Melóny sú pre mnohých z nás neodmysliteľnou súčasťou leta. Ich sladká a osviežujúca chuť perfektne zapadá do horúcich letných dní, keď túžime po niečom lahodnom, chladivom a plnom šťavy. Nezáleží, či ste práve na pláži, pri bazéne, alebo len relaxujete doma na záhrade – melón je vždy vítaným spoločníkom. Čo však robiť, ak chcete tento šťavnatý plod servírovať doma bez nepríjemného ulepenia rúk, kuchynskej dosky či tanierov? Máme pre vás geniálny trik, ktorý si okamžite obľúbite a nebudete chcieť robiť melón inak!
Čo budete potrebovať?
Pred samotným krájaním si pripravte niekoľko jednoduchých pomôcok, ktoré vám výrazne uľahčia prácu a pomôžu vyhnúť sa nepríjemnej lepivosti rúk:
- dostatočne dlhý a ostrý nôž,
- veľkú krájaciu dosku, ideálne drevenú alebo plastovú,
- veľkú sklenenú misu na servírovanie (mala by byť približne rovnako veľká ako polovica melóna),
- prípadne aj drevené špajle na pohodlnejšie servírovanie.
Prvý krok: Ako jednoducho odstrániť šupku?
Melón najskôr položte na krájaciu dosku a prekrojte ho napoly. Vyberte si jednu polovicu a položte ju rozrezanou stranou nadol. Následne pomaly a precízne odstraňujte šupku. Najľahšie je postupovať od vrchu smerom dolu, pričom nožom odkrajujte šupku po dlhých, zvislých pásoch. Takto sa zbavíte všetkej zelenej časti a zostane vám len čistá červená dužina.
Druhý krok: Ako nakrájať melón bez rozpadnutia?
Keď máte melón olúpaný, začnite krájať dužinu na širšie plátky, avšak nedokrojte ich úplne až do spodnej časti. Vďaka tomuto postupu ostane melón pevný a nebude sa vám na doske rozpadávať. Po dokončení prvej fázy krájania otočte krájaciu dosku o 90 stupňov a znovu melón nakrájajte rovnakým spôsobom. Výsledkom tohto dvojitého krájania bude melón rozdelený na praktické a ľahko oddeliteľné kocky, ktoré sa budú jednoducho konzumovať. Táto metóda vytvorí takzvaného „melónového ježka“.
Tip navyše: Krájajte radšej širšie kusy. Príliš tenké plátky sú síce estetické, ale pri konzumácii sa rýchlo rozpadnú, čo nie je praktické, najmä ak melón servírujete hosťom.
Tretí krok: Ako efektívne servírovať bez neporiadku?
Teraz prichádza na rad servírovacia nádoba. Ideálna je veľká sklenená miska, pretože nielen pekne vyzerá, ale hostia v nej budú mať melón vizuálne príťažlivejší. Misku jednoducho priložte na nakrájaný melón, ktorý stále leží na doske. Potom chyťte krájaciu dosku spolu s miskou a jedným rýchlym pohybom ich otočte naruby, akoby ste chceli melón preniesť do misky bez toho, aby ste sa dotkli dužiny rukami.
Tento krok odporúčame vykonávať nad drezom, pretože prebytočná šťava prirodzene odtečie tam, kam má, a nevznikne zbytočný neporiadok. Po otočení už len odstráňte krájaciu dosku a prípadne nožom jemne dorežte kúsky, ktoré ostali spojené. Vaši hostia si tak môžu jednoducho odoberať pripravené kúsky.
Tip na servírovanie: použite špajle
Na servírovanie melóna, ktorý je takto pripravený, môžete pokojne použiť drevené špajle. Každý si tak jednoducho napichne kúsok melóna bez toho, aby sa čohokoľvek dotýkal rukami. Okrem praktického využitia dodajú špajle melónu elegantnejší a estetický nádych. Je to ideálne aj pre oslavy, detské párty alebo stretnutia s priateľmi.
Osvieženie, ktoré prekoná aj zmrzlinu!
Nezabúdajte ani na to, že melón je najchutnejší, keď je poriadne vychladený. Počkajte, kým strávi aspoň pár hodín v chladničke – tak získate fantastickú lahôdku, ktorá v letných dňoch smelo konkuruje aj zmrzline či ľadovej triešti. Studené, sladké kúsky melónu nielenže skvele chutia, ale zároveň vás príjemne osviežia a doplnia tekutiny počas horúcich dní.
Teraz už poznáte skvelý spôsob, ako si vychutnať melón bez lepivých rúk a zbytočného neporiadku. Tento trik je dôkazom toho, že jednoduché nápady sú často tie najlepšie – vyskúšajte ho a uvidíte sami.
