Predstavte si, že sa večer uložíte do postele, pokojne zaspíte a medzitým sa vaše telo prirodzene zbavuje prebytočného tuku. Možno to znie ako sci-fi, ale vďaka jednému špeciálnemu nápoju sa to môže stať realitou. Na jeho prípravu vám stačí zopár ľahko dostupných surovín a trochu času. Táto tradícia pochádza z ďalekej Indie, kde ju ľudia praktizujú už celé stáročia – a dosahujú pri tom úžasné výsledky.
Prečo sa oplatí vyskúšať tento nápoj?
Ak sa snažíte schudnúť alebo jednoducho chcete dosiahnuť lepšie trávenie a pokojnejší spánok, oplatí sa zaradiť tento nápoj do každovečerného rituálu. Podľa mnohých skúseností pomáha zrýchliť metabolizmus, podporovať spaľovanie tukov a zároveň pôsobí priaznivo na nervovú sústavu. Výsledkom je hlboký a kvalitný spánok, počas ktorého vaše telo pracuje na lepšej forme. Je to starý indický recept, ktorý si dnes môžete pokojne dopriať aj vy.
Zlaté mlieko – ájurvédsky zázrak
Možno ste už počuli o pojme „zlaté mlieko“. Ide o nápoj známy z ájurvédskej medicíny, kde sa využíva jeho bohaté spektrum blahodarných účinkov. Hlavnú úlohu pri nich zohráva kurkuma – korenie so sýtožltou farbou a výraznou, zemitou chuťou. Kurkuma obsahuje flavonoid zvaný kurkumín, ktorému vedci pripisujú silné protizápalové účinky a pozitívny vplyv na metabolizmus.
Štúdie amerických univerzitných odborníkov (spomínané priamo v pôvodnom kontexte) poukazujú na to, že pravidelná konzumácia kurkumy môže pomáhať nielen pri zápalových stavoch či poruchách metabolizmu, ale aj pri problémoch s artritídou či dokonca úzkostných stavoch. Vďaka svojim upokojujúcim a regeneračným vlastnostiam je kurkuma obľúbená u športovcov, ktorí sa tak rýchlejšie zotavujú po namáhavom tréningu.
Vhodné korenie pre lepšie trávenie a spánok
Základom receptu na zlaté mlieko je teda mlieková báza (môžete použiť kravské, kozie či rastlinné mliekové alternatívy) a kurkuma. Do nápoja sa však často pridávajú aj ďalšie druhy korenia – typicky zázvor, škorica a trocha mletého čierneho alebo cayenského korenia. Tieto suroviny majú hrejivý efekt, stimulujú trávenie a zároveň dokážu upokojiť nervový systém.
Vďaka tomu je zlaté mlieko skvelým spojencom na ceste k lepšiemu spánku. Obsahuje totiž látky podporujúce zvýšenú tvorbu melatonínu (spánkového hormónu) a tryptofán, ktorý prispieva k tomu, aby ste sa uvoľnili a rýchlejšie zaspali. Zároveň znižuje chuť do jedla, čo je mimoriadne dôležité, ak sa usilujete o zdravé stravovanie a redukciu hmotnosti.
Praktická príprava za pár minút
Ak ste už zvedaví, ako sa dá tento voňavý elixír pripraviť, nemusíte sa báť zložitých postupov. Navyše to nezaťaží ani vašu peňaženku. Postačí vám zopár surovín:
- 1 hrnček mlieka (kravského, kozieho alebo rastlinného; sójové je podľa najnovších výskumov takisto vhodnou alternatívou)
- 1 čajová lyžička mletej kurkumy (môže byť aj čerstvá, nastrúhaná kurkuma)
- ½ čajovej lyžičky škorice
- ½ čajovej lyžičky zázvoru (môže byť mletý alebo čerstvý postrúhaný)
- štipka cayenského alebo čierneho korenia
- ½ čajovej lyžičky ghí alebo masla (pri vegánskej verzii použite kokosový olej)
- 1 čajová lyžička medu (na dosladenie)
Postup je jednoduchý:
- Mlieko vlejte do menšieho hrnca.
- Pridajte kurkumu, zázvor, škoricu a korenie.
- Za stáleho miešania pomaly priveďte do varu.
- Keď nápoj zovrie, odstavte ho z plameňa a ochutnajte. Ak sa vám bude zdať príliš horký, môžete ho ešte chvíľu povariť na nižšej teplote.
- Nechajte zmes mierne vychladnúť a potom oslaďte medom.
Dôležité je, aby ste med nepridávali do vriacej tekutiny, pretože vysoká teplota znižuje jeho prospešné účinky. Po dosladení môžete nápoj okamžite konzumovať – najlepšie teplý, aby sa naplno prejavil jeho hrejivý účinok.
Ako vám zlaté mlieko pomôže pri chudnutí?
Kombinácia aktívnych látok v kurkume a zázvore urýchľuje trávenie, čím telo rýchlejšie spracúva potravu. Súčasne podporuje spaľovanie tukových zásob a spomaľuje tvorbu nových tukových buniek. Už len tým, že si tento nápoj doprajete pravidelne pred spaním, môžete postupne spozorovať zníženie chuti do jedla vo večerných hodinách a lepší pocit v oblasti trávenia.
Výhodou takisto je, že sa vyhnete tomu, aby ste sa ráno budili s nepohodlím v žalúdku. Tí, ktorí majú problémy s nočným maškrtením alebo nezdravými snackmi, môžu pri popíjaní zlatého mlieka pocítiť, že takéto chute sa postupne znižujú.
Bonus: Pokojný spánok a rýchlejšie zotavenie
Zlaté mlieko nie je len o štíhlej línii. Škorica, kurkuma, zázvor či kajenské korenie prispievajú k prehriatiu tela, čo môže podporiť relaxáciu a kvalitné zaspanie. Kto máva problémy s nervozitou alebo ťažšie zaspáva, často nájde v tomto nápoji úľavu. Látky obsiahnuté v koreninách pôsobia upokojujúco na organizmus a pomáhajú uvoľniť sa po náročnom dni.
Ak ste športovec alebo sa venujete pravidelnej fyzickej aktivite, určite oceníte, že kurkuma zmierňuje zápalové procesy a urýchľuje regeneráciu svalov. Vďaka tomu vám môže pomôcť lepšie sa pripraviť na ďalší tréning alebo jednoducho zvládnuť každodenné výzvy s väčšou ľahkosťou.
Vyskúšajte a vychutnajte si účinky
Na záver možno len dodať, že zlaté mlieko je jedným z tých prírodných pokladov, ktoré dokážu výrazne podporiť celkové zdravie a pohodu. Ak ho zaradíte do svojho večerného režimu, získate nielen lahodný a hrejivý nápoj, ale aj prostriedok na lepší spánok a efektívnejšie spaľovanie prebytočného tuku.
Ak sa rozhodnete pripraviť si tento ájurvédsky poklad, môžete si ho navyše upraviť podľa seba – pridať viac či menej škorice, dosladiť javorovým sirupom namiesto medu alebo vyskúšať iné varianty rastlinných mliek. Dôležité je, aby ste si našli takú kombináciu chutí, ktorá vám bude najviac vyhovovať.
Podeľte sa so svojimi blízkymi, vychutnajte si spoločné chvíle pri teplom nápoji a nechajte zlaté mlieko pôsobiť. Veď už starí Indovia vedeli, čo je dobré – teraz to môžete vyskúšať aj vy.
