Vajíčka patria medzi potraviny, ktoré nájdeme v chladničke takmer v každej domácnosti. Sú cenovo dostupné, rýchlo pripravené a chuťovo veľmi variabilné. Hodia sa na raňajky, do nátierok, šalátov aj ako základ sýtych hlavných jedál. Možno vás však nikdy nenapadlo, že spôsob, akým si ich najradšej pripravujete, môže odhaliť niečo z vašej osobnosti. Podľa psychológie totiž voľba úpravy vajíčok hovorí o charaktere viac, než by ste čakali.
Vajíčko – malý zázrak plný živín
Okrem toho, že vajcia chutia skvele, sú aj výživovo veľmi hodnotné. Obsahujú kvalitné bielkoviny, ktoré zasýtia na dlhý čas a udržia stabilnú hladinu energie. Aj keď majú relatívne málo kalórií, dokážu sa postarať o pocit sýtosti až do obeda. Vajíčka sú tiež zdrojom dôležitých vitamínov (napríklad vitamínu D či skupiny B) a minerálov, ktoré podporujú činnosť mozgu aj zdravie pečene.
Ich ďalšou výhodou je, že sa dajú pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov a skvele sa kombinujú so zeleninou, bylinkami alebo celozrnným pečivom. Zatiaľ čo niektorí uprednostňujú jednoduché vajce natvrdo, iní nedajú dopustiť na miešané, stratené či voňavú omeletu.
Prečo je tepelne upravené vajíčko lepšie?
Hoci sa v niektorých receptoch využívajú aj surové vajcia, odborníci upozorňujú, že najbezpečnejšie je konzumovať ich po tepelnej úprave. Vysoká teplota totiž ničí choroboplodné zárodky a robí vajce ľahšie stráviteľným. Jedna zo štúdií ukázala, že dĺžka varenia dokonca ovplyvňuje kvalitu bielkovín – napríklad varenie natvrdo desať minút alebo päť minút vo vriacej vode mení aminokyselinové zloženie a tým aj biologickú hodnotu proteínov.
Zaujímavé však je, že to, aký spôsob prípravy si vyberiete, nehovorí iba o vašom kulinárskom vkuse, ale môže naznačiť aj niečo z vášho charakteru.
Čo o vás prezradí, ako máte radi vajcia?
1. Stratené vajíčko (pošírované)
Ľudia, ktorí si radi doprajú stratené vajíčko, zvyčajne pochádzajú z menších rodín a majú málo súrodencov. V spoločnosti sú to energické typy, ktoré milujú dobrú zábavu a nikdy neodmietnu party. Majú prirodzenú charizmu a často sa stávajú stredobodom pozornosti. Ich životný postoj je optimistický – dokážu sa tešiť z maličkostí a šťastie si nachádzajú aj v bežných dňoch.
2. Miešané vajíčka
Milovníci miešaných vajec bývajú skôr rozvážni a opatrní. Neradi riskujú a vyhýbajú sa nebezpečným či neistým situáciám. Väčšinou ide o introvertov, ktorí potrebujú čas, aby niekomu začali dôverovať. Nemajú desiatky známych, ale ich priateľstvá sú hlboké a pevné. Ak im na niekom záleží, vedia byť neuveriteľne lojálni a ochotní stáť za blízkymi za každú cenu.
3. Vajíčko natvrdo
Tí, čo siahajú najčastejšie po vajci natvrdo, môžu pôsobiť trochu chaoticky. V ich živote nebýva veľa poriadku a často sa nechajú uniesť emóciami. V stresových situáciách reagujú impulzívne, čo im občas komplikuje vzťahy aj pracovné prostredie. Na druhej strane sú to ľudia spontánni, ktorí vedia, že život nie je len o prísnych pravidlách.
4. Smažené vajíčka
Ak sú vašou voľbou vajíčka na panvici, pravdepodobne patríte k bohémskym a kreatívnym dušiam. Ste snílek, ktorý si uvedomuje, že život je len jeden, a preto ho treba využiť naplno. Nemáte radi rutinu, milujete cestovanie a objavovanie nových možností. V pravidlách hľadáte skôr voľnosť než obmedzenie a radi nechávate priestor vlastnej fantázii.
5. Omeleta
Omeletu si vyberajú ľudia, ktorí majú vo veciach jasno. Ich život má poriadok a systém, vedia, čo chcú, a idú si za tým. Sú spoľahliví, organizovaní a okolie na nich môže vždy rátať. V spoločnosti bývajú obľúbení, no občas im ľudia vyčítajú, že sú až príliš striktní a mohli by byť uvoľnenejší.
Možno sa vám zdá zvláštne, že obyčajné jedlo môže niečo vypovedať o povahe. Pravdou však je, že naše každodenné voľby – od obľúbeného jedla až po spôsob trávenia voľného času – odrážajú našu povahu a životný štýl. Nabudúce, keď si budete pripravovať raňajky, skúste sa zamyslieť, či vaše obľúbené vajíčko naozaj sedí na to, akí v skutočnosti ste.
