Predstavte si, že práve k vám zavítala nečakaná návšteva a vy by ste radi ponúkli niečo rýchle, jednoduché a zároveň chutné. Ak máte po ruke len zopár základných surovín, hrnček a mikrovlnku, nemusíte sa obávať. Táto nadýchaná buchta s tvarohom a kakaom sa pripravuje priamo v hrnčeku a vďaka mikrovlnke je hotová za neuveriteľne krátky čas, zvyčajne do dvoch minút. Navyše pri nej takmer vôbec nezašpiníte riad, pretože všetko zmiešate v jednej nádobe.
Hrnčekové dezerty sa stali veľkým trendom v rýchlom domácom pečení, pretože sú praktické, rýchle a zvládne ich naozaj každý. Výhodou je aj to, že si môžete prispôsobiť recept podľa vlastných chutí – ak chcete vynechať cukor, nahradíte ho napríklad medom alebo iným sladidlom. Taktiež sa dajú pripraviť aj slané hrnčekové pokrmy, napríklad so šunkou, syrom či rôznymi bylinkami. V tomto konkrétnom recepte sa však zameriame na sladkú verziu s tvarohom a kakaom – výsledkom je vláčna buchta, ktorá sa po upečení v mikrovlnke krásne nafúkne.
Prečo mikrovlnka dokáže „upiecť“ buchtu už za minútu?
Mnohých ľudí prekvapí, že v bežnej rúre by pečenie trvalo aspoň pol hodiny, zatiaľ čo v mikrovlnke je za zlomok času hotovo. Celé tajomstvo spočíva v spôsobe, akým mikrovlny zohrievajú tekuté časti cesta. Tekuté zložky sa zahrievajú veľmi rýchlo a v kombinácii s práškom do pečiva cesto v priebehu minútky naberie objem. Vajíčko a múka potom zabezpečia, že zmes stuhne do želanej konzistencie.
Základné pravidlo pri príprave hrnčekovej buchty v mikrovlnke je dodržať správny čas a výkon. Typicky sa odporúča výkon 800 až 1000 W, pričom pečenie trvá približne 1 až 2 minúty. Ak by ste buchtu nechali v mikrovlnke príliš dlho, mohla by sa vysušiť alebo by mala „gumovú“ konzistenciu. Z toho dôvodu sa vždy odporúča začať radšej s kratším časom a pokiaľ je cesto po dopečení stále nedostatočne pevné, pridajte ešte pár sekúnd.
Rýchle inšpirácie na ďalšie hrnčekové dobroty
Ak vás tento nápad zaujal, na internete (napríklad na YouTube) nájdete množstvo ďalších receptov na rýchle hrnčekové buchty a koláče. Vďaka rôznym prísadám, ako sú ovocie, orechy, čokoláda či rôzne koreniny, môžete jednoducho obmieňať chute. Je to ideálne riešenie pre ľudí, ktorí majú plné ruky práce, no napriek tomu chcú niečo chutné k rannej káve alebo rýchlej popoludňajšej návšteve.
Recept na hrnčekovú kakaovú buchtu
Ingrediencie na 1 hrnček:
- 30 g tvarohu
- 1 vajce
- 30 g hladkej múky
- 10 g cukru
- 5 g prášku do pečiva
- 10 g kakaa
- Ovocie na ozdobenie (podľa chuti)
Postup:
- Vezmite si väčší hrnček, aby vám cesto pri pečení „neutieklo“.
- Rozklepnite vajce rovno do hrnčeka.
- Pridajte tvaroh a premiešajte, kým sa vajce s tvarohom nespoja.
- Prisypte hladkú múku, cukor, prášok do pečiva a kakao. Dôkladne všetko zmiešajte priamo v hrnčeku, aby ste vytvorili hladké cesto.
- Vložte hrnček do mikrovlnky na výkon 800 až 1000 W a pečte približne 1 minútu a 40 sekúnd.
- Po dopečení môžete skúsiť buchtu jemne „vyklopiť“ – väčšinou to ide veľmi ľahko, keďže cesto je vláčne a nadýchané.
- Nechajte ju krátko vychladnúť a ozdobte ovocím či inými dobrotami podľa vlastných preferencií. Potom sa môžete hneď pustiť do ochutnávania.
Skúste aj tradičné dobroty: Najlepšie zemiakové knedle bez rozvarenia
Okrem tohto expresného receptu na hrnčekovú buchtu sa určite oplatí spomenúť aj obľúbené domáce zemiakové knedle. Existuje tajný trik profesionálnych kuchárov, ktorý zabráni tomu, aby sa knedle vo vode rozvarili alebo ostali príliš tuhé. Spočíva v presnom pomere zemiakov, múky a v správnej teplote vody. Keď tieto zásady dodržíte, výsledkom budú knedle, ktoré sa nerozpadnú a potešia aj tých najnáročnejších stravníkov.
Ak teda potrebujete rýchlo niečo upiecť a preferujete jednoduchý postup bez veľkého množstva riadu, vyskúšajte túto hrnčekovú tvarohovo-kakaovú buchtu z mikrovlnky. Stačí doslova niekoľko minút a sladká dobrota je na svete. Prajeme dobrú chuť a veľa úspechov pri ďalších kulinárskych experimentoch!
