Ruža, kráľovná všetkých kvetov, poteší naše oči aj zmysly nielen v záhradách, ale aj doma vo váze na stole. No vedeli ste, že ani po opadaní nádherných okvetných lístkov jej pôvab a úžitok nekončí? Práve v tej chvíli sa začína ich druhý život, ktorý vás môže obohatiť novými chuťami, vôňami a blahodarnými účinkami na zdravie.
Ruža ako súčasť ľudskej histórie
Táto ušľachtilá rastlina sprevádza ľudstvo už tisíce rokov. Dôkazom sú nálezy skamenelín ruží, ktoré datujú vedci ďaleko do minulosti. V rôznych kultúrach mala ruža rôzne významy – starovekí Gréci ju považovali za symbol znovuzrodenia, nesmrteľnej lásky a spájali ju s bohyňou krásy Afroditou. Naopak, v starej Číne predstavovala majestátnosť, vznešenosť a kráľovský pôvod. Moderná ruža, ako ju poznáme dnes, má stovky druhov, odtieňov a tvarov, no stále má jednu spoločnú vlastnosť – opojnú vôňu a nádherné okvetné lístky. A práve tie môžete využiť ešte dlho po odkvitnutí.
Ako zbierať a sušiť lupienky ruží
Okvetné lístky ruží v sebe ukrývajú množstvo vitamínu C, ktorý efektívne bojuje proti zápalom, infekciám a pomáha posilniť imunitný systém. V čerstvej forme sú ideálne ako jedlá dekorácia zákuskov, koláčov, ale aj ovocných či zeleninových šalátov. Ich životnosť je však krátka – už po pár dňoch strácajú sviežosť a výživové látky. Preto je vhodné si ich zásobiť v sušenej podobe.
Postup sušenia je jednoduchý:
- Lístky jemne rozložte na sito alebo jemnú látku.
- Dbajte na to, aby sa jednotlivé lístky neprekrývali.
- Sušte ich na vzdušnom, tienistom mieste, prípadne na slnečnom, ale nie príliš horúcom.
- Za dva až tri dni sú lupienky dokonale usušené a pripravené na ďalšie použitie.
Ružové lupienky ako netradičné korenie
Sušené ružové lístky predstavujú originálne, jemne kyslasté korenie, ktoré dodá neobvyklú a osviežujúcu chuť mnohým pokrmom a nápojom. Pridajte ich do rannej ovsenej kaše alebo jogurtu a prekvapíte sami seba i svojich blízkych nevšednou chuťou. Rovnako sa osvedčia v šalátoch, smoothie nápojoch, domácich limonádach či dokonca ako prísada do sladkých aj slaných jedál.
Obľúbené kombinácie ružových lístkov sú napríklad s čokoládou, orieškami, citrusmi, škoricou alebo mätou – takéto spojenie určite zaujme každého gurmána.
Čaj, ktorý uľaví nielen žalúdku, ale aj nervom
Čaj z ružových lupienkov poznali a oceňovali už naše staré mamy. Okrem výnimočnej vône obsahujú tieto lupienky aj vysoký podiel vlákniny, čím podporujú trávenie, pomáhajú pri problémoch so žalúdkom a črevami a zároveň udržiavajú zdravú črevnú mikroflóru.
Príprava liečivého čaju je jednoduchá:
- Jednu čajovú lyžičku sušených lupienkov zalejte vriacou vodou.
- Zakryte a nechajte lúhovať približne desať minút.
- Čaj sceďte a môžete ho piť teplý či vlažný.
Takýto ružový čaj navyše výborne účinkuje pri bolestivej menštruácii a jeho vôňa má výrazný relaxačný účinok – pomôže vám zmierniť stres, úzkosť alebo problémy so spánkom.
Sladký život s ružovým cukrom
Ak preferujete rýchle riešenie, pripravte si z čerstvých lupienkov lahodný ružový cukor. Postup je jednoduchý:
- Dva hrnčeky cukru zmixujte s dvoma hrnčekmi čerstvých, zdravých lupienkov ruží.
- Výslednú ružovú cukrovú zmes rovnomerne rozložte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Sušte pri teplote približne 90 °C po dobu asi 30 minút.
Takto pripravený cukor môžete skladovať v uzatvorenej nádobe a používať pri pečení koláčov, muffinov či ako sladkú bodku v káve a čaji.
Domáca relaxačná kúpeľ, ktorá pohladí telo aj dušu
Ružové lupienky majú tiež výnimočné protizápalové vlastnosti a sú vhodné aj pre tú najcitlivejšiu pleť. Ich omamná vôňa dokáže upokojiť myseľ a zbaviť vás stresu.
Pripravte si vlastnú ružovú soľ do kúpeľa nasledovne:
- V miske zmiešajte 1,5 hrnčeka epsomskej soli, ¼ hrnčeka ružovej himalájskej soli a jednu lyžicu jedlej sódy.
- Do soli pridajte 10 kvapiek ružového esenciálneho oleja.
- Nakoniec vmiešajte aj sušené lupienky ruží alebo celé sušené puky.
- Výslednú aromatickú zmes uložte do sklenenej nádoby a pridávajte ju do kúpeľa podľa potreby.
Takáto kúpeľ vás nielen uvoľní, ale zároveň príjemne ošetrí pokožku, a vy sa budete cítiť ako znovuzrodení.
