Máte chuť na niečo sladké, no zároveň si dávate pozor na váhu? Nemusíte sa vzdávať dobrôt ani počas diéty! Máme pre vás tip na skvelý dezert, ktorý poteší vaše chuťové bunky bez výčitiek. Jeho základom sú suroviny, ktoré podporujú zdravie a napomáhajú aj pri chudnutí.
Jablká – hviezda slovenských záhrad, ktorú milovali už naše babičky
V centre nášho receptu sú jablká, jedno z najobľúbenejších druhov ovocia nielen u nás, ale aj vo svete. Toto ovocie už od nepamäti pestovali naše staré mamy a vedeli dobre prečo – jablká sú plné cenných látok, ktoré sú pre naše zdravie neoceniteľné. Obsahujú vysoký podiel vlákniny, predovšetkým pektínu, ktorý v tele navodzuje pocit sýtosti a pomáha regulovať trávenie. Vláknina zároveň prospieva črevnej mikroflóre a zlepšuje metabolizmus, čo sú kľúčové faktory úspešného chudnutia.
Ako uvádza Národný zdravotnícky portál, jablká patria medzi top ovocie Slovákov vďaka ich širokému využitiu v kuchyni a vynikajúcej skladovateľnosti. Ich blahodarné účinky však nekončia len pri trávení. Štúdie potvrdzujú, že pravidelná konzumácia jabĺk znižuje riziko vzniku srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky aj niektorých druhov rakoviny. Vďačia za to obsahu antioxidantov, akými sú kvercetín, katechín či floridzín, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a podporujú obranyschopnosť organizmu.
Tip navyše:
Mnoho ľudí má obavu, že počas diéty by malo obmedziť aj ovocie kvôli cukrom. To je však mýtus! Prirodzený cukor v ovocí sa v tele správa úplne inak ako ten rafinovaný. Zatiaľ čo priemyselne spracované sladidlá je vhodné vylúčiť, ovocie by ste určite nemali vynechávať.
Ovos – nenápadný pomocník pre zdravé srdce aj štíhlu líniu
Druhou hlavnou ingredienciou v našom dezertnom recepte sú ovsené vločky, ďalšia nenápadná superpotravina, ktorú slovenská kuchyňa pozná už celé generácie. Hoci si ich väčšina z nás spája predovšetkým s ovsenou kašou, ich využitie je oveľa širšie. Ovos je bohatý na špeciálny druh rozpustnej vlákniny, známej ako betaglukán, ktorý výrazne znižuje hladinu zlého cholesterolu a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. Pravidelná konzumácia ovsa prospieva srdcu, cievam, črevám a má preventívny účinok aj voči kožným problémom či dokonca niektorým formám rakoviny.
Ak doteraz nepatríte k fanúšikom ovsenej kaše, nevadí! V tomto recepte vás ich chuť a chrumkavá konzistencia určite milo prekvapia.
Cottage syr – bielkoviny, ktoré podporujú chudnutie
Možno vás prekvapí použitie cottage syra v sladkom recepte, ale verte, že tento krok si zamilujete. Cottage syr je skvelou alternatívou k mastným krémom, obsahuje minimum kalórií, ale množstvo bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé svaly a správne fungovanie tela. Podľa odborných štúdií sú práve bielkoviny jednou z kľúčových živín nielen pri chudnutí, ale aj pre celkové udržanie zdravia počas celého života.
Jednoduchý recept na lahodný jablkovo-ovsený dezert:
Ingrediencie:
- 1 veľké jablko
- 80 g ovsených vločiek
- 1 balenie cottage syra (cca 150–200 g)
- 1 lyžica medu
- hrsť vlašských alebo iných orechov (mleté)
- štipka škorice (podľa chuti)
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Jablko zbavte jadierok, nakrájajte ho na menšie kúsky a varte vo vode asi 5 minút, kým nezmäkne.
- V miske dôkladne premiešajte ovsené vločky, cottage syr, med a mleté orechy. Výsledná hmota by mala pripomínať sypkú posýpku, ktorá je však jemne spojená vďaka syru.
- Zmäknuté jablká sceďte a dajte ich na dno zapekacej misky. Navrch rovnomerne naneste pripravenú vločkovo-syrovú zmes. Dezert môžete ešte jemne posypať škoricou.
- Pečte v rozohriatej rúre približne 20 minút dozlatista.
Najťažšia časť receptu príde až nakoniec – nechať dezert dostatočne vychladnúť! Bude to síce výzva, ale verte, že stojí za to počkať. Výsledkom bude lahodná, jemná, ale zároveň zdraviu prospešná pochúťka, ktorú si bez obáv môžete dopriať aj počas diéty.
Nezabudnite: zdravé stravovanie nemusí byť nudné. Doprajte si tento dezert kedykoľvek, keď máte chuť na sladké, bez toho, aby ste si pokazili vaše diétne ciele. Vaše chuťové poháriky aj vaše telo vám určite poďakujú!
