Káva patrí medzi celosvetovo najobľúbenejšie nápoje a jej priaznivé účinky na ľudský organizmus boli potvrdené už mnohými štúdiami. Okrem toho, že je známa ako stimulant, ktorý zlepšuje koncentráciu a dodáva energiu, ukazuje sa, že sa jej zdravotné benefity dajú zvýšiť použitím určitých doplnkových ingrediencií.
Jednou zo zaujímavých, hoci menej známych možností, je pridávanie extra panenského olivového oleja do kávy. Ide o trend, ktorý vznikol pred niekoľkými rokmi v Taliansku a postupne sa stal populárnym aj inde vo svete. Čo sa skrýva za touto nezvyčajnou kombináciou a aké má skutočné výhody?
Ako vznikol trend kávy s olivovým olejom?
Myšlienka spojenia kávy a olivového oleja pochádza pôvodne z talianskej gastronómie. Popularitu si však získala až nedávno, keď ju začali ponúkať niektoré medzinárodné siete kaviarní. Základom tejto kombinácie je kvalitný, za studena lisovaný extra panenský olivový olej.
Podľa odborníkov je za popularitou tohto nápoja predovšetkým fakt, že ide o spojenie dvoch ingrediencií bohatých na živiny, antioxidanty a ďalšie prospešné látky.
Aké sú všeobecné výhody kávy s olivovým olejom?
Hlavnou výhodou kávy samotnej je obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú telu bojovať proti škodlivým voľným radikálom. Olivový olej je zase známy svojimi mononenasýtenými mastnými kyselinami, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému a pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu v krvi.
Kombináciou týchto dvoch zložiek tak vzniká nápoj, ktorý nielen podporuje celkové zdravie, ale môže aj nepriamo pomôcť pri regulácii telesnej hmotnosti. Olivový olej, ktorý obsahuje zdravé tuky, predlžuje pocit sýtosti a tým pomáha znižovať potrebu častého stravovania.
Okrem toho existujú viaceré odborné štúdie, ktoré poukazujú na potenciálne preventívne účinky olivového oleja proti neurodegeneratívnym ochoreniam, ako sú Parkinsonova či Alzheimerova choroba.
Výživová hodnota olivového oleja v káve
Extra panenský olivový olej obsahuje vitamíny A, E, D a K, pričom každý z týchto vitamínov plní významnú úlohu v ľudskom tele:
- Vitamín A podporuje zdravie očí a zrak.
- Vitamín E prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom a má pozitívny vplyv na elasticitu ciev.
- Vitamín D je dôležitý pre silné a zdravé kosti, ako aj pre optimálnu funkciu imunitného systému.
- Vitamín K podporuje správnu zrážanlivosť krvi a zdravie kostí.
V Taliansku, kde má olivový olej dlhú tradíciu, sa často konzumuje samostatne po lyžičkách ako bežná súčasť každodenného stravovania.
Ako sa pripravuje káva s olivovým olejom?
Príprava tejto špecifickej kávy nie je náročná. Bežná metóda spočíva v tom, že sa pripraví klasická káva, najčastejšie espresso alebo filtrovaná, a následne sa do nej pridá jedna lyžička kvalitného extra panenského olivového oleja.
Odporúča sa kávu s olejom dôkladne premiešať, prípadne použiť ručný napeňovač mlieka, ktorý zabezpečí rovnomerné spojenie oleja s kávou a vytvorí jemnú penu. Chuť výsledného nápoja býva opísaná ako príjemne jemná, s jemne orechovým alebo maslovým nádychom.
Ďalšie možné prísady na zvýšenie účinkov kávy
Ak chce niekto ešte viac podporiť pozitívne účinky kávy s olejom, často sa odporúča pridať aj ďalšie koreniny, napríklad škoricu alebo chilli.
- Škorica má pozitívny vplyv na metabolizmus, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a má antibakteriálne účinky.
- Chilli podporuje spaľovanie tukov, zrýchľuje metabolizmus a dokáže znižovať chuť do jedla.
Tieto koreniny nielenže zvyšujú potenciálnu výživovú hodnotu kávy, ale pridávajú aj zaujímavé chuťové variácie.
Záver – káva ako súčasť zdravého životného štýlu
Kombinácia kávy a olivového oleja predstavuje zaujímavý spôsob, ako obohatiť svoj každodenný nápoj o ďalšie prospešné látky. Všeobecne však platí, že pre maximálny účinok je vhodné spojiť konzumáciu takejto kávy so zdravou stravou a pravidelným pohybom.
Aj keď sa pridávanie olivového oleja do kávy nemusí stať každodenným rituálom každého človeka, predstavuje táto zaujímavá kombinácia jeden z alternatívnych spôsobov, ako zvýšiť výživovú hodnotu nápoja a obohatiť ho o prospešné zložky.
Tento článok má informačný charakter a poskytuje všeobecný pohľad na prínosy a vlastnosti kávy s olivovým olejom. Pred výraznou zmenou stravovacích návykov je vždy dobré konzultovať to s odborníkom na výživu alebo lekárom.
