Ak vás prepadne hlad a nemáte chuť na obyčajný chlieb či studenú desiatu, skúste túto rýchlu a chutnú teplú večeru, ktorá vám spríjemní večer a zasýti vás bez použitia mäsa!
Prečo si dopriať teplé jedlo každý deň? Odborníci na výživu odporúčajú denne aspoň jedno teplé jedlo a majú na to pádne dôvody. Po prvé: jedlo s teplotou medzi 20 a 37 °C má omnoho výraznejšiu chuť, čo poteší vaše chuťové poháriky. Po druhé: varené, dusené alebo pečené jedlá majú jemnejšiu štruktúru a sú ľahšie stráviteľné ako ich studené alternatívy. Preto ak chcete uľahčiť svojmu tráveniu, určite si nezabudnite občas pripraviť niečo teplé a výživné.
Rýchle teplé jedlá bez zbytočnej námahy
Nie každý má čas a chuť stáť celé hodiny pri sporáku. Dobrou správou je, že teplé jedlo nemusí byť len o mäsových omáčkach. Skvelou náhradou môže byť napríklad teplá ovsená kaša na raňajky alebo jednoduché, no sýte placky a tortilly. Jednou z týchto rýchlych a chutných alternatív je aj hubová tortilla, ktorá vás príjemne zahreje a zasýti.
Ako pripraviť chutnú plnku
Príprava tejto tortilly je naozaj jednoduchá. Na panvici si na troške oleja dozlatista osmažte jednu nadrobno nasekanú cibuľu. Následne pridajte nastrúhané čerstvé šampiňóny, osoľte, okoreňte podľa chuti a dochuťte trochou vegety alebo bylinkového korenia. Celú zmes dôkladne orestujte, kým nezmäkne a nezíska krásnu zlatistú farbu. Hotovú plnku rovnomerne rozotrite na mexickú tortillu a bohato posypte strúhanou mozzarellou, ktorá sa počas pečenia krásne roztopí.
Ako správne zabaliť tortillu
Tortillu zabalíte jednoducho. Najprv prehnite pravý a ľavý okraj smerom dovnútra a potom ju opatrne zrolujte odspodu nahor, podobne ako keď balíte štrúdľu. Tento postup opakujte podľa potreby a pripravte si viac porcií pre celú rodinu. Pripravené tortilly poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Každú rolku jemne potrite paradajkovou omáčkou alebo obľúbeným kečupom a na záver ich posypte strúhaným parmezánom, ktorý sa počas pečenia krásne zapečie a dodá jedlu skvelú chuť.
Dokonalá hubová pochúťka
Tortilly pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 15 až 20 minút, kým sa syr neroztopí a povrch jemne nezhnedne. Podávajte ich s čerstvou zeleninou, napríklad s chrumkavým ľadovým šalátom, nakrájanou uhorkou alebo sladkými cherry paradajkami, ktoré tortillu krásne osviežia a doplnia jej chuť. Takto pripravené pečené tortilly sú ideálne ako rýchla a sýta večera alebo ako originálne pohostenie pre nečakanú návštevu. Užite si tento jednoduchý a chutný recept a prajeme vám dobrú chuť!
