Hoci sa o ňom hovorí len zriedka, kremík patrí medzi stopové prvky, ktoré zohrávajú v ľudskom tele významnú úlohu. Telo ho potrebuje iba v malom množstve, no aj to je dôležité pre zdravie kostí, väzív, chrupaviek a pokožky. Jeho nedostatok nie je bežný, ale ak sa v strave dlhodobo vyskytuje len málo prirodzených zdrojov kremíka, môžu sa objaviť určité zmeny v kvalite vlasov, nechtov či pokožky.
Akú úlohu zohráva kremík v tele?
Kremík je súčasťou spojivových tkanív, teda tých, ktoré držia naše telo pokope – kostí, chrupaviek, šliach a pokožky. Podieľa sa na tvorbe kolagénu a elastínu, dvoch základných stavebných látok, ktoré udržujú pokožku pružnú a kĺby pohyblivé.
Niektoré vedecké štúdie naznačujú, že kremík:
- môže prispievať k pevnosti kostí tým, že podporuje ich mineralizáciu
- má vplyv na kvalitu pokožky, vlasov a nechtov, pretože sa zúčastňuje syntézy kolagénu
- pomáha regenerovať spojivové tkanivá po zraneniach alebo nadmernej záťaži
Tieto účinky sú však stále predmetom výskumu a hoci sa potvrdzujú isté súvislosti, nie všetky mechanizmy sú zatiaľ úplne objasnené.
V ktorých potravinách nájdeme kremík
Kremík sa vyskytuje v rastlinných potravinách, predovšetkým v celozrnných obilninách a zelenine. Najbohatšie zdroje kremíka sú:
- celozrnné obilniny a otruby
- ovos a jačmeň
- banány
- listová zelenina (napr. špenát, kel)
- strukoviny (napr. šošovica)
- orechy a semená
- minerálne vody s prirodzene vyšším obsahom kremíka
V bežnej, pestrej strave sa nachádza dostatok tohto prvku, takže doplnky výživy sú vo väčšine prípadov zbytočné.
Môže mať telo nedostatok kremíka?
Závažný nedostatok kremíka u zdravých ľudí je veľmi nepravdepodobný. Väčšina bežných potravín ho obsahuje dostatok.
U starších ľudí však môže dochádzať k zníženému vstrebávaniu, a preto je vhodné dbať na pestrú stravu a dostatočný príjem zeleniny a obilnín.
Ak sa telo dlhodobo stravuje nevyvážene, môže sa to prejaviť napríklad:
- krehkejšími nechtami
- lámavosťou vlasov
- suchšou pokožkou
- alebo pomalšou regeneráciou po úrazoch
Tieto prejavy však zvyčajne nesúvisia iba s kremíkom, ale aj s celkovým nedostatkom živín, napríklad zinku, železa, vitamínov skupiny B či bielkovín.
Ako podporiť zdravé kosti, kĺby a pokožku
Ak chcete udržať telo v dobrej kondícii, najlepšou stratégiou nie je hľadať jeden „zázračný“ minerál, ale dbať na rovnováhu živín.
Základom sú:
- pestrá strava s dostatkom rastlinných potravín
- primeraný pohyb, ktorý stimuluje tvorbu kostnej hmoty
- dostatok vitamínu D, vápnika a horčíka, ktoré spolu s kremíkom podporujú pevnosť kostí
Kremík nie je módny doplnok krásy, ale dôležitý stavebný prvok spojivových tkanív. Pomáha udržiavať pevné kosti, pružnú pokožku a zdravé vlasy, no jeho účinky nemožno preceňovať. Pri vyváženej strave nie je potrebné ho cielene dopĺňať – stačí sa stravovať pestro a dbať na celkové zdravie.
