Asi nikto nepochybuje, že raňajky sú jedným zo základných pilierov zdravého stravovania. Práve ony dokážu naštartovať metabolizmus, poskytnúť telu prvú porciu energie a pripraviť nás na výzvy nového dňa. Ak ale patríte k ľuďom, ktorí ráno takmer nestíhajú a potrebujú si niečo rýchlo uchmatnúť do auta či do MHD, môže byť príprava raňajok občas problém. V týchto situáciách vás zachráni kokteil nachystaný už večer, ktorý vám výživovo nahradí klasické raňajky a zároveň vám neuškodí z hľadiska zdravého životného štýlu.
Rýchlo a zároveň zdravo
Keď sa pozrieme na bežné rady ohľadom zdravého stravovania, často v nich nájdeme množstvo neznámych potravín či nové, menej tradičné recepty. Ich zháňanie či príprava môžu pôsobiť časovo náročne, hlavne ak máte v práci či v škole hektické dni. Navyše, nachystať si všetko na druhý deň môže zabrať aj niekoľko hodín.
Ak však hľadáte niečo, čo zvládnete pripraviť expresne rýchlo, dodá vám to vitamíny, minerály, dostatok energie a zároveň to bude vhodné do „ranného zhone“, riešením sú práve chutné smoothies. Stačí päť minút, trochu fantázie a ráno si svoj kokteil už len vytiahnete z chladničky. Nemusíte ho dokonca ani prelievať do špeciálnej nádoby – vyhovujú aj bežné uzatvárateľné fľaše. Nešpiníte si ruky a dámy si nenarušia líčenie, čo je ďalším bonusom.
Ovocné kokteily ako ideálny základ
Smoothies sú v posledných rokoch mimoriadne populárne. Dôvodom je najmä ich výborná chuť, množstvo vitamínov, minerálov a ľahká stráviteľnosť. Môžete si ich prispôsobiť presne podľa toho, či máte radšej ovocné, zeleninové alebo kombinované chute. Jednou z veľkých výhod je nekonečné množstvo variácií – pokojne môžete miešať tradičné suroviny s menej obvyklými, aby ste si neustále obmieňali výslednú chuť. Každé ráno tak môže byť v znamení iného kokteilu a zaručene neupadnete do nudného stereotypu.
Základný recept na chutné smoothies
Základ tvorí približne 300 ml rastlinného mlieka (napríklad mandľové, ovsené či sójové) alebo biely jogurt. K tomu pridajte jednu misku ovocia, vybranú podľa sezónnej dostupnosti. Či už zvolíte jahody, maliny, čučoriedky, brusnice, banán či kombináciu viacerých druhov, vždy získate výnimočnú chuť a cenné látky. Ak uprednostňujete zeleninu, skúste pridať červenú repu či zrelé rajčiny – pre niektorých to môže znieť netradične, no výsledok stojí za vyskúšanie.
Na dosladenie použite jednu až dve lyžičky medu, prípadne si pomôžte stéviou alebo iným obľúbeným sladidlom. Pre obohatenie chute pridajte čerstvú bazalku, kúsok zázvoru, voňavú vanilku, trochu kakaa, kvapku citrónovej šťavy či arašidové maslo.
Ak chcete pridať chia semienka alebo orechy (vlašské, lieskové, mandle atď.), je dobré namočiť ich na pár hodín do vody kvôli ľahšej stráviteľnosti. Až potom ich rozmixujte spolu s ostatnými ingredienciami. Tieto drobné úpravy dokážu významne zvýšiť výživový prínos kokteilu a vylepšiť jeho konzistenciu.
Raňajky ako dôležitá časť dňa
Odborníci odporúčajú, aby raňajky tvorili zhruba 20 – 25 % denného energetického príjmu. A práve vyvážený kokteil pripravený z kvalitných surovín dokáže túto požiadavku splniť. Je to jednoduchý spôsob, ako sa vyhnúť rannému stresu, keď nemáme čas na veľkú prípravu, a pritom si vieme zabezpečiť dostatok živín hneď od skorých ranných hodín.
Ak teda zápasíte s myšlienkou, čo rýchlo vymyslieť na raňajky, no zároveň túžite po niečom zdravom a chutnom, dajte šancu smoothies. Stačí párkrát skúsiť rôzne príchute a možno zistíte, že vám tento druh „tekutých raňajok“ nielen šetrí čas, ale i prináša vítanú zmenu do každodennej rutiny. A hoci príprava kokteilu trvá len pár minút, prínos pre vaše telo pocítite veľmi rýchlo – vyššia hladina energie, lepšie sústredenie a menšia pravdepodobnosť, že vás pred obedom prepadne vlčí hlad.
Vyskúšajte to a uvidíte, že raňajky vo forme kokteilu môžu byť nielen praktické, ale aj skutočne výživné. Skvele vás zasýtia, neuberú vám drahocenný čas a môžete ich obmieňať podľa vlastnej fantázie – to je recept na úspech pre každé uponáhľané ráno!
