Trápi vás žlčník, ale napriek tomu si chcete dopriať jedlo, ktoré vám chutí? Tak to ste na správnom mieste! Dnes si zhrnieme, čo to vlastne je žlčníková diéta, akým potravinám sa vyhnúť, aké sú naopak ideálne a nakoniec si predstavíme aj zopár receptov na chutné jedlá, ktoré váš žlčník príliš nezaťažia.
Čo je to žlčníková diéta?
Pri nastavovaní diéty sa vždy plne riaďte radami svojho lekára. Pri žlčníkovej diéte dochádza k minimalizácii príjmu predovšetkým tukov, ktoré žlčník zaťažujú. Aj napriek tomu je však dôležité, aby strava zostávala pestrá.
Čomu sa vyhnúť, keď vás trápi žlčník?
Určite sa vyhnite vyprážaným aj grilovaným jedlám, tučným mäsám, vajciam. Žlčníku tiež škodí cibuľa, cesnak alebo príliš korenené jedlá.
Naopak zvýšte konzumáciu ryže, ovocia, menej tučných rýb a zeleniny. Pečivo pred konzumáciou vždy nechajte deň odležať a nikdy ho pri problémoch so žlčníkom nekonzumujte čerstvé.
Recepty na jedlá so žlčníkovou diétou
- Tofu šalát: Tofu je nízkotučné a bohaté na bielkoviny. Stačí tofu nakrájať na kocky a zmiešať s nejakou zeleninou, ako sú paradajky, uhorky a papriky.
- Ryžové rezance s kuracím mäsom: Ryžové rezance sú nízkotučné a ľahko stráviteľné. Stačí ich uvariť a zmiešať s kuracím mäsom a nejakou zeleninou, ako sú mrkvy a papriky.
- Pečená zelenina: Zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a je nízkotučnou alternatívou k ťažkým jedlám. Stačí nakrájať vašu obľúbenú zeleninu na menšie kúsky a potom ju piecť v rúre.
- Ovocný šalát: Ovocie je nízkotučné a bohaté na vitamíny a minerály. Stačí nakrájať vaše obľúbené ovocie na menšie kúsky a zmiešať do šalátu.
- Kuracie mäsové guličky: Kuracie mäso je nízkotučné a bohaté na bielkoviny. Stačí ho nakrájať na menšie kúsky, zmiešať s nejakou zeleninou a potom vytvoriť guličky. Pečte ich v rúre, aby ste sa vyhli prebytočnému tuku z vyprážania.
Zdroj: extrafit.cz
