Čo pripraviť, keď je času málo a hlad už klope na dvere? Ak hľadáte rýchlu, chutnú a jednoduchú inšpiráciu na rodinnú večeru alebo desiatu, určite vás poteší tento recept. Mini pizza z toastového chleba je kreatívnou variáciou na klasickú taliansku pochúťku. Hotová je za pár minút, a navyše je ideálna pre deti, ktoré sa pri príprave radi zapoja.
Prečo práve mini pizza z toastu?
Toastový chlieb je často podceňovaný, ale pritom ho môžete ľahko premeniť na chutnú a zábavnú pochúťku. Táto verzia mini pizze síce pravdepodobne nevyhrá súťaž o najautentickejšiu taliansku špecialitu, ale zato ju určite oceníte, keď sa vám nechce tráviť dlhý čas v kuchyni.
Navyše, príprava je natoľko jednoduchá, že ju zvládnu aj tí najmenší kuchárski pomocníci. Stačí pripraviť jednotlivé ingrediencie a deti sa s nadšením pustia do zdobenia svojich vlastných mini pizzí.
Ak si neviete predstaviť, ako to celé môže vyzerať v praxi, pre lepšiu predstavu odporúčame toto krátke, no názorné video z YouTube kanála Easy Peasy Pan:
Ako pripraviť mini pizzu z toastového chleba
Na začiatok predhrejte rúru alebo horkovzdušnú fritézu a pripravte si plech či košík vyložený papierom na pečenie. Táto drobnosť vám ušetrí veľa času a nervov, pretože zapekaný syr vie byť niekedy nepríjemne tvrdohlavý a zle sa odstraňuje zo zapekacej nádoby.
Toastový chlieb jemne potrite maslom a tou potretou stranou ho položte na plech vystlaný papierom. Ak preferujete tenšiu a chrumkavejšiu verziu, stačí chlieb trošku pritlačiť dlaňou, čím ho mierne sploštíte.
Čím mini pizzu z toastu potrieť?
Základom každej dobrej pizze je chutná paradajková omáčka. Najlepšie chutí tá domáca zo zrelých paradajok, ale ak práve nemáte čerstvé paradajky poruke, vôbec nič sa nestane, ak použijete klasický paradajkový pretlak alebo kvalitný kečup. Ak navyše pizzu plánujete ozdobiť kúskami šťavnatej zeleniny, chuť bude stále skvelá.
Ako pripraviť cibuľku, aby bola na mini pizze chutnejšia?
Pri zapekaných jedlách, ako je práve táto mini pizza, sa cibulička často nestihne úplne tepelne upraviť. Aby vám jej chuť nebola príliš výrazná a nepôsobila surovo, nakrájajte ju veľmi najemno. Nasypte na ňu štipku soli a potom ju jemne premiešajte a mierne pomačkajte medzi prstami. Takto pripravená cibuľka krásne zmäkne, uvoľní trochu šťavy a výsledná chuť na mini pizze bude sladšia a príjemnejšia.
Aké suroviny použiť na toastovú mini pizzu?
Toastový chlieb ako základ má tú výhodu, že k nemu dokonale ladia aj ingrediencie, ktoré na klasickej pizze často nenájdete. Napríklad drobne nakrájaná červená kapia, tenké plátky cherry paradajok alebo rôzne druhy šunky, salámy či iných údenín. Výbornou voľbou sú tiež šampiňóny alebo iné jedlé huby.
Nezabúdajte na syr! Ten patrí k najobľúbenejším prísadám a na toastovú pizzu sa perfektne hodí mozzarella, eidam či výraznejší čedar. Ak máte radi silnejšie chute, pridajte pokojne aj aromatické olivy, jemne pikantné ančovičky alebo napríklad syr typu parmezán či gorgonzola.
Milovníci ostrých jedál môžu pridať trochu čili papričiek, štipku pikantného korenia alebo dokonca lyžičku cesnakového pesta. Fantázii sa medze nekladú – dôležité je, aby ste si mini pizzu pripravili presne podľa svojich chuťových preferencií.
Korenie: finálna bodka každej dobrej mini pizze
Aby bola chuť vašej mini pizze dokonale vyvážená, nezabudnite na korenie a bylinky. Najlepšou voľbou je tradičné talianske korenie – bazalka, oregano, tymian či rozmarín. Korenia však pridávajte vždy len malé množstvo, aby ste zvýraznili chuť, ale neprebili ju.
Ako mini pizzu zapekať?
Mini pizza z toastu nepotrebuje dlhé pečenie. V predhriatej rúre alebo fritéze ju zapekajte zprudka približne 8–10 minút, kým nie je syr krásne roztečený a okraje toastu zlatisté a chrumkavé.
A je hotovo! Takto pripravená mini pizza z toastového chleba sa okamžite stane obľúbenou pochúťkou celej vašej rodiny. Navyše každý člen domácnosti si môže pripraviť vlastnú, podľa svojho gusta, a príjemne tak stráviť čas pri spoločnej príprave jedla.
Dobrú chuť!
