Mnoho ľudí si myslí, že ak sa chcú zbaviť nadbytočných kíl, stačí len intenzívne cvičiť a výsledky sa dostavia. Pravdou však je, že samotný pohyb nedokáže kompenzovať nesprávnu alebo nevhodnú stravu. Pokiaľ pravidelne trénujete, no ručička na váhe sa nie a nie pohnúť smerom nadol, je načase pozrieť sa detailnejšie na to, čo jete. Vo vašom jedálnom lístku by sa mali nachádzať aj potraviny, ktoré napomáhajú spaľovaniu tukov a zároveň podporujú zdravé fungovanie organizmu.
Prečo sa nám tuk ukladá a ako to súvisí s pečeňou?
Tukové bunky v ľudskom tele majú jeden dominantný účel – slúžia ako zásobáreň energie. Ak naše telo dlhodobo prijíma viac kalórií, ako spotrebuje, reaguje na to tak, že zväčšuje počet a veľkosť týchto tukových buniek. Prebytočný tuk sa potom ukladá nielen pod kožou, ale aj medzi orgánmi či priamo na nich – týka sa to svalov, pečene a ďalších dôležitých častí tela. Pečeň je pritom z hľadiska metabolizmu kľúčový orgán. Keď je príliš zaťažená a obklopená vrstvou tuku, môže to viesť k ďalším zdravotným ťažkostiam.
História tukových zásob
V minulosti malo ukladanie tuku veľký význam, pretože ľudí chránilo pred hladom či nepriaznivými podmienkami. Keď sa jedlo stalo nedostatkovým, tuk sa začal uvoľňovať do krvi vo forme mastných kyselín, ktoré slúžili ako zdroj energie pre svaly či orgány. Ak bolo zároveň potrebné utekať pred predátorom, práve tieto uložené zásoby pomáhali človeku prežiť.
V modernej dobe sa však drvivá väčšina z nás o jedlo báť nemusí a s predátormi prichádzame do kontaktu len zriedka (často skôr v prírodopisných filmoch než v reálnej situácii). Nadbytočný tuk sa tak v tele hromadí a môže spôsobovať veľké zdravotné problémy. V niektorých krajinách, napríklad v USA, viac než tretina dospelej populácie trpí obezitou, čo často pramení z nedostatku pohybu, prejedania sa a zlých stravovacích návykov.
Ako sa zbaviť prebytočného tuku?
Ak vás trápi nadváha či obezita, alebo chcete len znížiť percento tuku v tele, je nevyhnutné pristupovať k tomu komplexne:
- Úprava stravy – Dôležité je obmedziť príliš kalorické a výživovo chudobné jedlá.
- Pravidelný pohyb – Zahŕňa nielen cvičenie vo fitnescentre, ale aj bežné denné aktivity, akými sú chôdza či jazda na bicykli.
- Psychická pohoda a stres – Dlhodobý stres zvyšuje hladinu kortizolu, čo môže spomaliť spaľovanie tukov.
- Pitný režim a spánok – Dostatočný príjem tekutín a kvalitný spánok sú nenahraditeľné pri každom zdravotnom aj fitness cieli.
K tomu všetkému vám môžu výrazne dopomôcť aj určité druhy potravín. Viaceré z nich obsahujú látky, ktoré podporujú spaľovanie tukov tým, že zrýchľujú metabolizmus alebo regulujú chuť do jedla.
Ovocie a iné potraviny na podporu spaľovania tukov
Hoci neexistuje žiadne „zázračné“ ovocie, ktoré by dokázalo samé od seba rozpustiť tukové zásoby, vybrané druhy dokážu prispieť k zrýchleniu metabolizmu, k lepšiemu tráveniu a v konečnom dôsledku aj k podpore chudnutia. Tu je niekoľko potravín, ktorých účinky by ste rozhodne nemali prehliadať:
1. Grapefruit
Grapefruit sa síce nestal populárnym kvôli zázračným vlastnostiam, no jeho účinky pri chudnutí bývajú často vyzdvihované. Obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorej trávenie telu trvá dlhšie. Vďaka tomu zostávame dlhšie sýti a nevzniká tak nutkanie siahnuť po zbytočných kalóriách. Ak si ho doprajete napríklad na raňajky alebo ako súčasť olovrantu, môže vám to výrazne pomôcť zvládnuť pokušenie po sladkostiach.
2. Chilli papričky
Chilli nie je iba skvelým korením, ktoré dokáže okoreniť takmer každý pokrm. Táto pikantná prísada rozprúdi váš metabolizmus vďaka látke menom kapsaicín. Práve kapsaicín zvyšuje telesnú teplotu a tým stimuluje termogenézu – proces, pri ktorom telo spaľuje viac kalórií. Okrem toho môže pomôcť znižovať chuť do jedla, čo následne vedie aj k zníženiu celkového kalorického príjmu.
3. Jablká a hrušky
Obľúbené ovocie našich záhrad je nabité vlákninou. Jablká a hrušky preto podporujú správne trávenie a pomáhajú dlhšie udržať pocit sýtosti. Navyše sú pomerne nízkokalorické, no zároveň prirodzene sladké, čo poteší chuťové poháriky. Ak si namiesto dezertu zvolíte jablko alebo hrušku, nielenže prijmete menej cukru, ale dodáte telu aj potrebné vitamíny.
4. Bobuľoviny (jahody, maliny, čučoriedky)
Rôzne druhy bobuľového ovocia sa vyznačujú relatívne nízkym glykemickým indexom a vysokým obsahom antioxidantov. Tieto antioxidanty sú prospešné v boji proti zápalom, ktoré sa môžu spájať s obezitou alebo inými zdravotnými komplikáciami. Bobuľoviny takisto obsahujú dosť vody a vlákniny, vďaka čomu vás zasýtia na dlhší čas.
5. Kivi
Kivi sa môže pochváliť enzýmom zvaným aktinidín, ktorý pozitívne vplýva na trávenie a dokáže podporiť rôzne metabolické procesy v tele. Okrem toho je kivi bohaté na vitamín C, ktorý je užitočný pre imunitný systém, a obsahuje i dostatok vlákniny.
Ako vyťažiť maximum z týchto potravín
- Zaraďte ich do bežných jedál: Ovocie môžete použiť do raňajkových kaší, smoothies, šalátov alebo ako rýchly snack počas dňa.
- Nevyhýbajte sa pestrým chutiam: Či už ide o kyslastú chuť grepu alebo pikantnú chuť chilli, pestrosť v jedálnom lístku bráni stereotypu a často znižuje chuť „zhrešiť“ nezdravým jedlom.
- Sledujte reakcie svojho tela: Každý človek je jedinečný, preto je dobré sledovať, ako vaše telo reaguje na nové potraviny či kombinácie.
- Nezabúdajte na hydratáciu: Aj keď sa na ňu často zabúda, dostatočný príjem tekutín pomáha metabolizmu fungovať na plné obrátky a podporuje trávenie.
Celkový prístup je kľúčový
Kombinácia potravín, ktoré podporujú spaľovanie tukov, s dostatočným pohybom a zdravým životným štýlom je ideálna cesta k dlhotrvajúcim výsledkom. Nejde pritom iba o to, ako vyzeráte navonok, ale predovšetkým o zdravotný stav vašich orgánov vrátane pečene, srdca či čriev.
Ak sa rozhodnete podporiť svoje telo vhodnými stravovacími návykmi a budete pritom dbať na pravidelnú fyzickú aktivitu, ste na najlepšej ceste k zdravej hmotnosti a lepšiemu pocitu zo seba samých. Zaraďte do jedálnička grapefruit, jablká, hrušky, bobuľoviny, kivi či pikantnejšie chilli papričky a postupne zistíte, že kombinácia týchto potravín so zdravým životným štýlom naozaj funguje.
Nezabúdajte, že tuky sa nezačnú spaľovať cez noc – vyžaduje si to systematickú zmenu a dlhodobejšie úsilie. Dôležité je vytrvať, postupovať rozumne a nedať sa odradiť drobnými neúspechmi. Vďaka vhodne zostavenému jedálnemu lístku a dostatku pohybu získate nielen lepšiu postavu, ale aj viac energie a pevnejšie zdravie.
