Keď vonku prituhuje a človeku sa ťažko vstáva z postele, nie je nič lepšie než raňajky, ktoré nielen zasýtia, ale aj zahrejú a dodajú energiu. Práve pečená ovsená kaša je ideálnym riešením. Pripravíte ju rýchlo, bez zdĺhavého miešania pri sporáku, a zatiaľ čo sa pečie, vy sa môžete chystať do práce či do školy. Hotová je ešte skôr, než stihnete vyraziť z domu – a ak ráno nestíhate, jednoducho si ju zoberiete so sebou.
Prečo práve pečená verzia?
Klasickú ovsenú kašu mnohí nemusia, no v pečenej podobe chutí celkom inak. Konzistencia je tuhšia, viac pripomína koláč alebo flapjack, čo ocenia aj tí, ktorí kaši bežne neholdujú. Výhodou je, že chutí skvelo nielen teplá, ale aj studená. Znamená to, že si ju môžete pripraviť večer a ráno už len zbaliť do krabičky na cestu. Hodí sa do práce, na výlet, ale aj ako praktická desiata pre deti do školy.
Na pečenie môžete použiť klasickú zapekaciu misu, malé keramické formičky, ale aj plech na muffiny vystlaný papierovými košíčkami. A ak zvolíte širší plech, po upečení ju nakrájate na praktické tyčinky, ktoré poslúžia ako rýchla a zdravá desiata. Pečenie zvládne rovnako dobre klasická rúra aj horúco-vzdušná fritéza.
Ovsené vločky – malý zázrak vo výžive
Niet divu, že sa ovsené vločky označujú za superpotravinu. Obsahujú množstvo vlákniny, ktorá je kľúčová pre správne fungovanie čriev, podporuje trávenie a prospieva imunite. Okrem toho pomáha regulovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi, čo z nich robí ideálnu súčasť jedálnička pre ľudí všetkých vekových kategórií. Vďaka pomalému uvoľňovaniu energie vás zasýtia na celé dopoludnie, takže sa vyhnete rýchlemu hladu a zbytočnému maškrteniu.
Bez cukru, no predsa sladká
Základný recept si vystačí bez pridaného cukru. Sladkosť dodajú samotné jablká, najmä ak siahnete po šťavnatej jesennej odrode. Ak však máte radšej výraznejšiu sladkú chuť alebo použijete kyslejšie druhy, pokojne kašu dochuťte. Možností je veľa – klasický alebo trstinový cukor, med, javorový či agávový sirup, všetko záleží od preferencií.
Nekonečné variácie podľa chuti
Najväčším lákadlom pečenej kaše je jej variabilita. Do základu môžete pridať prakticky akékoľvek ovocie – od jabĺk cez hrušky, slivky, čučoriedky až po banán. Skvele funguje aj kombinácia čerstvého, sušeného či mrazeného ovocia. Do zmesi sa dajú primiešať oriešky, chia semienka, tekvicové či slnečnicové semienka, ktoré zvýšia výživovú hodnotu a dodajú príjemnú chrumkavosť.
Kaša je navyše bohatým zdrojom bielkovín – na jednu porciu pripadá približne 13 gramov. Ak si ju chcete ešte viac vyvážiť, podávajte ju s jogurtom, skyrom, tvarohom alebo kefírovým mliekom. Tak z nej spravíte kompletné raňajky, ktoré zasýtia a podporia regeneráciu organizmu.
Recept: Pečená ovsená kaša s jablkami a škoricou
Doba prípravy: približne 30 minút
Počet porcií: 2–3
Ingrediencie:
- 100 g ovsených vločiek
- 70 ml mlieka
- 1 stredne veľké vajce
- 1 nastrúhané jablko
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1 polievková lyžica nastrúhanej čokolády
- štipka soli
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte ovsené vločky, škoricu, čokoládu a soľ.
- Pridajte mlieko, vajce a nastrúhané jablko. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla kompaktná zmes.
- Zapekaciu misu alebo formičky vyložte papierom na pečenie a naplňte pripravenou hmotou.
- Pečte v horúco-vzdušnej fritéze približne 20 minút pri teplote 180 °C. V klasickej rúre to trvá asi o 10 minút dlhšie.
- Po upečení podávajte priamo v miskách alebo nakrájajte na kúsky.
Táto jednoduchá a rýchla pečená kaša vám ukáže, že zdravé raňajky nemusia byť nudné ani zdĺhavé na prípravu. Skúste ju raz a možno sa stane vaším novým obľúbeným ranným rituálom.
