Po dlhej a často únavnej zime býva naše telo vyčerpané, oslabené a môže trpieť nedostatkom energie. Ak chcete získať späť vitalitu, posilniť imunitu a celkovo sa cítiť lepšie, jar je tým správnym obdobím na dôkladnú očistu organizmu. Obzvlášť ľudia po päťdesiatke by mali klásť dôraz na detoxikáciu pečene a čriev. A práve na to je dokonalým pomocníkom červená repa. Táto výživná zelenina nie je vôbec drahá, dá sa ľahko zohnať a pritom dokáže výrazne podporiť zdravie celého tela.
Ak vás zaujímajú ďalšie podrobnosti o zázračných účinkoch červenej repy a chcete sa o nej dozvedieť viac, určite si pozrite YouTube video na kanáli Elli Staníková. Toto video prináša užitočné tipy, ako začleniť túto zeleninu do každodenného jedálnička a vyťažiť z jej výhod maximum.
Prečo práve červená repa?
Červená repa je skutočne bohatým zdrojom dôležitých živín. Je plná vitamínov A, B, C a K, ktoré okrem iného podporujú dobrý zrak, posilňujú imunitný systém a prispievajú k zdravej zrážanlivosti krvi. Navyše obsahuje kľúčové minerály, ako je železo, draslík či horčík, ktoré sú nevyhnutné na správne fungovanie svalov, nervového systému a celkový metabolizmus.
Okrem toho je červená repa nabitá antioxidantmi, ktoré chránia bunky nášho tela pred oxidačným stresom. Tým pomáha spomaľovať proces starnutia, čo je pre ľudí vo veku nad päťdesiat rokov obzvlášť dôležité. Pravidelná konzumácia repy navyše prispieva k udržiavaniu zdravej hladiny krvného tlaku a znižuje riziko kornatenia tepien. Zlepšuje tak celkové kardiovaskulárne zdravie, posilňuje srdce a prispieva k správnej cirkulácii krvi.
Jedinečnou výhodou červenej repy je aj vysoký obsah vlákniny. Tá výrazne podporuje trávenie, priaznivo ovplyvňuje zdravie čriev a urýchľuje ich očistu. Vláknina tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, čo je výhodou pre každého, kto sa snaží udržiavať stabilnú glykémiu. Vďaka týmto vlastnostiam môžeme červenú repu právom označiť za superpotravinu.
Ako červenú repu zaradiť do jedálnička?
Červená repa je mimoriadne všestranná a chutná zelenina, ktorú môžete upravovať rôznymi spôsobmi:
Surová: Môžete ju pokrájať na menšie kúsky a pridať do šalátov či smoothie. Prípadne skúste odšťaviť čerstvú repu spolu s inou zeleninou alebo ovocím – napríklad jablkami či mrkvou. Vďaka tomu získate chutný a zároveň výživný nápoj.
Varená alebo dusená: V tejto podobe je veľmi jemná a môžete ju použiť napríklad ako prílohu k mäsu, do zeleninových polievok či omáčok.
Pečená: Ak ju upečiete s olivovým olejom, bylinkami a trochou korenia, získa výraznú, sladkastú chuť. Takto pripravená repa sa hodí k rôznym druhom jedál alebo do teplých šalátov.
Nakladaná a fermentovaná: Tieto spôsoby úpravy sú ideálne, ak chcete zachovať a ešte znásobiť prospešné látky. Kvasená (fermentovaná) repa je bohatá na probiotiká, ktoré podporujú zdravie črevnej mikroflóry.
Jarná očista s červenou repou
Obdobie jari priamo nabáda k detoxikácii, ktorá odľahčí organizmus od nahromadených toxínov. Ak chcete svojmu telu dopriať dôkladnú regeneráciu a zároveň podporiť fungovanie pečene a čriev, skúste si zaradiť červenú repu do jedálnička pravidelne – ideálne aspoň 3-krát týždenne.
Ak máte pocit, že potrebujete intenzívnejšiu očistu, môžete ráno na lačno (približne 3 až 4 týždne) piť čerstvú repnú šťavu. Stačí ju odšťaviť v kombinácii s mrkvou, uhorkou alebo jablkom, aby ste si ju spríjemnili chuťovo. Týmto spôsobom dodáte telu dávku vitamínov, minerálov a antioxidantov hneď na začiatku dňa.
Recept na jednoduchý a chutný očistný šalát
Skúste si pripraviť nasledujúci recept, ktorý je ideálny pre každého, kto chce naštartovať jarnú očistu:
Príprava repy: Očistite 2 až 3 kusy červenej repy a vložte ich do hrnca s osolenou vodou. Varte ich, kým nezmäknú. To môže trvať 30 až 40 minút v závislosti od veľkosti repy. Následne ich nechajte vychladnúť a pokrájajte na menšie kocky.
Pridanie cibule: Ošúpte dve stredne veľké cibule, nakrájajte ich nadrobno a pridajte ku kockám repy v šalátovej mise. Cibuľa podporuje trávenie a dodáva šalátu výraznejšiu chuť.
Dochutenie: Pridajte extra panenský olivový olej, ocot (môže byť klasický alebo jablčný), soľ a korenie podľa chuti. V prípade, že máte obľúbenú šalátovú zálievku, pokojne ju použite. Dôležité je dobre premiešať všetky ingrediencie, aby sa chute prepojili.
Oddych v chlade: Pred podávaním nechajte šalát aspoň 60 minút odležať v chladničke. Vďaka tomu sa zvýrazní prirodzená sladkosť repy a lepšie sa spoja použité koreniny.
Tento šalát je nielen jednoduchý na prípravu, ale predovšetkým veľmi prospešný pre zdravie. Je plný vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré telu dodajú energiu a podporia správnu funkciu pečene i čriev.
Tipy pre úspešnú jarnú očistu
Dostatok tekutín: Nezabúdajte na dostatočný pitný režim. Vo všeobecnosti sa odporúča vypiť aspoň 2 litre tekutín denne, pričom vhodná je čistá voda, bylinkové čaje alebo nesladené ovocné a zeleninové šťavy.
Viac ovocia a zeleniny: Okrem červenej repy zaraďte do jedálnička pestrú škálu čerstvých plodín – šaláty, paradajky, uhorky, papriky, jablká, citrusy či bobuľové ovocie. Práve tieto potraviny obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré vás podporia v procese očisty.
Obmedzenie rafinovaných cukrov: Cukry z priemyselne spracovaných potravín, sladkostí a sladených nápojov môžu zaťažovať trávenie a pečeň. Ak chcete dosiahnuť čo najlepšie výsledky pri jarnom detoxe, pokúste sa ich konzumáciu minimalizovať. Ideálne je nahradiť ich kvalitnými sacharidmi z ovocia, celozrnných výrobkov alebo strukovín.
Pravidelná fyzická aktivita: Očista nebude kompletná, ak do svojho denného režimu nezaradíte aj dostatok pohybu. Stačí rýchla prechádzka, ľahký beh, cvičenie jogy alebo plávanie. Ak máte možnosť, doprajte si aspoň 20–30 minút pohybu denne.
Na záver
Jarná očista organizmu môže byť skvelou príležitosťou, ako reštartovať svoje zdravie, získať viac energie a cítiť sa fyzicky aj psychicky lepšie. Červená repa je jedným z najúčinnejších prírodných prostriedkov, ktoré vám s touto očistou pomôžu, najmä ak ste už prekročili päťdesiatku a cítite potrebu venovať zvýšenú pozornosť svojmu telu.
Okrem toho, že červenú repu ľahko zaradíte do rôznych pokrmov, disponuje množstvom látok prospešných na detoxikáciu pečene aj čriev. Vďaka jej dostupnosti a cenovej nenáročnosti môžete bez väčšej námahy vniesť do svojho jedálnička pravidelnú dávku výživnej zeleniny. A ak si spestríte jedálniček o čerstvú repnú šťavu, doprajete si ešte väčšiu porciu vitamínov a minerálov, ktoré udržia váš organizmus v dobrej kondícii.
Nezabúdajte pritom na pestrú a vyváženú stravu, zvýšený príjem tekutín a pravidelný pohyb. Takto si zabezpečíte pevnú imunitu, funkčné trávenie a sviežu myseľ. Využite preto jarné mesiace na to, aby ste do svojho života vniesli nový elán a podporili svoje zdravie vďaka blahodarným účinkom červenej repy.
