Kto by nechcel jesť svoje obľúbené jedlá a pritom zostať čo najdlhšie mladý, plný energie a v skvelej kondícii? Možno sa vám zdá taká predstava nereálna, avšak odborníci tvrdia, že k nej nie sme vôbec ďaleko.
Tému dlhovekosti a jej súvislosti so spôsobom stravovania skúma popredný odborník, ktorý zostavil na základe dlhoročných výskumov zameraných na populácie, ktoré sa dožívajú výnimočne vysokého veku (tzv. modré zóny), špecifické pravidlá stravovania, označované ako „diéta dlhovekosti“.
V čom spočíva diéta dlhovekosti?
Základom jedálnička ľudí z oblastí známych svojou dlhovekosťou, ako napríklad Sardínia, Okinawa alebo grécky ostrov Ikaria, je predovšetkým rastlinná strava s minimálnou konzumáciou mäsa, doplnená morskými plodmi a pravidelne sa opakujúcimi pôstnymi obdobiami.
Chcete vedieť viac o dlhovekosti? Pozrite si krátke video, ktoré odhaľuje nielen zásady správneho stravovania, ale aj ďalšie piliere, na ktorých stojí dlhý a zdravý život:
VIDEO: Aké sú ďalšie piliere dlhovekosti?
Čo by ste mali zaradiť do jedálnička pre dlhý život?
Aby ste zo stravy čerpali maximum a mali šancu prežiť zdravý život až do vysokého veku, mali by ste pravidelne jesť tieto potraviny:
- Listová zelenina (špenát, kel, rukola)
- Zelenina s vysokým obsahom vlákniny (mrkva, brokolica, kapusta)
- Čerstvé ovocie všetkých druhov (najmä sezónne a miestne dostupné)
- Strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer)
- Orechy a semená (vlašské orechy, mandle, ľanové semienka)
- Morské plody a tučné ryby (losos, makrela, sardinky)
- Olivový olej (za studena lisovaný)
- Čerstvé bylinky a koreniny
- Celozrnné obilniny (ovos, celozrnná ryža, jačmeň)
- Vajcia (v obmedzenom množstve, najlepšie domáce)
- Tofu a iné produkty zo sóje
Prerušovaný pôst ako základ zdravého životného štýlu
Dôležitou súčasťou diéty dlhovekosti je prerušovaný pôst, známy aj ako „intermittent fasting“. Podľa odborníkov je optimálne jesť všetky jedlá v priebehu 10 až 12 hodín, napríklad medzi 8. a 18. hodinou. Dôležité je tiež, aby ste posledné jedlo dňa mali približne 3 až 4 hodiny pred spaním, čím zabezpečíte telu dostatok času na regeneráciu a kvalitný spánok.
- Ak máte sklony k priberaniu, odporúča sa jesť dve väčšie jedlá denne (raňajky a obed, alebo raňajky a večera) doplnené dvomi menšími občerstveniami s nízkym obsahom cukru.
- Ak naopak problémy s nadváhou nemáte, môžete pokojne zaradiť tri hlavné jedlá a jedno občerstvenie.
Túžite po dlhšom živote? Zmeňte stravovacie návyky
Ak chcete mať vyššiu šancu na dlhší a zdravší život, skúste postupne obmedzovať tzv. západný štýl stravovania. Ten je charakteristický vysokou konzumáciou červeného mäsa, údenín a spracovaných potravín, ktoré negatívne ovplyvňujú zdravie aj dĺžku života. Nahraďte ho radšej stredomorským modelom stravy bohatým na zeleninu, zdravé tuky z olivového oleja, rýb či orechov a uvidíte, že vaše telo sa vám za to poďakuje.
Je potrebné poznamenať, že hoci je súvislosť medzi stravou a dlhovekosťou v tzv. modrých zónach nespochybniteľná, vedecké štúdie, ktoré by ju jednoznačne potvrdili, zatiaľ chýbajú. Je to dané najmä tým, že takéto výskumy by vyžadovali mimoriadne dlhé obdobie sledovania, často presahujúce celý pracovný život výskumníka.
Praktické rady, ako s diétou dlhovekosti začať
Ak vás diéta dlhovekosti oslovila a radi by ste ju vyskúšali, tu sú tipy na začiatok:
- Začnite s jednoduchým 12-hodinovým intervalom (napríklad 7:00 až 19:00 alebo 8:00 až 20:00). Nikdy nevynechávajte raňajky – ideálne je začať deň výživným jedlom.
- Nebojte sa vyskúšať nové potraviny, objavujte chute exotických jedál a zaraďujte nové recepty.
- Výrazne obmedzte príjem vysoko spracovaných potravín, ako sú polotovary, fast food či hotové jedlá.
- Sledujte etikety balených výrobkov, dávajte pozor najmä na obsah cukrov, soli a konzervantov.
- A hlavne nezabudnite: Táto diéta rozhodne nie je vhodná pre ľudí, ktorí majú alebo v minulosti mali akékoľvek poruchy príjmu potravy!
Diéta dlhovekosti ponúka mnoho skvelých, chutných a pestrých jedál, ktoré vám dokážu zlepšiť zdravie aj celkovú kondíciu. Úspech sa však nedostaví okamžite – chce to trpezlivosť a vytrvalosť. Ak však vydržíte a budete disciplinovaní, vaše telo vám to vráti nielen lepšou postavou a energiou, ale možno aj ďalšími rokmi života navyše.
