Melón dlhé roky predstavoval jasnú voľbu, keď sme v letných horúčavách túžili po niečom sladkom, osviežujúcom a zdravom zároveň. Kto by nepoznal to typické klepkanie a pokusy nájsť na trhu ten správny, dokonale sladký kúsok? Lenže časy sa menia a dnes si popularitu získava celkom iné exotické ovocie – ananás. Je šťavnatý, chutný a prekvapivo dokáže deti zaujať viac než obľúbená zmrzlina. Okrem skvelej chuti sa môže pochváliť aj radom zdravotných benefitov.
Prečo už melón Slovákom nestačí?
Vybrať dobrý melón je občas ako hrať lotériu – niekedy natrafíte na sladký, chrumkavý a šťavnatý, inokedy je mdlý, múčnatý a bez chuti. Ani vychladený melón z chladničky nezaručí vždy dokonalý pôžitok. Hoci nás v horúčavách výborne hydratuje, z hľadiska výživových hodnôt ide v podstate len o ochutenú vodu. Ak teda od ovocia čakáte aj zasýtenie a výraznejšiu chuť, môže vás melón sklamať.
A presne preto Slováci stále častejšie siahajú po ananáse, ktorý dokáže splniť omnoho viac očakávaní.
Ananás – nový letný hrdina v slovenských domácnostiach
Ananás je ovocie, ktoré v sebe dokonale spája sladkosť, príjemnú kyslosť a šťavnatosť s nutrične hodnotným obsahom. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, vlákninu a unikátny enzým bromelaín, ktorý podporuje trávenie, má protizápalové vlastnosti a dokonca pomáha bojovať proti opuchom.
Na rozdiel od melónu vás dokáže skutočne zasýtiť. Vďaka vláknine sa navyše trávi pomalšie, čo v horúcich letných dňoch rozhodne oceníte.
Deti si ho obľúbili najmä pre jeho výraznú vôňu a sladko-kyslú chuť, ktorú často uprednostnia aj pred klasickou zmrzlinou. Rodičia zase vítajú, že sa dá konzumovať na desiatky spôsobov – samotný ako zdravá desiata, v šalátoch, smoothies alebo domácej zmrzline.
Ananás v kuchyni – nielen do nápojov, ale aj na tanier
Kedysi bol ananás známy najmä ako ozdoba kokteilov či sladkých drinkov, no v poslednej dobe objavujú Slováci jeho všestrannosť aj pri príprave rôznych jedál. Čoraz populárnejšie sú napríklad grilované kúsky ananásu, ktoré skvele dopĺňajú grilované mäso či zeleninu. Taktiež sa hodí do letných šalátov, ázijských pokrmov, ale aj do rýchlych domácich dezertov či sorbetov.
Exotické mango a domáce jahody mu šliapu na päty
Hoci ananás v popularite výrazne vedie, nezaostáva ani ďalšie exotické ovocie – mango, ktoré čoraz viac Slovákov objavuje a oceňuje. Keď narazíte na zrelé a voňavé mango, chuťou pripomína luxusný dezert. Navyše ponúka poriadnu dávku vitamínov A a C, je ľahko dostupné a jeho konzumácia je doslova hračka – stačí ho rozrezať a lyžičkou vydlabať.
Okrem exotiky Slováci radi volia aj sezónne lokálne ovocie ako jahody či maliny. Mnohí ich pestujú priamo doma na záhrade, alebo si ich nazbierajú na obľúbených samosberoch. Jahody sú známe svojimi antioxidačnými vlastnosťami, zatiaľ čo maliny dodajú každému dezertu alebo sorbetu príjemne kyslú a sviežu chuť.
Domáce sorbety a smoothies – zdravá sladkosť, ktorú si zamilujete
Či už máte radi ananás, mango, jahody, alebo maliny, môžete si z nich doma jednoducho a bez veľkej námahy pripraviť zdravé letné pochúťky ako domáce ovocné sorbety a smoothies. Nepotrebujete pritom žiadny cukor ani umelé prísady – len ovocie, mixér a pár formičiek na nanuky. Malý trik navyše – ak pridáte trochu citrónovej šťavy, získate ešte intenzívnejšie osvieženie.
Týmto spôsobom navyše využijete aj prezreté ovocie, ktoré by ste možno inak vyhodili. Okrem peňaženky tak uľavíte aj prírode a budete mať dobrý pocit, že konáte ekologicky.
Hydratácia z taniera – v horúčavách lepšia než čistá voda
Keď sa teplota vyšplhá nad tridsiatku, dostatočný príjem tekutín je základ. Lenže priznajme si, málokto dokáže celý deň len popíjať čistú vodu – a deti už vôbec nie. Práve vtedy prichádza na rad ovocie, obzvlášť to bohaté na vodu, ako je ananás.
Takéto ovocie nielenže príjemne hydratuje, ale aj zasýti bez pocitu ťažoby, ktorý často cítime po rôznych sladkostiach alebo sladkých pečivách. Ovocie tak predstavuje ideálny kompromis – je zdravé, chutné a zároveň prirodzene dopĺňa tekutiny.
Melón si teda možno už na Slovensku nevychutnávame tak často ako kedysi, no jeho miesto spoľahlivo obsadil ananás a ďalšie ovocie. A ak ešte stále váhate, skúste si tento rok pripraviť ananásový sorbet alebo smoothie a uvidíte, že sa do tejto exotickej pochúťky zamilujete na prvé ochutnanie.
