
Rasca obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred pôsobením voľných radikálov. Ide o všeobecne prospešný efekt, hoci nejde o „detox“ v marketingovom zmysle slova.
✔ Mierna podpora pri chudnutí
Viaceré malé štúdie naznačujú, že doplnky z rasce alebo pravidelné pitie nápojov s rascou môžu mierne ovplyvniť:
- telesnú hmotnosť
- BMI
- obvod pása
Účinok je však iba mierny a prejaví sa len pri súčasnej úprave jedálnička a dostatku pohybu. Rasca sama osebe tuky „nespaľuje“.
Rascová voda a rascový čaj: čo môžu reálne priniesť?
Rascová voda ani čaj nemajú magické účinky, no môžu priniesť citeľnú úľavu pri tráviacich problémoch.
Výhody pitia rascových nápojov
- teplý nápoj môže upokojiť trávenie
- pitie pred jedlom môže znížiť pocit hladu (rovnako ako iné tekutiny)
- hydratácia podporuje metabolické procesy
- pravidelná konzumácia môže zlepšiť činnosť čriev
Ako pripraviť rascovú vodu
- Lyžičku rasce namočte cez noc do pohára vody.
- Ráno preceďte.
- Vypite na prázdny žalúdok; môžete pridať pár kvapiek citróna.
Ako uvariť rascový čaj
- Do 1,5 litra vody pridajte 2 lyžičky rasce.
- Varte približne 15–20 minút.
- Preceďte a popíjajte počas dňa.
Takýto čaj tradične pomáha pri nadúvaní a upokojuje tráviaci trakt.
Čo o rasci hovoria výskumy?
✔ Cholesterol
Niektoré štúdie ukazujú, že konzumácia rasce môže mierne znížiť hladinu LDL cholesterolu. Účinok je skôr doplnkový.
✔ Podpora metabolizmu glukózy
U ľudí s prediabetom alebo diabetom 2. typu môže rasca mierne prispieť k stabilizácii hladiny cukru v krvi. Nejde o liečbu, ale o doplnok k strave.
✔ Antibakteriálne pôsobenie
Rasca dokáže v laboratórnych podmienkach potláčať rast niektorých baktérií vrátane E. coli. Tento účinok však neznamená, že by bola vhodná ako náhrada antibiotík.
✔ Výskum v oblasti onkológie
Existujú štúdie na zvieratách, ktoré naznačujú možný vplyv rasce na rast určitých nádorov. U ľudí však nie je tento účinok potvrdený, preto nemožno hovoriť o prevencii či liečbe rakoviny.
Je rasca bezpečná?
Vo väčšine prípadov áno. Rasca je bezpečná pri bežnom používaní v kuchyni.
Opatrní by mali byť:
- tehotné ženy, pri ktorých sa neodporúča užívať veľké množstvá doplnkov z rasce
- ľudia, ktorí užívajú rascu vo forme koncentrovaných výživových doplnkov – tam je dôležité neprekračovať odporúčanú dennú dávku
V potravinách je však rasca považovaná za úplne bezpečnú.
Čo od rasce očakávať realisticky?
- lepšie trávenie
- menšie nadúvanie
- pocit ľahšieho žalúdka
- jemnú podporu metabolizmu
- malú pomoc pri chudnutí ako doplnok, nie ako hlavný nástroj
Rasca je dostupná, lacná a bezpečná – a najlepšie funguje ako súčasť celkovo vyváženého životného štýlu.
