Ak ste už unavení z klasického oranžového Aperol Spritzu, je najvyšší čas vyskúšať niečo nové. Tohtoročné leto prináša trend, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu nielen medzi milovníkmi miešaných nápojov, ale aj medzi tými, ktorí jednoducho milujú atmosféru slnečného Talianska. Reč je o kokteile Amalfi – ľahkom, sviežom, citrusovom drinku, ktorý vás dokáže preniesť priamo na talianske pobrežie Amalfi, hoci práve sedíte na balkóne v paneláku.
V čom spočíva tajomstvo popularity Amalfi drinku?
Každé leto so sebou prináša nové nápojové trendy. Niektoré z nich sa objavia a rýchlo zmiznú, no iné si svoje miesto vydobyjú natoľko, že ostanú populárne aj niekoľko sezón. Amalfi drink patrí práve do druhej skupiny. Vďaka svojej jednoduchej, no elegantnej kombinácii ingrediencií si získal obľubu po celej Európe. Tajomstvo spočíva v harmonickom spojení troch základných zložiek – talianskeho likéru limoncello, perlivého prosecca a jemne sýtenej minerálky alebo sódy.
Tento nápoj je mimoriadne obľúbený najmä preto, že je príjemne ľahký, osviežujúci a jeho chuť je dokonale vyvážená – ani príliš sladká, ani zbytočne kyslá. Výrazná citrusová aróma limoncella dodáva drinku charakteristickú sviežosť, zatiaľ čo prosecco sa postará o jemné a decentné perlenie, ktoré je príjemné na jazyku.
Popularitu Amalfi kokteilu podporil aj jeho atraktívny vzhľad – v pohári s ľadom, ozdobený čerstvým plátkom citróna alebo mätou, pôsobí veľmi fotogenicky, a preto sa rýchlo stal hitom na sociálnych sieťach.
Čo budete potrebovať na prípravu Amalfi kokteilu doma?
Dobrou správou je, že si tento drink môžete jednoducho pripraviť aj sami doma. Jeho príprava je doslova otázkou pár minút, čo ocení každý, kto sa počas horúcich dní nechce zbytočne zdržovať komplikovanými receptmi.
Ingrediencie na základnú verziu:
- 1 diel limoncella (ideálne kvalitného, dobre vychladeného)
- 2 diely prosecca (suchšieho alebo polosuchého podľa preferencie)
- 1 diel perlivej vody (ideálne jemne sýtenej)
- plátky čerstvého citróna alebo vetvička mäty na ozdobu
- veľa ľadu
Postup prípravy:
- Do vyššieho pohára (napríklad pohára na víno alebo širšieho tumblera) vložte dostatok veľkých kociek ľadu.
- Nalejte najprv limoncello, následne prosecco a na záver doplňte perlivou vodou.
- Jemne premiešajte, ideálne dlhšou kokteilovou lyžičkou, aby sa chute jemne prepojili.
- Drink ozdobte plátkom čerstvého citróna alebo lístkami mäty.
Tipy na experimentovanie s Amalfi drinkom
Pokiaľ patríte medzi ľudí, ktorí radi experimentujú, Amalfi drink ponúka množstvo možností, ako ho ozvláštniť a prispôsobiť presne vašej chuti. Tu je niekoľko nápadov na jednoduché variácie:
- Broskyňová verzia: Namiesto limoncella skúste použiť broskyňový likér. Výsledkom bude nápoj s jemne ovocnou, sladšou chuťou.
- S grepovou šťavou: Ak máte radi ľahko horkastú chuť, pridajte do základnej verzie malý strik čerstvo vytlačenej grepovej šťavy. Tá kokteilu dodá nový rozmer.
- Nealkoholická verzia: Pre abstinentov alebo šoférov stačí limoncello nahradiť kvalitným citronovým sirupom a prosecco nealkoholickým perlivým nápojom.
Fantázii sa pri Amalfi kokteile naozaj medze nekladú, podobne ako v prípade Aperol Spritzu, ktorý si tiež prešiel viacerými kreatívnymi variáciami.
Atmosféra, ktorá pripomína dovolenku v Taliansku
Amalfi drink nie je len o dokonalej chuti, ale aj o atmosfére, ktorú dokáže navodiť. Podávajte ho vo veľkom štýlovom pohári, s množstvom ľadu a elegantnou ozdobou – a už len pohľad naň vám vyčarí úsmev na tvári. Jeho príjemná žltkastá farba, perlivá štruktúra a vôňa čerstvých citrónov okamžite evokujú predstavu slnkom zaliatych talianskych pláží a pohodových letných dní.
Nahradí Amalfi drink populárny Aperol Spritz?
Klasický Aperol Spritz, ktorý v posledných rokoch vládol letným terasám a záhradným oslavám, nemusí byť úplne po chuti každému – jeho charakteristická horkosť je pre niektorých až príliš výrazná. Amalfi kokteil ponúka jemnejšiu, elegantnejšiu a pre mnohých prístupnejšiu alternatívu, ktorú si obľúbi omnoho širšie spektrum ľudí. Práve táto jeho univerzálnosť môže byť dôvodom, prečo v letnej sezóne postupne získava na popularite, a nie je vylúčené, že v priebehu niekoľkých rokov môže dokonca Aperol Spritz zosadiť z pomyselného trónu letných drinkov.
Takže či už ho ochutnáte na dovolenke pri bazéne, alebo na obyčajnom pikniku v parku, Amalfi drink určite stojí za vyskúšanie. Jeho lahodná chuť a letná atmosféra vás presvedčia, že leto môže mať aj inú farbu ako oranžovú. Toto leto bude totiž žlté!
