Radi by ste doma pripravili niečo sladké, ale chýba vám čas či chuť na dlhé pečenie v kuchyni? Tento ultra rýchly koláč vás zachráni v každej situácii. Stačí vám pár surovín, jedna miska, hrniec a trocha trpezlivosti. Prípravu zvládnu dokonca aj deti, takže ak máte doma malých nadšencov „kuchtenia“, môžete ich rovno zapojiť. A čo je na tom najlepšie? Nepotrebujete rúru – žiadne pečenie! Ušetríte tak množstvo času, ktorý môžete radšej venovať rodine alebo iným koníčkom.
Prečo je tento koláč taký obľúbený?
Ak máte niekoľko neposedných hladošov, ktorí si každú hodinu chodia ukrojiť niečo sladké, tento recept je stvorený priamo pre vás. Nielenže si získa ich chuťové bunky, ale jeho príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne naozaj každý, vrátane vašich detí. Pokojne ich naučte recept a nechajte ich, aby si koláč pripravili sami – ušetríte si čas a deti to bude určite baviť. Podobné nepečené dezerty sú veľmi obľúbené aj na detských oslavách, pretože ich môžete vyrobiť rýchlo, ľahko a v dostatočne veľkom množstve pre všetky malé maškrtné jazýčky.
Čo budete na rýchly koláč potrebovať
- 1 celé vajce
- štipku soli
- 50 g kryštálového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 20 g hladkej múky
- 20 g kukuričného škrobu
- 500 ml mlieka (rozdeliť na viac častí)
- asi 50 g masla (neprekáža, ak pridáte o niečo viac)
- 300 g čokoládových sušienok (ideálne s kakaovou príchuťou)
Postup prípravy krému
Najskôr pripravte hrniec alebo menší kastról. Vyklepnite doň jedno celé vajce a pridajte štipku soli, ktorá zvýrazní sladkú chuť. Potom vysypte oba druhy cukru – klasický kryštálový aj vanilkový. Následne prisypte hladkú múku a kukuričný škrob, z každého 20 gramov. Dôkladne všetko premiešajte metličkou, až kým nevznikne hladká zmes bez hrudiek.
Teraz prichádza na rad mlieko – to pridávajte postupne, po menších častiach. Vždy, keď prilejete trošku mlieka, dôkladne zmes premiešajte, aby sa všetky suroviny dobre spojili a netvorili sa hrudky. Takto pridávajte mlieko, kým neminiete celých 500 ml. Keď je všetko dobre vymiešané, zapnite sporák na stredný plameň a za neustáleho miešania varte, kým zmes nezhustne a nevytvorí sa hladký, krémový puding.
Keď je krém dostatočne hustý, odstavte ho z plameňa a vmiešajte doň približne 50 gramov masla. Maslo sa v horúcej zmesi rozpustí a dodá krému ešte jemnejšiu a lahodnejšiu chuť. Ak pridáte masla trochu viac, nič sa nestane – koláč bude ešte krémovejší.
Ukladanie vrstiev: sušienky a krém
Na tento dezert si nachystajte väčšiu misu alebo zapekaciu formu – môže byť hranatá, obdĺžniková či okrúhla, záleží na tom, čo máte po ruke. Na dno nádoby poukladajte prvú vrstvu čokoládových sušienok tak, aby vytvorili súvislú plochu. Na tieto sušienky naneste porciu pripraveného krému a opatrne ho rozotrite až po okraje.
Nasleduje ďalšia vrstva sušienok, zasa vrstva krému a takto pokračujete, kým neminiete všetky suroviny. Zväčša vám to vyjde na tri poschodia (tri vrstvy sušienok a tri vrstvy krému). Je však na vás, ako si vrstvy rozvrhnete a do akej formy koláč ukladáte.
Čokoládová poleva s arašidmi
Aby bol váš koláč neodolateľný, pripravte si čokoládovú polevu s arašidmi. Budete na ňu potrebovať:
- 180 g mliečnej čokolády
- trošku horúceho mlieka (stačí naozaj len pár lyžíc)
- 90 g arašidov (odporúčame ich rozdrviť na menšie kúsky)
Najskôr nalámte alebo nakrájajte čokoládu na drobné kúsky do misky, prilejte horúce mlieko a miešajte, kým sa čokoláda neroztopí na hladkú polevu. Potom do nej vmiešajte rozdrvené arašidy, ktoré poleve dodajú chrumkavú textúru. Takto pripravenú polevu nalejte na poslednú vrstvu krému a sušienok.
Dôležité posledné kroky: tuhnutie v chladničke
Keď máte koláč hotový, odložte ho na niekoľko hodín do chladničky, aby sa poriadne vychladil a stuhol. Krém sa krásne vsiakne do čokoládových sušienok, tie nabobtnajú a celý koláč sa stane neuveriteľne lahodným. Vďaka poctivej dávke čokoládového krému a sušienok výsledná chuť pôsobí, akoby ste koláč pripravovali podľa receptu profesionálneho cukrára. Rozdiel je len v tom, že vy to zvládnete rýchlejšie a za zlomok ceny.
Môžete si pozrieť, ako presne vyzerá postup, a nechať sa inšpirovať ďalšími tipmi na zdobenie alebo malé obmeny podľa vlastnej chuti.
Tipy a triky na záver
- Ak by vám chýbali čokoládové sušienky, pokojne použite aj obyčajné maslové, vďaka ktorým bude výsledok možno o čosi ľahší.
- Do krému môžete pridať kvapku likéru alebo trošku rumovej arómy, ak chcete dezert ozvláštniť pre dospelých.
- Arašidy môžete nahradiť aj inými orechmi (vlašské, lieskové či mandle).
- Nebojte sa pridať ovocie – napríklad jahody, banány či maliny, ktoré môžete naukladať medzi vrstvy spolu s krémom.
Tento najrýchlejší koláč na svete je dôkazom, že aj tie najjednoduchšie recepty môžu mať úžasnú chuť a vyzerať skvele. Skúste ho raz pripraviť a presvedčíte sa, že zmizne z taniera rýchlejšie, než by ste čakali. Dobrú chuť!
