Nie všetky kivi sú rovnaké. Hoci všetky tieto plody vynikajú vysokým obsahom vitamínu C, čo ich robí ideálnymi spoločníkmi počas zimných mesiacov, existuje jeden druh, ktorý sa odlišuje svojimi unikátnymi výhodami pre naše telo. Tento špeciálny druh kivi nie je bežne dostupný v našich obchodoch, no stojí za to ho objaviť.
Keď sa hovorí o tom, že potravina je zdravá, je dôležité vysvetliť, prečo tomu tak je a presne definovať jej prínosy pre organizmus. To platí najmä v prípade, že existuje viacero odrôd jedného produktu, pričom každá z nich má svoje špecifické vlastnosti. To môže proces výberu komplikovať.
Kivi: Rôzne druhy, rôzne výhody
Kivi je obľúbené ovocie, ktoré je dostupné počas zimy, keďže dozrieva neskoro na jeseň a má dlhú trvanlivosť pri skladovaní. To je dôvod, prečo si môžeme vychutnať plody plné vitamínov práve v období, keď sa najviac potrebujeme chrániť pred rôznymi infekciami.
Kivi z našich záhrad?
Pôvodom z Číny je kivi teplomilné ovocie, no v českých záhradách môžete nájsť aj tzv. minikivi. Tento druh, známy ako aktinídia ovocná (Actinidia kolomikta), je mrazuvzdorný a prináša množstvo malých, chutných plodov. Ak ho zasadíte na južnú stranu pergoly, nielenže vám poskytne príjemný tieň počas leta, ale aj bohatú úrodu na jeseň.
Prečo je kivi také prospešné?
Či už kupované v obchode alebo pestované doma, kivi je chutné ovocie, ktoré pomáha doplniť potrebné denné množstvo minerálov a vitamínov. Tieto živiny posilňujú imunitný systém a chránia pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami, ktoré môžu ohroziť naše zdravie najmä počas zimy.
U nás sú najbežnejšie zelené a chlpaté plody kivi, no žltá odroda, ktorá sa nazýva aj Gold kivi, je považovaná za „super kivi“. Túto odrodu možno nájsť v špeciálne dobre zásobených predajniach.
Nutričné hodnoty žltého kivi
Žlté kivi obsahuje veľmi málo kalórií, no na druhej strane poskytuje kvalitné bielkoviny, zdravé tuky, vlákninu (3,2 gramu na 100 g) a cukry až trikrát viac než citrón! Medzi vitamíny obsahuje významné množstvo vitamínov E, A a niekoľkých skupín vitamínov B, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie tela.
Ranný nápoj plný vlákniny, vitamínov a minerálov
Začnite svoj deň s nápojom, ktorý obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály z kivi. Tento nápoj nielenže zasýti, ale aj poskytne telu potrebné živiny na celý deň.
Výhody žltého kivi
Žlté kivi má sladšiu a intenzívnejšiu chuť než jeho zelený príbuzný. Jeho tenšia a nechlpatá pokožka umožňuje konzumáciu bez potreby lúpania, čo uľahčuje jeho konzumáciu a zvyšuje nutričnú hodnotu, pretože najviac živín sa nachádza práve pod povrchom.
Okrem toho žlté kivi obsahuje vysoké množstvo minerálnych látok, ako sú vápnik, fosfor, draslík a jód. Draslík pomáha regulovať krvný tlak, zatiaľ čo vláknina podporuje zdravú črevnú peristaltiku. Antioxidanty obsiahnuté v kivi chránia bunky pred oxidačným stresom a predchádzajú ich starnutiu.
Ako pestovať kivi?
Kivi pre tehotné ženy
Kivi by malo byť súčasťou stravy aj tehotných žien. Vysoký obsah kyseliny listovej v tomto ovocí je nevyhnutný pre správny vývoj plodu a prevenciu vrodených vád.
Ako vybrať správne kivi podľa farby?
Pri nákupe kivi je dôležité zvážiť jeho farbu. Zelené kivi sú často dostupnejšie a sú vhodné pre tých, ktorí preferujú tradičnú chuť. Na druhej strane, žlté kivi, známe aj ako Gold kivi, ponúka sladšiu a jemnejšiu chuť, ktorá môže byť atraktívna pre tých, ktorí hľadajú nové zážitky. Navyše, žlté kivi má tenšiu pokožku, čo uľahčuje jeho konzumáciu a zvyšuje nutričnú hodnotu.
Ako správne skladovať kivi pre maximálny úžitok?
Aby ste si mohli vychutnať všetky výhody kivi, je dôležité ho správne skladovať. Kivi dozrieva neskoro na jeseň, a preto je ideálne uchovávať ho v chladničke, kde vydrží čerstvé aj niekoľko týždňov. Pred konzumáciou ho môžete nechať pri izbovej teplote, aby sa jeho chuť ešte viac rozvinula.
Kivi je nielen chutné, ale aj mimoriadne výživné ovocie, ktoré by nemalo chýbať v žiadnom jedálničku. Žltá odroda, so svojou vyššou obsahovou vlákniny a jedinečnými výživovými vlastnosťami, ponúka ešte viac zdravotných prínosov než tradičné zelené kivi. Pri nákupe si preto dajte pozor na farbu a vyberte si tú odrodu, ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám a chuťovým preferenciám. Pridajte toto skvelé ovocie do svojej dennej stravy a prirodzene posilnite svoj imunitný systém.
