Určite ste sa už stretli s pojmom superpotraviny. Tento termín sa dnes objavuje čoraz častejšie v médiách a medzi tými, ktorí sa venujú zdravému stravovaniu. Sú skutočne také úžasné, ako ich niektorí vykresľujú, alebo ide len o moderný marketingový trik, ktorý má prilákať spotrebiteľov? Ako sa líšia od bežných potravín a čo ich robí takými výnimočnými?
Čo sa skrýva pod pojmom superpotraviny?
Superpotraviny sú špecifické potraviny, ktoré sú bohaté na živiny, vitamíny, minerály a ďalšie látky, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. Tieto potraviny sa vyznačujú najmä vysokým obsahom antioxidantov, ktoré majú zásadnú úlohu pri odstraňovaní toxických látok z tela. Týmto spôsobom pomáhajú nášmu organizmu zbavovať sa škodlivín a zároveň prispievajú k celkovému zlepšeniu nášho zdravotného stavu. Antioxidanty majú nielen schopnosť čistiť organizmus, ale tiež pozitívne ovplyvňujú spomalenie procesu starnutia, a teda udržujú naše telo dlhšie mladé a zdravé. Superpotraviny sú obzvlášť bohaté na vlákninu, bielkoviny, enzýmy a ďalšie potrebné zložky, ktoré naše telo každodenne potrebuje pre optimálne fungovanie.
Ktoré potraviny sú považované za superpotraviny?
Medzi najznámejšie superpotraviny sa radí množstvo exotických aj bežných potravín. Tieto zahŕňajú rastliny ako aloe vera, goji, rakytník, chlorella, spirulina, arónia a granátové jablko. Okrem toho sú medzi superpotravinami aj semená ako konopné alebo chia, rôzne šťavy z čerstvej zeleniny ako zelerová alebo mrkvová šťava, a tiež huby, ako hliva ustricová. Tieto potraviny sú často označované za zázračné kvôli ich vysokému obsahu zdravých látok, ktoré dokážu podporiť imunitu, detoxikáciu a celkové zdravie.
Mnohé z týchto superpotravín sú v našich obchodoch už bežne dostupné, avšak je dobré vedieť, že niektoré z týchto zázračných potravín nájdeme aj v našich záhradách a na trhu. Mnohé bežne pestované potraviny, ktoré máme k dispozícii každý deň, sú tiež veľmi výživné a môžu sa považovať za superpotraviny. Napríklad fazuľa, šošovica, špenát, chren, rajčiny alebo papriky, ktoré sú súčasťou našich jedálni, obsahujú množstvo prospešných látok a môžu priniesť veľkú dávku vitamínov, minerálov a antioxidantov do nášho tela. To môže byť pre niekoho prekvapením, no je to pravda – aj bežná zelenina a ovocie môže byť v tomto kontexte považované za silný nástroj pre naše zdravie.
Kde kúpiť kvalitné superpotraviny?
Zohnať superpotraviny nie je žiadny problém. Dnes ich nájdete v mnohých obchodoch, supermarketoch aj špecializovaných predajniach. V týchto obchodoch nájdete nielen exotické produkty, ale aj čerstvé ovocie, zeleninu a rôzne zdravé prísady. Ak si ale chcete byť istí ich kvalitou a pôvodom, odporúča sa nakupovať v obchodoch, ktoré sa špecializujú na zdravú výživu a ekologické produkty.
Ak máte záujem o skutočne čerstvé a kvalitné produkty, ktoré neprešli dlhým transportom, ideálnou voľbou sú farmárske trhy. Na týchto trhoch často narazíte na miestnych pestovateľov, ktorí ponúkajú svoju produkciu priamo zo záhrady, bez zbytočných chemických prísad a dlhého skladovania. Pre špecifické produkty ako semienka, prírodné sladidlá, himalájsku soľ alebo rôzne bylinky a huby sú zase najlepšou voľbou obchody so zdravou výživou. Tam nájdete produkty, ktoré sú starostlivo vybrané a spracované tak, aby poskytovali telu čo najviac zdravotných výhod.
