Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že maškrtenie a chudnutie spolu rozhodne nejdú dokopy. Lenže každý, kto sa niekedy pokúšal zbaviť prebytočných kilogramov, dobre pozná ten zvláštny paradox – práve vtedy, keď si zakážeme sladké, túžime po ňom ešte viac ako obvykle. Ako teda ukojiť tieto neodbytné chute a pritom neohroziť svoju snahu o štíhlu postavu?
Leto za dverami a pokušenie je všade okolo
Každý rok, keď sa blíži obdobie dovoleniek, začnú mnohí ľudia riešiť svoju postavu ešte intenzívnejšie. Cieľ je jasný: cítiť sa dobre v plavkách, či už pri bazéne, na kúpalisku alebo na pláži. Niektorí preto radikálne menia jedálniček, pravidelne športujú a dôsledne sledujú príjem kalórií. Lenže práve počas takéhoto režimu často prichádzajú najväčšie skúšky – neznesiteľné chute na sladké.
Zákon schválnosti v tomto prípade funguje dokonale: čím viac si sladkosti zakazujeme, tým častejšie sa nám vybavujú obrazy koláčov, sušienok či čokoládových zákuskov. Ale prečo sa to deje?
Prečo nás vlastne lákajú sladkosti?
Dôvodov, prečo naše telo tak zúfalo volá po sladkom, môže byť hneď niekoľko – a niektoré z nich vás možno aj prekvapia.
Prvým dôvodom je zle zostavený jedálniček. Vedci už dávno zistili, že ak človek prijíma nedostatok bielkovín, telo mu začne vysielať signály v podobe chuti na sladké. Bielkoviny sú pritom pri chudnutí absolútne kľúčové – pomáhajú budovať svaly, zasýtia na dlhý čas a výrazne obmedzujú neovládateľnú túžbu po sladkostiach.
Druhým častým problémom je nestabilná hladina cukru v krvi. Keď zjete jedlo s vysokým glykemickým indexom (napríklad sladkosti alebo biele pečivo), váš krvný cukor najskôr prudko stúpne, no po krátkom čase zase prudko klesne. A práve tento pokles spôsobí, že vaše telo bude žiadať ďalšiu dávku cukru – vzniká tak neustály kolobeh sladkých chutí.
Únavu a stres neprehliadajte!
Častým dôvodom nezvládnuteľnej chuti na sladké môže byť aj únava. Keď je telo vyčerpané, vyžaduje si rýchlu energiu – a práve sladkosti ju dokážu dodať okamžite, aj keď iba na krátky čas. Mozog preto cielene žiada práve čokoládové tyčinky, keksy alebo cukrovinky.
Okrem toho, spúšťačom môžu byť aj:
- stres a psychické napätie
- vynechávanie jedál počas dňa
- nedostatok dôležitých minerálov (napríklad horčíka)
- hormonálne výkyvy (najmä u žien)
- či dokonca obyčajná smäd
Ak vás teda prepadne náhla chuť na sladké, prv než siahnete po zákusku, skúste sa najskôr poriadne napiť vody.
Dezert našich babičiek plný bielkovín, ktorý pomáha chudnúť
Existuje však jedno riešenie, ktoré používali už naše staré mamy. Ide o jednoduchý dezert, ktorý zasýti, zaženie chuť na sladké a zároveň doplní telu potrebné živiny v podobe kvalitných bielkovín. Tento recept nie je žiadnou novinkou, no mnohí naň už dávno zabudli.
Čo budete potrebovať?
- 250 gramov jemného nízkotučného tvarohu
- Sladidlo podľa vášho výberu – klasicky sa používali 2–3 lyžice cukru, ale ak chcete chudnúť efektívnejšie, vyberte si zdravšiu alternatívu ako napríklad stéviu, čakankový sirup, erythritol či med.
- Čerstvé sezónne ovocie (jahody, maliny, čučoriedky, ríbezle alebo kúsok broskyne či marhule)
Postup prípravy je úplne jednoduchý:
- Tvaroh si najprv preložte do misy a pridajte k nemu sladidlo podľa vlastnej chuti. Ak chcete maximálne podporiť chudnutie, používajte nízkokalorické prírodné sladidlá.
- Mixujte tvaroh približne dve minúty, až kým nebude krásne nadýchaný, krémový a jemný. Tento krok je veľmi dôležitý, aby ste dosiahli lahodnú konzistenciu, ktorá pripomína ľahký tvarohový krém.
- Hotovú tvarohovú hmotu rozdeľte do malých misiek a na záver ju ozdobte čerstvým ovocím podľa vlastného výberu. Ovocie dodá dezertu sviežu chuť a navyše vitamíny a antioxidanty potrebné pre zdravie a krásu.
Tento tvarohový dezert je ideálnou voľbou pre každého, kto sa snaží schudnúť, no zároveň nechce úplne obetovať svoje potešenie zo sladkostí. Nielenže výborne chutí, ale pomáha efektívne regulovať hladinu cukru v krvi, dopĺňa bielkoviny a dodáva pocit sýtosti na dlhú dobu.
