Niektorí ľudia naň nedajú dopustiť, iní ho zase vďaka jeho výraznej horkastej chuti nedokážu ani ochutnať. Reč je o grapefruite, ktorý sa aj napriek svojej neobvyklej príchuti pýši množstvom zdravotných benefitov. Zároveň by ste si však mali dať pozor na jeho konzumáciu, najmä ak užívate niektoré druhy liekov, pretože v istých prípadoch môže ovplyvňovať ich účinok.
Prečo je grapefruit pre mnohých taký lákavý?
Grapefruit je skutočne úžasným zdrojom viacerých cenných látok. Vyniká predovšetkým vysokým obsahom vitamínu C, flavonoidov, kyseliny listovej a minerálnych látok, ako je draslík či horčík. Preto ho mnohí zaraďujú do svojho jedálnička nielen počas diét, ale aj pri bežnom zdravom stravovaní.
Hoci sa mnohým zdá jeho chuť príliš horká, paradoxne práve horkastá aróma je jednou z príčin, prečo sa grapefruit tak často využíva pri príprave sviežich letných nápojov či dezertov. Ak mu dáte šancu, môžete byť prekvapení, ako zaujímavo dokáže oživiť rôzne recepty, či už ide o ovocné šaláty, alebo dokonca pečivo.
Kedy môže grapefruit škodiť?
Aj keď je toto ovocie vo všeobecnosti zdraviu prospešné, neplatí to pre každého. Grapefruit obsahuje látky, ktoré môžu spomaľovať alebo naopak zrýchľovať odbúravanie niektorých liekov v tele. Pri užívaní určitých liečiv sa teda ľahko môže stať, že ich účinok bude výraznejší (a potenciálne nebezpečný) alebo naopak slabší.
Príklady rizík:
- Pri antibiotikách môže dôjsť k zmene rýchlosti ich vstrebávania. V praxi to znamená, že v krvi môže kolísať ich koncentrácia a účinok nemusí byť taký, ako očakávate.
- Pri liekoch na tlak či na srdce sa môže zvýšiť riziko nežiaducich vedľajších účinkov.
- Pri liečbe vysokej hladiny cholesterolu sa môže meniť metabolizmus liekov, ktoré pomáhajú cholesterolu znižovať.
Ak teda užívate akékoľvek medikamenty na predpis, určite stojí za to spýtať sa svojho lekára alebo lekárnika, či je pre vás konzumácia grapefruitu bezpečná. Niekedy stačí obmedziť jeho množstvo, inokedy ho radšej vynechať úplne.
Výhody konzumácie grapefruitu
Napriek spomínaným obmedzeniam má grapefruit mnoho pozitívnych účinkov na zdravie. Tu je niekoľko z nich:
Zdravá pokožka
Vitamín C v grapefruite podporuje prirodzenú tvorbu kolagénu, čím prispieva k pevnejšej a pružnejšej pokožke. Okrem toho pôsobí antioxidačne – pomáha chrániť bunky pred voľnými radikálmi a spomaľovať proces starnutia.Podpora pri chudnutí
Grapefruit obsahuje vysoký podiel vlákniny, ktorý pomáha navodiť pocit sýtosti medzi jedlami a znižuje tak chuť na sladké či ďalšie zbytočné maškrty.Znižovanie hladiny cholesterolu
Vláknina a antioxidanty obsiahnuté v grapefruite znižujú vstrebávanie tukov a pomáhajú telu lepšie vylučovať cholesterol. Tento proces podporuje zdravie srdca a ciev.Prevencia dehydratácie
Až 90 % hmotnosti grapefruitu tvorí voda, vďaka čomu je vhodným ovocím na udržanie hydratácie najmä počas horúcich dní.Antimikrobiálne účinky
V grapefruite sa nachádzajú flavonoidy, saponíny a triesloviny, ktoré dokážu pôsobiť antibakteriálne, a tak môžu prispieť k podpore obranyschopnosti organizmu.Podpora imunity
Vysoký obsah vitamínov A a C, ale aj rôznych antioxidačných zlúčenín znižuje zápaly v tele a celkovo posilňuje imunitný systém.
Grapefruit a cukrovka: Prečo je vhodný aj pre diabetikov?
Ľudia s cukrovkou si musia dôkladne strážiť jedálniček, no grapefruit môže byť pre nich vhodnou voľbou. Dokáže pomáhať pri znižovaní hladiny glukózy v krvi a obsahuje enzýmy, ktoré stimulujú činnosť pečene a podporujú detoxikáciu organizmu. Zároveň prispieva k rozkladu mastných kyselín nahromadených v pečeni a uľahčuje ich vylučovanie z tela.
Z toho dôvodu môže byť jeho zaradenie do jedálnička pre diabetikov cenné. Samozrejme, vždy platí pravidlo konzultovať prípadné zmeny v stravovaní s odborníkom alebo ošetrujúcim lekárom, najmä ak užívate lieky, pri ktorých môže grapefruit ovplyvniť ich účinok.
Grapefruit ako podpora v prevencii rakoviny
Jednou z najväčších výhod grapefruitu je jeho potenciálna schopnosť znižovať riziko vzniku rakoviny. V jednej stredne veľkej porcii grapefruitu nájdete asi 70 – 72 miligramov vitamínu C. Tento vitamín je dôležitý antioxidant a pomáha chrániť bunky pred voľnými radikálmi, ktoré môžu poškodzovať DNA a prispievať tak k rakovinovému bujneniu.
Okrem vitamínu C obsahujú grepy množstvo ďalších antioxidantov. Za osobitnú zmienku stojí látka naringenín, ktorá podľa niektorých výskumov môže priamo potláčať rast istých typov nádorových buniek. Aj keď grapefruit určite nie je všeliekom, rozhodne môže byť vítanou súčasťou pestrej a zdravej životosprávy s cieľom znižovať riziko rakoviny či iných civilizačných ochorení.
Antibiotiká vo vode a ďalšie zvyšky liekov v prírode
Stále častejšie sa hovorí o zvyškoch liekov v životnom prostredí, ktoré môžu nepriaznivo pôsobiť na zvieratá aj ľudí. Dokonca aj antibiotiká, ktoré sa vyskytujú v odpadových vodách, môžu prispievať k vzniku odolných baktérií. Preto je dôležité nielen zodpovedne pristupovať k užívaniu liekov, ale aj dodržiavať odporúčania pri ich likvidácii. V kontexte grapefruitov to znamená, že ak užívate antibiotiká alebo iné lieky, treba si ustrážiť vzájomné pôsobenie a vyhnúť sa tak možným nežiaducim interakciám.
Na čo nezabudnúť pri konzumácii grapefruitu
- Kombinácia s liekmi: Vždy sa radšej poraďte s lekárom či lekárnikom, ak užívate dlhodobo lieky na tlak, srdce, cholesterol, antibiotiká alebo iné dôležité liečivá.
- Kvalita ovocia: Vyberajte si radšej čerstvé, pevné a nepoškodené plody. Snažte sa uchovávať ich v chladničke, aby dlhšie vydržali.
- Miera konzumácie: Aj pri zdravých potravinách platí, že všetko treba s mierou. Ak si nie ste istí, aké množstvo je pre vás vhodné, poraďte sa s odborníkom.
Grapefruit je jedinečné ovocie, ktoré môžete využiť v rôznych kulinárskych podobách. Od sviežich šalátov, cez domáce džúsy až po exotické dezerty. Ak do jeho konzumácie zapojíte trochu fantázie a zároveň nezabudnete na možné riziká, môžete z grapefruitu získať množstvo prospešných látok. Nech už ste jeho dlhoročným milovníkom, alebo ste ho doteraz obchádzali v obchode s ovocím, stojí za to zvážiť, či si vo vašom jedálničku nenájde dôstojné miesto.
